Diverses vegades, l’anàlisi dut a terme per DDM Group i encarregat pel Ministeri d’Hisenda el 2017 identifica MOLSON, Labatt i Sleeman -Sapporo com un dels principals frens a l’expansió de microberies.

“Conscient de la tendència general del consum de cervesa que es mou a productes artesanals”, els grans cervesers continuaran adquirits com ho van fer amb Archibald, el 2016 i El forat del diable, el 2017, va predir l’estudi que cal donar a conèixer el divendres.

Aquestes adquisicions no són suaus, ja que “la xarxa de distribució de cervesa gran és molt millor desenvolupada i les economies d’escala relacionades amb molt avantatjoses. Producció “, podem llegir.

Els grans cervesers són capaços d’oferir preus molt per sota dels microbrewery per a cerveses comparables .

Pràctiques empresarials frustrants

Les pràctiques comercials de grans cervesers també desperten “la frustració de microbrassors”.

“La compra de línies de cervesa als bars i restaurants genera un hàbit al comerciant que s’espera els mateixos avantatges de les microbreweries”, avançar l’estudi.

L’alta visibilitat de Molson, Labatt i Sleeman a Les botigues minoristes són un altre punt que folla les passions de la indústria.

Els productes espacials de tauletes de cervesers grans sovint apareixen injustament privilegiats des del punt de vista dels microbs .

Els autors recorden que són els minoristes, i no els productors de cervesa, que determinen l’espai dedicat a cada producte.

Per llegir també:

  • microberies víctimes del seu èxit
  • La revolució del microb Raseries

Els grans cervesers “Incredules”

L’Associació de Brasseurs du Québec (ABQ), que representa Molson, Labatt i Sleeman, se sent “atacat” “Pel contingut de l’estudi.

” Som dubtosos, escèptics i fins i tot una mica increïbles abans de les conclusions d’aquest estudi “, diu el director general, Patrice Léger-Bourgoin.

Segons ell, els grans cervesers no són els competidors reals dels microbrewers, ja que no estan en el mercat de restauració i que no inicien constantment nous productes.

Patrice Léger-Bourgoin, director general de l'Associació Cervesers de Quebec'Association des brasseurs du Québec Ampliar imatge (nova finestra)

Patrice Léger-Bourgoin, director general de l’Associació General de Cervesers de Quebec

Foto: ràdio -Canada

Segons ell, “juguem verges ofesos” per extensions grans cervesers per fer adquisicions “Simplement volen” trobar oportunitats de negoci “en un context de decadència.

Quan una marca apareix interessant en termes de desenvolupament i que el propietari vulgui Vendre-ho, per què menjaríem el nostre plaer i es negaria a comprar-lo?

Després del senyor Léger-Bourgoin, l’estudi manca de profunditat en particular perquè No inclou el SAQ, que ven cervesa i exerceix la pressió a la baixa sobre els preus.

Una indústria saludable

No obstant això, l’estudi dibuixa un retrat favorable de microbreweria, que representen una trucada ” Turisme “i estimula” tota l’economia local que l’envolta “, explica.

Aquestes institucions generen uns 4850 llocs de treball a la província. “En comparació amb els grans cervesers, les microbreweries creen més llocs de treball per a cada litre de cervesa venut”, podem llegir.

Les cerveses de microberies ara ocupen l’11% del mercat al Quebec, un creixement de tant més notable com Té lloc en un context on les vendes de cervesa mundial estan aturnades, recorda l’estudi.

El director general de l’associació de microbreweries de Quebec, Marie-eve myrand, diu que no vol “tocar” a grans cervesers. Indica, però, que els seus membres tenen un impacte “social” i espera que el govern utilitzarà l’estudi per modificar les seves lleis i regulacions.

“Quan un és un govern i tenim entre les mans un La indústria que ha afegit valor per al Quebec, no veig per què els privem! “

Un marc regulador massa estricte

El marc regulador de Quebec es percep realment com un altre factor que fa mal innovació. Per exemple, les microbreweries no poden vendre els seus productes en contractació pública.

“Sovint, aquestes lleis que es remunten a diverses dècades”, diu MyRand.

contingut de vídeo està disponible per a aquest article Marie-eve MyRand, director executiu de l'Associació de Microbreweries Quebec, durant una entrevista'Association des microbrasseries du Québec, lors d'une entrevue

peticions de microbreweries

Foto: ràdio Canadà

Avui tenim una indústria jove que es desenvolupa, però basada en lleis i regulacions que no s’adapten a la nostra realitat.

L’estudi també recomana al govern de Quebec que promoguin l’accés a capital risc i crèdits fiscals per a microbreweries.

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *