El color i obre un indicador de la qualitat i la frescor de la carn, que el poble en relació i ja cuinat. La variació de color natural produeix, especialment

Se suposa que és tonyina rosa a la meva caixa de tonyina?

contingut:

  • Colors de tonyina enllaunats
  • gras feta de greix
  • Mercury matèries
  • Articles relacionats a Leaftv
  • les diferències Entre l’IHA i l’yellowness
  • Alaskan vs. Atlantic Salmon
  • Quins tipus de peixer serviran com a substitut al bar?
  • Com saber si tonyina És dolent?
  • Com congelar el mackerel
  • Factor de peix gran

El color Sovint és un indicador de la qualitat i la frescor de la carn, però els peixos enllaunats ja estan cuits. Es produeixen variacions de color natural, especialment amb tonyina blanca. La tonyina de tonyina és la més lleugera de tota tonyina i l’única tonyina als Estats Units que qualifica per a l’etiqueta “carn blanca”. La seva carn varia en color de la rosa blanca a la cremosa beix, segons el seu contingut de greix i l’edat i la mida dels peixos.

Colors de la tonyina enllaunada

La tonyina en conserva és Disponible en dues varietats: enllaunats blancs o en conserva lleugera. Tonyina en conserva pàl·lida – també anomenada llum de fragments: no promet ser carn blanca. Està format per una listao menor, tongol i de vegades de vegades groga. El color de la carn clara és rosa més fosca que la tonyina blanca en conserva i pot contenir colors de dos colors de color groc i vermell. Germon de tonyina – També conegut com a enllaunada blanca o blanca en trossos – amb la carn més clara de totes les espècies de tonyina. A mesura que l’Albacore enllaunada es transforma de diversos peixos de diferents mides, és normal veure carn rosa i blanca a la caixa de tonyina de trunking; Un tint gris lleuger a la tonyina també és normal.

Contingut gras

Els greixos beneficiosos anomenats àcids grassos omega-3 són la raó per la qual molts metges recomanen menjar peix: l’oli poliinsaturat Protegeix contra les malalties del cor, el càncer i la degeneració macular, que provoca la ceguesa. La tonyina de tonyina és un peix més ràpid que les varietats de tonyina utilitzades per fer peces de llum enllaunades i, per tant, l’Albacore té nivells més alts de greixos beneficiosos. Segons un estudi realitzat el 2004 per la Universitat Estatal d’Oregon, la carn rosada de la tonyina blanca més petita i menor va pescar a la costa oest a nivells més alts d’àcids grassos Omega-3 que la tonyina de tronc més gran que es troba al Pacífic. La carn de germino més gran és seca i ràpida.

Mercuri importa

El mercuri és naturalment present en el nostre entorn i peix absorbeix l’aigua quan mengen criatures aquàtiques més petites. Els peixos més grans i grans acumulen nivells més alts de mercuri, i tot i que la tonyina no es considera un peix de mercuri elevat, en conserva Albacore té nivells més alts de mercuri que la tonyina en conserva pàl·lida, ja que la majoria de gèrmens enllaunats de marca estan fets de peixos més grans. Per aquest motiu, l’administració d’aliments i medicaments i l’Agència de Protecció del Medi Ambient dels Estats Units assessora dones embarassades o lactants per limitar el seu consum d’Albacore blanc a no més de tres porcions de 6 unces al mes. Les quantitats recomanades per a nens menors de 6 anys es limiten a una porció de 3 unces al mes.

Les diferències entre IHA i Yellowness

Quins tipus de peix serveixen de substitució Al bar?

tonyina de tonyina pot arribar fins a 5 peus de longitud i pesa fins a 60 lliures. La majoria de tonyina germinal que es troben a les botigues de queviures nord-americanes provenen del peix més gran capturat al sud de l’Oceà Pacífic. Aquesta tonyina té una carn més gran, encara que és habitual veure carn rosa en una caixa de tonyina de germà. Petita tonyina llançada capturada a la costa del nord de Califòrnia, Oregon i Washington pesen entre 10 i 24 lliures, i la seva carn més rosa conté menys de la meitat dels nivells de mercuri de la tonyina gran. Tot i que no es pot dir mirant la tonyina enllaunada si s’ha transformat des de majoristes o petits peixos, poseu-vos en contacte amb la companyia indicada a l’etiqueta del producte per obtenir més informació si teniu preferència.

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *