En un recipient prou gran per al pollastre, cuinaràs amb salmorra. Afegiu la vostra salmorra refredada, la quantitat d’aigua (fred) necessària i el pollastre.

Traieu de la salmorra i assecar-lo tocant. El vostre pollastre ja està preparat per ser cuinat. Es pot fregir, coure, rostir, a la graella, saltar a la paella, depenent del mètode que trieu. No necessiteu fer res especial, cuini com vulgueu.

tenir el pollastre. La fórmula bàsica de salmorra: prengui unes 6 tasses d’aigua (no cal ser exactes), i afegir-les en una cassola al foc.

Cool. Si feu alguna cosa més petit, com a ales o alguns pits, no necessitareu un galó de salmorra. Podeu dividir fàcilment la recepta en dos. Es necessita prou salmorra per aclaparar la carn.

Afegiu sal. Enceneu la calor i remeneu-vos fins que es dissolgui la sal.

Poseu-vos a la nevera i submergiu-vos. Temps bàsic:

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *