El blat de moro és un ingredient popular que s’utilitza per espessir sopes, guisats, salses i postres. També es pot utilitzar en una varietat d’altres receptes i ajudar a mantenir pastís basat en fruites Les presentacions, suavitzen alguns productes de fleca i afegiu-hi un recobriment cruixent amb verdures, carn i crostes.

No obstant això, malgrat la versatilitat d’aquest menjar. Cuina bàsica, moltes persones es pregunten si és bo per a vostè.

Aquest article examina el valor nutricional i els efectes de la salut de Bagnstarch per determinar si heu d’incloure. En la vostra dieta.

Corn a l'oïda

nutrients

El blat de moro és ric en calories i hidrats de carboni, però no té nutrients importants, com ara proteïnes, vitamines i minerals.

una pila SE (128 grams) de Cagnstarch conté els nutrients següents ():

  • calories: 488
  • Proteïna: 0.5 gram
  • hidrats de carboni: 117 grams
  • fibra: 1 gram
  • coure: 7% del valor diari (dv)
  • seleni: 7% de la DV
  • ferro : 3% de la DV
  • manganès: 3% de la DV
  • Tingueu en compte que la quantitat és molt més gran que la que la majoria de la gent consumeix en una sola part .

    Per exemple, si utilitzeu blat de moro per espessir sopes i salses, només podeu utilitzar 1 a 2 cullerades (8 16 grams) de blat de moro a la vegada, que és poc probable que aportin nutrients importants a la vostra dieta Sense calories i hidrats de carboni.

    Resum

    El blat de moro és ric en calories i hidrats de carboni, però pobres en altres nutrients importants, incloses les proteïnes , fibres, vitamines i Minerals.

    Desavantatges

    El blassarca es pot associar amb diversos efectes secundaris negatius.

    pot augmentar la sang Glucosa

    El blat de moro és ric en hidrats de carboni i té una taxa alta, que és una mesura de la mesura que un aliment específic afecta el sucre en la sang ().

    També és Pobres en fibra, un nutrient important que frena l’absorció de sucre en la seva circulació sanguínia ().

    Per aquest motiu, la blassarca es digereix molt ràpidament al cos, que pot causar pics de glucosa en sang ().

    Per tant, el blat de moro pot no ser una gran addició a la vostra dieta si sou diabètic tipus 2 o si esperes millor la gestió de la glucosa de sang.

    pot danyar la salut cardíaca

    El maicenat es considera un, el que significa que ha patit un tractament intensiu i ha estat despullat de la seva nutrició NTS.

    Els estudis demostren que el consum regular d’aliments de carbohidrats refinats, com el blat de moro, pot tenir un efecte negatiu sobre la salut cardíaca.

    Segons una anàlisi, règims rics en carbohidrats refinats I els aliments alts glucèmics es poden relacionar amb un risc més elevat de malaltia de l’art coronari, l’obesitat, la diabetis tipus 2 i la pressió arterial alta ().

    Un altre estudi de 2941 persones van revelar que després d’un alt pla d’índex glucèmic es va associar Amb un augment dels nivells de triglicèrids i insulina, així com el colesterol HDL de colesterol més baix (bons), tots els factors de risc per a malalties del cor ().

    No obstant això, la investigació addicional sobre els efectes específics del midó de blat de moro a la salut cardíaca són necessaris.

    manca de nutrients essencials

    A part de les calories i els hidrats de carboni, la blat de moro de Bagnstarch aporta poc a la taula en termes Nutrició.

    Encara que les grans quantitats proporcionen petites quantitats de coure i seleni, la majoria de la gent utilitza només 1 a 2 cullerades (de 8 a 16 grams) a la vegada.

    Per tant, és important Per associar a Bagnstarch amb una varietat d’altres aliments rics en nutrients com a part d’una dieta equilibrada per assegurar-vos que compleix les vostres necessitats nutricionals.

    Resum

    El blat de moro és ric en calories i hidrats de carboni, però pobres en nutrients essencials. També pot augmentar la glucosa a la sang i perjudicar la salut cardíaca.

    Recomanacions

    Tot i que el blat de moro es pot associar amb diversos desavantatges, pot es consumeix en petites quantitats com a part d’una dieta sana i equilibrada.

    Si sou diabètics o si seguiu un tractament, és possible que vulgueu considerar moderar el consum de blat de moro.

    Idealment, mantenir-se en 1 a 2 cullerades (de 8 a 16 grams) El mateix temps i considereu substituir els altres, com ara arrels de fletxa, farina de blat, midó de patata i tapioca, en la mesura del possible. A més, encara que el midó de blat de moro pur és naturalment sense gluten, assegureu-vos de seleccionar varietats certificades sense gluten a Eviteu la contaminació creuada si teniu malaltia celíaca o sensibilitat al gluten.

    Resum

    El blat de moro es pot consumir amb moderació com a part de una dieta equilibrada. Mantingueu-vos en 1 a 2 cullerades (de 8 a 16 grams) alhora i assegureu-vos de seleccionar varietats certificades sense gluten si teniu malaltia celíaca o sensibilitat al gluten.

    La línia de fons

    és un agent espessidor sovint utilitzat per millorar la textura de sopes, salses, marinades i postres.

    Cada porció és rica en carbohidrats i calories però pobres En importants nutrients, com ara vitamines, minerals, fibres i proteïnes.

    El consum regular d’altes quantitats pot augmentar la glucosa de la sang i estar associada. Efectes adversos per a la salut del cor.

    No obstant això, pot Integrar-se en una dieta saludable, si s’utilitza amb moderació i apreciada amb una varietat d’altres aliments nutritius.

    Leave a comment

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *