Directiva del comissari

number: 880

En efecte : 2019-06-28

Temes relacionats

Butlletí polític 641

Habilitació d’instruments

  • Reglament del sistema de sistema correccional (RSCMLC), paràgrafs 83 (1), 83 (2) (a) i 101c)
  • Política de seguretat i la salut del tauler de tresoreria
  • Directiva En la salut i la seguretat laboral, part II – Obres permanents i mantenir-se segurs en un lloc de treball (ús i ocupació d’edificis) i part IX – Higiene, paràgraf 9.8 – Preparació i emmagatzematge de servei d’aliments i restauració, tauler de tresoreria / Consell nacional mixt
  • Llei de llengües oficials

Objectiu

Assegureu-vos que el servei correccional de Canadà proporciona a cada intern Serveis d’aliments essencials i accés raonable a l’assessorament de nutrició, segons sigui necessari

Abast

S’aplica a tots els membres del personal i tots els contractes que participen en el lliurament de serveis d’alimentació de reclusos

Contingut

  • responsabilitats
  • procediments
    • costos de costos
    • Necessitats nutricionals de la població de la presó
    • LI> Assessorament nutricional

    • Règims especials
    • Seguretat alimentària
    • Ocupació i formació de detinguts
  • apèndix A – reversions i Definicions

responsabilitats

  1. Comissari adjunt, serveis corporatius, desenvolupar pautes sobre el lliurament de serveis alimentaris, que s’han de seguir.
  2. El director general, serveis tècnics i instal·lacions:
    1. Permetre el desenvolupament i la provisió de formació estandarditzada als presoners de la pàgina E camp de serveis alimentaris
    2. Es definirà les tarifes de cada tipus de producció i distribució d’aliments
    3. Desenvolupar eines de mesura de rendiment per determinar l’eficàcia del lliurament de serveis d’alimentació.
  3. El responsable principal, Serveis d’alimentació:
    1. Establirà procediments per controlar el lliurament de serveis alimentaris a detinguts
    2. Supervisar les activitats del servei alimentari per assegurar-se A continuació, es segueixen els estàndards.
  4. Gestors regionals, serveis alimentaris:
    1. coordinarà i gestionarà tots els serveis d’alimentació per als processos de refrigeració de cocció
    2. Li> assegurarà el compliment dels estàndards nacionals

    3. Planificarà i desenvoluparà programes de formació de preses
    4. Escriure informes utilitzant les eines de mesura de rendiment
    5. coordinarà totes les altres activitats de serveis alimentaris a la regió.
  5. Gestors de serveis alimentaris en centres de producció d’aliments regionals:
    1. gestionarà un centre de producció d’aliments Utilitzant els processos de refrigeració de cocció
    2. liderarà un programa de formació per detinguts
    3. assegurarà que totes les activitats de serveis alimentaris compleixin les polítiques nacionals i totes les eines de mesura de rendiment desenvolupades pels serveis d’alimentació de l’administració central Implementat.
  6. Gestors de serveis alimentaris:
    1. Gestionarà les activitats del servei alimentari dins de
    2. assegurarà que el programa de formació del pres és respectat
    3. s ‘assegurarà que totes les activitats de serveis alimentaris compleixin les polítiques nacionals i que totes les eines de mi Assegureu-vos de l’eficiència desenvolupada pels serveis d’alimentació d’administració d’energia.

Procediments

Cost de menjar

  1. El cost dels àpats servits estarà dins dels límits del pressupost assignat per l’administració central cada any.

Necessitats nutricionals de la població de la presó

  1. Els menjars juguen un paper crucial en el manteniment d’un entorn presó saludable i la salut dels detinguts.
  2. Està prohibit servir de presoner de menor qualitat o menys quantitat, o per eliminar el seu aliment com a mesura disciplinària.
  3. Els àpats servits en detinguts respondran a les normes mínimes de nutrició establertes per als canadencs, tal com s’executava en guies alimentàries canadenques.

Consells de nutrició

  1. Els consells nutricionals es proporcionaran als interns, si cal, depenent de les necessitats del seu règim terapèutic establert a la següent i precisa diagnòstic.

règims especials

  1. Pel que fa a dietes especials, la taula següent mostra l’autoritat que es requereix l’aprovació, depenent del tipus de dieta:
dieta especial Autoritat d’aprovació
terapèutic Dietètica metge / regional *
Motiu de la consciència Director de l’establiment o el seu delegat
Al·lèrgies alimentàries metge **
patró religiós capellà del

* Després d’un diagnòstic clar i precís, realitzat segons LD 880-2 – Programa de gestió de nutrició.

** a la pàgina Cas d’al·lèrgies alimentàries, l’aprovació es donarà com a resultat d’una prova d’al·lèrgia o d’una avaluació mèdica vàlida, dut a terme d’acord amb el programa de gestió de nutrició annex i 880-2.

salub Aliments

  1. Totes les activitats relacionades amb l’ordre, l’emmagatzematge, la preparació i el servei d’aliments i l’eliminació de residus compliran els estàndards de seguretat dels aliments establerts en el Codi de Pràctiques de Seguretat Alimentària per al sector de serveis alimentaris canadencs .

Ocupació i formació de detinguts

  1. Les oportunitats de treball i la formació vàlida en el camp dels serveis alimentaris s’oferiran als detinguts quan això sigui possible i adequat.

Comissari,

Original signat per:

Anne Kelly

Apèndix A – Referències i definicions

Referències

LD 750-1 – Allotjaments religiosos dels presoners
LD 880-1 – Programa de serveis alimentaris
LD 880-2 – Programa de gestió de nutrició
LD 880-3 – Dietes d’alimentació per motius religiosos
LD 880-4 – Règims d’aliments per a la consciència

Codi de pràctiques de seguretat alimentària per als serveis alimentaris del sector canadenc
Guia alimentària canadenc
Guia alimentària – Primeres nacions, inuit i métis
Llei de llengües oficials

Definicions

contractual: persona que, en execució d’un contracte amb el servei correccional de Canadà, proporciona serveis en una categoria reguladora.

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *