Aquesta recepta de formatge de vedella de vedella és un dels meus aliments preferits reconfortants. La meva mare ho va fer quan era petita, i ni tan sols recordo on el va trobar. Això pot semblar estrany, amb el repartiment de formatges de casa, però proveu aquesta recepta, és realment deliciosa. M’agrada qualsevol tipus de pastís de carn, però especialment aquells fets amb vedella picada.

El farcit de vedella salada està aromatitzat amb ceba, all, salsa de tomàquet i mostassa. Es posa en una escorça de pasta de full, després va corontar amb una barreja d’ous i formatge cottage. La barreja d’ous s’infla lleugerament quan la tarta es cuina, formant una espècie de quiche a la rica barreja de vedella. El pastís es llisca meravellosament després d’uns minuts de cuina. Nens especialment com aquesta recepta.

Vaig tirar amb la recepta al llarg dels anys, afegint més mostassa (natc) i Marjoram, que crec que és l’herba perfecta per completar la carn de boví. Podeu afegir més herbes si ho desitgeu, però proveu-ho primer.

Serveixi aquest pastís abundant amb una amanida verda amb advocat i bolets a rodanxes, i una amanida de fruita fresca. Alguns brownies per a les postres serien el tacte perfecte.

Què necessiteu

  • 1 tarta crosta (9 polzades sense coure)
  • 1 ceba (picada)
  • 2 dents d’all (picat)
  • 1 llibre magra
  • La vedella picada
  • 1/3 tassa de ketchup
  • 3 taules de mostassa de sopa
  • 2 cullerades de farina
  • 1/2 Marjolaine cullera de cafè
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/8 culleradeta de pebre
  • 2 ous (derrotats)
  • 1 tassa de cases cases de formatge
  • 2 cullerades de parmesà (ratllat)

Com fer-ho

Torneu a escalfar el forn a 350 ° F. Línia de la paella amb l’escorça pastís i les vores de la ranura. Deixar de banda.

Cuinar la ceba, l’all i la carn picada en una estufa gruixuda a foc mitjà fins que la carn picada es cuini, remenant per trencar la carn.

Escórrer l’excés de greix de la barreja de carn.

Afegiu el ketchup, la mostassa, la farina, les fulles de marjoram sec, la sal i el pebre a la cassola amb la barreja de carn i cuinen i remeneu durant 3 minuts.

Traieu la paella de calor i deixeu refredar durant 10 minuts. Gireu aquesta barreja de carn a la paella folrada de tarta i suavitzeu la part superior. No premeu la barreja; Assegureu-vos que la part superior sigui llisa i uniforme.

En un bol petit, vèncer als ous i afegir formatge cottage i parmesà; barrejar bé.

abocar aquesta barreja a la carn al motlle de pastís.

Cuinar la tarta a 350 ° F durant 30-40 minuts, o fins que la guarnició està preparada, l’escorça és daurada i el retall està llest i comença a marrar en llocs.

Deixeu que la tarta es refredi durant 5 minuts i, a continuació, talla en quarts per servir.

directrius nutricionals (per porció)
calories 331
Greix total 12 g
greixos saturats 4 g
greix insaturat 5 g
colesterol 108 mg
sodi 628 mg
hidrats de carboni 29 g
Fibra d’aliments 2 g
proteïna 26 g

(la informació nutricional de les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d’ingredients i ha de ser considerada com a estimació.) Els resultats individuals poden variar.)

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *