Avui us tracte amb una cuina clàssica clàssica atemporal: patates al forn cruixent express. És impossible no estimar aquest plat típic que vagi bé a tot: carn o peix per a vostè l’elecció, l’única regla és que les patates al forn són daurades i cruixents, en una paraula irresistible! Com totes les receptes que apareixen simple a primera vista, aquest pot amagar trampes en la preparació, però amb els meus consells, tindreu patates cuites a la perfecció!

Com fer la poma de Crispy Earth Express

  • 800 g de patates
  • oli d’oliva verge extra
  • romaní
  • save
  • 1 gousse garlic
  • sal
  • pebre

Preparació:

  1. Quines patates trieu: les patates de color groc són els millors fer amb forn o patates fregides.
  2. Precaleu el forn a 200º C (7).
  3. Peleu les pomes de la terra i talla en 4 o 6 peces segons la mida de les patates . Les peces han de tenir més o menys de la mateixa mida.
  4. Poseu les patates en una cassola d’aigua bullint i cuinar durant 5 minuts i després drenar-los i mantenir-los calents.
  5. el truc: Cremar la superfície de les patates amb una bifurcació mitjançant la creació de “línies”.
  6. Poseu una mica d’oli d’oliva en blanc en pisos i deixeu-lo bé escalfar bé: tan aviat com sigui calent, afegiu les patates, barrejar-les Bé i cuini a 180/200 ° C (6/7) durant aproximadament una hora.
  7. Miking, afegir romaní, sàlvia i all.
  8. Tan aviat com les patates són daurades , sal i serveix calenta amb sàlvia i romaní.

Consells:

Podeu afegir cebes a rodanxes a la cuina mitjana en lloc d’all que degustarà una mica més suau amb patates.

Si teniu temps, submergiu les patates crues tallades a trossos a la pàgina Aigua freda durant unes hores abans de cuinar per eliminar el midó i fer-los encara més nítids.

Emmagatzematge:

Les patates de forn es mantenen a la nevera durant uns dies.

Per escalfar-los, gireu-los molt calents i col·loqueu un petit cuir d’aigua de manera que no s’assequin massa.

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *