Tan ocupat com a persones són aquests dies, la cuina lenta s’ha convertit en un dispositiu indispensable per al cuiner a casa. Tot el que has de fer és tallar i preparar els ingredients i tirar-los junts a la cuina lenta. Enceneu-lo i aneu. Sou lliure de continuar les vostres tasques diàries, o simplement seure, poseu-vos els peus i relaxeu-vos.

Els nabius frescos i el suc de taronja donen el sabor a aquests pits de pollastre fàcils de reparar. El pollastre és un bon canvi de ritme de pollastre de flaix assaonat, i només es triga uns minuts a preparar-se i cuinar. La canyella i el gingebre afegeixen un toc subtil d’espècies a la barreja de suc de taronja, i els nabius el fan atractiu.

Si teniu cranberries fresques després de les vacances, és una manera fantàstica d’utilitzar-les. O utilitzeu criança congelats al plat.

Si no podeu comprovar el pollastre per cuinar a la marca de 4 o 5 hores, considereu utilitzar les cames de pollastre desossades al plat. Les cuixes de pollastre són molt més tolerants que els pits de pollastre, i es queden sucosos i tendres fins i tot després d’una llarga cuina.

Què necessiteu

  • 6 pits de pollastre desossats (sense pell)
  • 1 ceba (petita a mitjana)
  • 1 Copa de nabius frescos
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/4 cafè taula de cafè de canyella
  • 1/4 culleradeta de cafè terra
  • gingebre
  • 3 cullerades de cassona o mel
  • 1 tassa de suc de taronja
  • 2 cullerades de farina de propòsit
  • 2 cullerades d’aigua freda
  • Trim opcional: cebes verdes, coriandre o julivert picat

Com fer-ho

  1. toqueu els pits de pollastre amb tovalloles de paper a Assecar-los i disposar-los a la cuina lenta.
  2. pelar la ceba i tallar-la; Espolvorear al pollastre.
  3. Afegiu nabius, sal, espècies, sucre marró i suc de taronja amb pollastre i ceba.
  4. cobreix l’olla i cuini a foc lent durant 4 a 6 hores, o fins que el pollastre estigui tendre.
  5. en un bol o tassa petit, barrejar la farina i l’aigua junts per fer una pasta llisa (fang). A poc a poc, afegiu la meitat de la barreja a la cuina lenta mentre es remou constantment. Continueu cuinant durant uns 5 minuts. Si no és prou gruixut, afegiu la barreja de fang restant. Cuini uns 5 minuts més agitant constantment.
  1. saboritzar i ajustar els condiments.
  2. Serveixi el pit de pollastre adornat amb cebes verdes a rodanxes o coriandre picat o julivert.

Consells

  • Els pits de pollastre desossats poden arribar a ser secs quan es cuinen massa temps, i algunes cuines lentes cuinen a temperatures més altes que altres. Comproveu el pollastre per cuinar després d’unes 4 hores. Hauria de ser tendre i registrar almenys 165 F, la temperatura mínima recomanada per l’USDA per a pollastre.
  • La farineta de farina i aigua s’utilitza per espessir la barreja de salsa. Per evitar grumolls, assegureu-vos que la barreja de farina i aigua sigui completament llisa. Afegiu-lo en petites quantitats fins que la salsa espessa mentre vulgueu movent-vos constantment.
  • Aquest pollastre ràpid amb nabius és una opció de estufa ràpida amb ingredients similars.
directrius nutricionals (per porció)
calories 1994
Greix total 108 g
greixos saturats 30 g
greix insaturat 44 g
colesterol 628 mg
sodi 951 mg Els hidrats de carboni 43 g
Fibra de fibra 4 g
proteïna 200 g

(la informació de nutrició a les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d’ingredients i ha de ser considerada una estimació.) Els resultats individuals poden variar.)

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *