x

Confidencialitat i galetes

Aquest lloc utilitza cookies. Continuant, accepteu que l’utilitzem. Més informació, incloent com controlar les galetes.

Perfecte!

anuncis

a França, molta importància és donat als menjars i la seva preparació. Aprendre francès significa conèixer les paraules que permeten entendre a la cuina: aquí hi ha un pràctic lèxic que recull 10 verbs útils de la cuina en francès, amb els seus equivalents en anglès i espanyol, i tots en imatges!

Entrada escrita el 2017 i actualitzada al febrer de 2021

El contingut està certificat original, les imatges que utilitzen respecte al copyright.

* Precisió important: la nostra feina està protegida per la llei de propietat intel · lectual. No se li permet reutilitzar-lo o parcialment o totalment sense el nostre acord, per modificar-lo, o fer-ne ús promocional o comercial, constituiria un frau. Per a qualsevol ús, utilitzeu el formulari a la part inferior de la pàgina.

Aquest material està sota drets d’autor. No podeu copiar l’or distribuir qualsevol part d’aquest material. Si no compleix els termes d’aquesta advertència, us pot exhibir a l’acció legal de drets d’autor.

Recordatori: com utilitzar els nostres recursos d’acord amb el dret de la propietat intel·lectual?

Podeu:

-Sishare les publicacions com ells (sense modificar res) ✅

-L’ho utilitza a vosaltres Apreneu ✅

No podeu … 🚫

-copy the Els continguts que s’apropen (canvien la part inferior, els colors, remesclar les nostres idees per exemple) = És el plagi

-You inspirar les nostres idees sense esmentar = és del plagi

-Faire a Ús comercial o promocional dels nostres continguts = És el plagi i és castigat per la llei

Final del petit recordatori 🙂

ser Sempre respectuós amb el treball dels altres com vulgueu tothom amb el vostre propi treball!

verbs de cuina en francès.gif

verbs 1: cuinar / cuinar

Aquesta és l’acció de posar ingredients al foc (o en una placa de ceràmica) per a la preparació. És el verb bàsic de la cuina.

Direu a cuinar 🇬🇧 en anglès o cocher / preparar 🇪🇸 en castellà.

verb 2: fregir

fregir és l’acció de cuinar / preparar un aliment posant-lo en oli o mantega bullint. Les fregides no són gaire habituals en la cuina francesa, bàsicament es refereix a la cuina quotidiana, com amb patates fregides franceses, donuts, de vegades peixos … sovint utilitzem un dispositiu dedicat anomenat The Friyer.

típicament pensa en patates fregides (fregits) és el participi passat del verb fregir).

en anglès 🇬🇧 a fregir en espanyol 🇪🇸 freir

verb 3: torrat

Posem el menjar Cuinar (carn: pollastre, salutació …) fet de calor seca, sense greix, amb alta temperatura i, per tant, generalment al forn. La carn més rostida, pollastre. La torrat proporciona un costat suau i “cruixent” (= lleugerament cruixent) a menjar preparat.

“rostit” és el participi passat del verb rostit.

en anglès 🇬🇧 per rostir a l’espanyol 🇪🇸 Asar (pollastre asado = pollastre rostit)

verbs 4: subministrar a la paella / rissorat / marró / salt / pa

Tots aquests verbs són sinònims, tenen el mateix significat. És una qüestió de cuinar ràpidament al foc, en una paella ampla (en principi una paella especial anomenada Jigs) aliments en una mica de greix. Barregem amb una espàtula de fusta fins que la superfície alimentària es converteix en daurada.

en anglès 🇬🇧 a Brown / per fregir lleugerament en espanyol 🇪🇸 doR / salear

verbs 5: bulliu / bulliu

bulliu consisteix a posar un líquid (aigua, llet …) bullint en foc o posar aliments en aquest líquid bullit.Exemple: Bulliu l’aigua per a pasta

Foto de katerina holmes a pexels.com

en anglès 🇬🇧 per bullir en castellà 🇪🇸 hervir

verb 6: Paneer

Per analitzar un aliment , com un tall o un peix, es necessita farina, ou i breadcrumpet (pa sec ratllat). Després de trencar el menjar, vam fregir en una estufa.

La textura de la preparació és llavors nítida!

en anglès 🇬🇧 per recobrir amb pa ratllat en espanyol 🇪🇸 rebozar

verbs 7: barreja / incorporació

Foto de katerina holmes en pexels .com

En fer una preparació, tots els ingredients es posen al mateix contenidor (un bol per exemple) i girem: és Es diu que la barreja i el resultat es denomina “una barreja”.

Si utilitzeu un mesclador, es dirà que barrejar els ingredients (verb: mesclador).

* el verb Incorporar significa afegir un ingredient nou a una barreja (és un verb útil a l’hora de preparar un pastís, per exemple i que els ous s’han d’incorporar un per un).

en anglès 🇬🇧 per barrejar / fer-ho Espanyol🇪🇸 Mezclar

Verbs 8: Tallar / tallar / tallar

Aquesta és l’acció de dividir un al IMMENT en diverses parts amb un instrument agut (un ganivet).

Mariana Foto kurnyk A Pexels.com

en anglès 🇬🇧 a tallar en espanyol 🇪🇸 Cortar (= tallat) / Rebanar (= tallador)

verb 9: drenatge

Aquesta és l’acció per treure l’aigua o l’oli d’un aliment després d’haver-se rentat o fregit.

en anglès 🇬🇧 per desviar-se en espanyol 🇪🇸 Escurish

Foto de Daria shevtsova a pexels.com

verb 10: ratllar

Reduir un aliment en trossos petits / molla amb un instrument que s’anomena farciment. Aquesta acció es fa sovint amb formatge per exemple o pastanagues.

Foto de katerina Holmes a Pexels.com

en anglès 🇬🇧 per reixa en castellà 🇪🇸 rallalar (pan rasal = pa ratllat)

< p valor = “< layout Amp-fit-text =” Alçada fixa “min-font-mida-mida =” 6 “màx. Font-Size = “72” alçada = “80” >< fort > Altres Els verbs us permeten descriure més accions tècniques com la reducció, la reserva, la tamisada, el raspall … Descobreix-los < A href = “

; Aquí

.Altres verbs us permeten descriure més accions tècniques com la reducció, la reserva, la tamisada, el raspall … Descobreix-los aquí.

Captura de pantalla 2017-04-07 a 22.10.01. PNG Per a aquells que vulguin aprofundir en el seu coneixement de la gastronomia francesa, recomano un espectacle mundial de TV5 molt bonic, “Belles queviures” en un producte insígnia del sud de França: la llimona de Menton

o En un producte excepcional de corrèze: el vedell de Limousin

Bona visualització i veure’t aviat!

No us oblideu de subscriure-us al bloc per rebre totes les entrades noves 🙂!

Voleu descobrir els nostres cursos de francès i en línia en línia? Ompliu aquest formulari per obtenir més informació

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *