Aquest pastís Bundt és absolutament sublim! El pastís és ridículament suau, la coulis de gerds és perfectament acidulada i un color franc que només la natura ens pot proporcionar. Decoreu-lo de la manera que us convingui i el serveixi a Nadal o aniversaris per impressionar a la galeria. És un pastís pràcticament impossible que es perdi, i si puc confiar-te un petit secret, estic lluny de ser una carretera de pastisseria, de manera que si arribo allà, també arribareu a Ahah!
Preparació: 5 minuts. Temps de cocció: 50 minuts. Porcions: 10.

3 tasses de farina de blat sencer
1 tassa d’aigua
1 tassa de llet de civada (o llet vegetal) Triar)
1/3 tassa de xarop d’auró
2/3 tassa de petroli neutre (planta, advocat, etc.)
2 c. vinagre blanc
1 tassa de sucre de canya crua
1 cullerada. pols de polpa 1 cullerada. Extracte de vainilla
per a Raspberry Coulis
1 tassa i mitja de gerds frescos
1/4 tassa de sucre de cola (acabo de passar el meu sucre de canya al robot culinari)
1 c. Sopa de midó de blat de moro

instruccions
1. Torneu a escalfar el forn a 350 graus Fahrenheit.
2. En un bol gran, posa aigua, llet, sucre, vainilla, xarop d’auró, oli i vinagre i ben assotat.
3. Afegiu la pols de polpa i la farina i la farina fins que la barreja sigui suau.
4. Oli A 10 ” CAKE BUNDT MOLDT i flueix la barreja al motlle.
5. Cuini durant 45 minuts.
6. Fresc abans de descàrrega.
7. Passi gerds al robot culinari per fer un coulis.
8. Poseu els coulis en un petit calder amb el sucre ranurat i el midó i bategeu bé perquè el midó estigui ben incorporat.
9. Batre constantment a foc alt fins que la lletada comenci a espessir i treure el foc immediat.
10. Deixeu-vos escalfar-vos i coulis al pastís. Decorar amb gerds frescos, xocolata negra ratllada, fruits secs triturats, etc.

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *