Febrero Y Marzo suelen ser los dos meses cuando preparo la mayoría de los panqueques, gofres y donas … y, además, es el miércoles, el día de los niños, así que chuchoute 😉

que comparto con usted una antigua receta que había encontrado hace varios años en el blog de cojocano, (que tenía Él mismo lo recogió en el blog de Nycoette) ¡Pero cuyos hijos están locos!

He preparado la mitad de las donas en el chocolate y la mitad de la mitad.

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Ingredientes para veinte donas pequeñas:

125 ml de leche

1 huevo + 2 amarillo

1 tbsp

40 g de azúcar

1/2 CAD de sal

300 g de harina

1 bolsa de levadura de panadero o 15 g de levadura fresca

40 g de mantequilla suave

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PREPARACIÓN:

DIALIZACIÓN DE LA LICITE EN LECHE CALIENTE (no caliente y especialmente no herviendo), deje reposar durante 5 minutos.

Mientras tanto, vierta, en el tanque de robot equipado con rechoncho (gancho), harina, azúcar y sal, mezcla.

Hacer un pozo, verter al centro la adición de levadura, golpeada Huevos y ron.

Amasar 5 minutos a baja velocidad hasta que la masa sea homogénea y agregue la mantequilla suave y ama a otros 5 a 8 minutos.

Si encuentra la masa demasiado pegajosa. Puede agregar 1 a 2 cps de harina cuando incorpore la mantequilla.

Cuando la masa es suave y bien elástica, cubra el tazón de una película húmeda o un paño húmedo y deje que aumente a temperatura ambiente, con los refugios. de los borradores.

Una vez que la masa se ha duplicado en volumen, colóquelo en el refrigerador aproximadamente media hora para que sea más fácil funcionar.

aparte Z La masa en una encimera desgastada, no demasiado delgada para las donas de la naturaleza, aproximadamente 1,5 cm 2 cm de espesor.

CUERTOS CORTE CON UN CORTE DE CALERCA. O un vidrio pequeño devuelto.

Organizar Los discos de la masa en una placa cubierta con papel de cocción, deje que aumenten 30 minutos antes de cocinar en un baño de aceite caliente.

para las donas rellenas de nutella, extienda la masa más finamente.

corte Discos de masa, organizar en el centro una cucharadita de nutella.

humedece el borde con un cepillo. Y un poco de agua y luego superpone otro disco de masa.

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Pellizca Los bordes por no solo la pasta de propagación se escapa durante la cocción.

LEJA 30 minutos debajo de un paño.

Cocine las donas en el aceite caliente, devuélvalas cuando comienzan en marrón.

drenallos en papel absorbente, luego enrollarlos en el azúcar en polvo y servir!

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Hermoso día!

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