A la llista de les vostres llaminadures preferides per a la infància, podeu afegir fruits secs a la llet concentrada. La recepta clàssica d’aquest tractament us permetrà cuinar-la de forma ràpida i senzilla, fins i tot per a un cuiner principiant. Ni un nen ni un adult poden rebutjar aquestes postres.

Recepta de nou clàssica

Aquesta opció de recepta utilitza una quantitat mínima d’aliments. Per preparar fruits secs dolços, heu de prendre 3 ous, 1 bossa de mantega d’alta qualitat, 120 g de sucre, 3-4 gotes de suc de llimona, te cadascun. Salt i refresc, 430 g de farina tamisada, 1 caixa de llet concentrada bullida.

  1. proteïnes separades de groc Enviat a la nevera per ser refrigerada.
  2. Els grocs són colpejats al mesclador fins que s’obtingui una massa homogènia. En el procés, afegiu sucre per petites porcions.
  3. La mantega es fon i s’afegeix a la farina.
  4. Entre els dos últims ingredients, una pasta gruixuda es barreja activament amb les mans. A poc a poc, s’envien els rovells assotats.
  5. Les proteïnes refrigerades es barregen amb sal i soda, amarades amb àcid cítric, després es van assotar per obtenir una escuma suau en qualsevol cas adequat..
  6. Es manté per barrejar tots els ingredients, i pastar una pasta gruixuda i gruixuda.
  7. Les boles petites es roden de la massa resultant, que es convertiran en en blanc per a futures galetes.
  8. Li> Les peces estan disposades en un avellaner calent i cuites fins que estiguin lleugerament daurades.

  9. La llet concentrada es diposita a cada meitat de la femella i es tanca amb la segona part.

Si decidiu utilitzar llet concentrada líquida en comptes de bullir-la, heu de posar les galetes al fred durant unes hores perquè el farciment tingui l’hora de espessir.

Recepta de cuina antiga

La recepta El més reeixit per a les postres en qüestió és que utilitza les nostres àvies. Inclou els següents ingredients: 2 ous de pollastre, 180 g de sucre, 230 g de margarina de crema, 600 g de farina i 0,5 c. Soda, vinagre, una caixa de llet concentrada bullida.

  1. Tot el sucre es barreja acuradament amb la margarina samolie.
  2. Els ous s’introdueixen a la massa futura (no cal separar-los en groc i proteïna).
  3. La farina s’aboca a la massa en porcions mínimes. Hauria de ser suau i flexible. Per tant, la quantitat de farina indicada pot ser lleugerament reduïda o augmentada.
  4. Queda per afegir soda, i tots els ingredients es barregen de nou.
  5. Els fruits secs es cuinen en forma especial fins a daurat.
  6. Les dues meitats de la galeta estan plenes de llet concentrada i dormen suaument.

per fer Pasa obedient, heu d’assegurar-vos que tots els productes que incloguin la recepta antiga de noguera estiguin a la mateixa temperatura ambient.

Com cuinar fruits secs amb llet concentrada?

Perquè les postres siguin particularment suau i condensada s’ha d’afegir directament a la massa (una caixa de productes no digerida). També haureu d’utilitzar: 230 g de farina, 2 clares d’ou, 0,5 c. Soda de cocció, vinagre diluït, 140 g de sucre, pinch de sal i vanilin.

  1. les clares d’ou amb Un mesclador o mesclador es posa a l’escuma gruixuda.
  2. El sucre s’introdueix gradualment a la massa de greix resultant.
  3. Queda per afegir llet concentrada, refresc, farina i vainilla a la massa.
  4. de les meitats es cuinen de la massa resultant.

Podeu omplir les galetes acabades amb la crema batuda, melmelada o crema de llet corba.

recepta de forn

per cuinar, ho faràs necessitat d’utilitzar un forn. La composició de components comprèn: 1 ou, 1 paquets de mantega, farina de 560 g, 1 cullerada. Llevat químic, 90 g de sucre, llet concentrada en conserva.

  1. L’ou és colpejat amb sucre, després de la qual cosa la farina tamisada amb el llevat químic s’afegeix gradualment a la massa. Es fa una pasta gruixuda i suau d’aquests ingredients.
  2. Podeu cuinar fruits secs en totes les caixes rodones o ovals, si no teniu una forma especial al vostre abast. La massa s’ha de distribuir en ells de manera que es formi un buit al centre.
  3. cookies es preparen durant 10-15 minuts a 180 graus.
  4. Les meitats de refrigeració de les postres estan recoberts Amb llet concentrada bullida o líquida, es combina amb parelles.

Per descomptat, amb aquest mètode de cocció, les galetes no són tan belles i belles com en forma especial., però no afecta El sabor de les postres.

pasta per a les nous llet concentrada per avellanes

El sabor de les postres acabades dependrà principalment de la prova. L’amfitriona pot triar entre moltes opcions que es diferencien tant del mètode de preparació com de tots els productes.

pastisseria clàssica

Per a la versió clàssica, haureu de prendre: 550 g Farina, 270 g de mantega, de 90 g de sucre, un gran pessic de sal i soda, 2 ous, vinagre de sidra de poma per a la desalració.

  1. La mantega es frega en un ratllador gruixut, després de la qual cosa es queda per suavitzar ràpidament.
  2. Batre els ous amb sucre de manera convenient.
  3. La soda està amarada de vinagre.
  4. Tots els ingredients es barregen i la farina s’introdueix per petites parts.

La massa acabada ha de ser audaç i suau.

pasta d’avellana a maionesa

Fet interessant, els fruits secs per a fruits secs es poden preparar fins i tot a la maionesa base. A més d’aquesta salsa (130 g), heu d’utilitzar: un paquet de mantega, 3 ous, 550 g de farina, 180 g de sucre, un pessic de llevat químic.

  1. Els ous es trenquen en un bol i es barregen amb sucre (no superen).
  2. Llavors la maionesa, la mantega suavitzada i la farina tamisada Amb el llevat químic s’afegeixen a la barreja de l’ou dolç.
  3. La massa ha de ser suau i elàstica.

No cal tenir por que la maionesa es converteixi en salat a causa de la maionesa. Aquest suplement no es sentirà en absolut en la galeta acabada.

Pasta de sorra

De la massa trencada, les fruits secs dolços són especialment tendres i friables. Per a aquesta opció de postres, haureu d’utilitzar: un paquet de mantega, 2 ous, 450 g de farina, 170 g de sucre, 0,5 c. Soda diluïda, un pessic de sal.

  1. La mantega suavitzada es barreja a la meitat del sucre. La seva segona part es combina amb rovells d’ou i sal.
  2. Els esquirols es van assotar fins que s’aconsegueixi l’escuma de soda diluïda.
  3. Els tres components de la massa es barregen fins que s’obté una consistència homogènia.

Heu de barrejar la massa fins que comenci a estirar-se.

recepta de pastisseria sense ou

Si no hi hagués ous a la casa, podeu Cuini una deliciosa festa sense ells. Per a fruits secs dolços, heu de prendre: un paquet estàndard Marty Margarine, 170 g de sucre, 450 g de farina, 170 g de crema agra baixa de greix, 0,5 c. Te. Pols de polpa.

  1. La margarina es fon en un bany d’aigua o microones, llavors barrejat amb sucre.
  2. de crema tamisada i la farina tamisada amb llevat químic s’afegeixen als ingredients anteriors.
  3. fort, gruixut, la massa s’acosta.

L’absència de Els ous a la recepta no faran mal al gust de les postres acabades.

Els matisos de cuinar fruits secs amb llet concentrada

Les llaminadures per fer-les sempre resulten molt més saboroses i tendres que les de la botiga. Però, per a l’experiència culinària fallar, heu de conèixer alguns consells i tons en la preparació del plat en discussió.

a l’avellana elèctrica

La forma en què més simple Cuini les galetes en un dispositiu elèctric especial.

L’essencial no és oblidar els punts següents:

  • perquè les meitats dels fruits secs no cremen, abans El primer lot, el dispositiu ha de ser lubricat amb un vegetal o mantega (encara que les instruccions indiquen generalment que això no és necessari).
  • Quan l’avertina s’escalfa a la temperatura desitjada, emet un senyal després que es pot posar la massa.
  • Per fer cruixir les galetes, però no s’assequi, deixeu la càmera tancada com a màxim 1,5 a 2 minuts.

Electric Hazel pot cuinar Un munt de galetes al mateix temps, estalviant molt de temps a l’amfitriona.

al forn

cuinar fruits secs amb llet concentrada al forn val la pena si no tingueu un Azel especial.

Però fins i tot en aquestes condicions, cal tenir en compte alguns tons: / H4>

  • És millor utilitzar formes metàl·liques especials anomenades “fruits secs” per cuinar les meitats de les galetes de cocció. Fins i tot avui en dia, es poden trobar a la venda.
  • El forn ha de ser escalfat a 180-200 graus. A aquesta temperatura, els fruits secs es preparen en qüestió de minuts. Les petxines cuites cauen fàcilment dels musclos.
  • En general, per cuinar galetes al forn, podeu utilitzar musclos amb qualsevol disseny. Fins i tot les estrelles o els cors. La línia de fons és que en el futur és possible combinar-los i omplir-los de llet concentrada.

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *