Fotos de recepta

Tens una de les nostres receptes? Comparteix fotos de la seva obra mestra culinària al nostre lloc web i tenir l’oportunitat de guanyar un bell davantal de la recepta de Québec. Hi haurà un sorteig al mes.

Rouleaux de printemps croustillants aux crevettesRodets de primavera Cristed amb gambes

Ingredients

  • 20 rotllos de rodets
  • 100 g àngel pèl
  • 100 g col (o col verd)
  • 50 g de pastanagues en juliennes molt molt fines
  • 2 dents d’all
  • 2 c. Sopa d’oli
  • 250 g de carn mixta (o gambes)
  • 2 c sopa de salsa de peix
  • 1 c amb sopa de sucre
  • 2 Salsa de salsa C osters
  • 1 ou blanc

Convertidor

Preparació

  1. Desglaçar les fulles de pasta. Poseu els fideus d’arròs (pèl d’àngel) a l’aigua calenta. Escórrer i tallar diverses vegades amb tisores de cuina.
  2. Culada i rentat de col i pastanagues i tallar les tires fines. Pelar l’all i esprémer.
  3. per a la calor de farciment 2 cdas. Sopa d’oli en una cassola i il·lumina l’all, afegiu la carn (o gambes) i cuini 2 min a foc elevat. Afegiu col, pastanagues i fideus. Assaoneu amb salsa de peix, sucre i salsa d’ostres i continueu cuinant a foc mitjà durant 3 min. Deixa refredar. Ompliu i tanqueu els rotllos de primavera.

Comentari de la cuina

per a 20 rodets
Aquesta recepta està ofert per: @gregg
Per la meva part, els vaig fer congelats i els cuinaré més endavant. Un Consell de la Mare del meu Chum que prové del Camp Bodge (anava a Camp Edphy). Cal submergir els rodets en l’oli calent quan encara es congelen per evitar que els rotllos de primavera surt de la ruptura.

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *