(actualització: febrer de 2019)

Per a una dotzena d’anys, les microberies s’han multiplicat a Montreal. Ara es troba a la majoria dels districtes centrals de la ciutat … Una nova generació de joves emprenedors ha reemplaçat gradualment les antigues tavernes, benvingudes a llocs vius on ens agrada gaudir de les diferents variacions de llúpol. Avui podem degustar les seves creacions tant a l’altiplà Mont-Royal com a Hochelaga, Ahuntsic o Verdun …

Diversos bars i restaurants que no venien només productes en altres llocs també van posar el joc, ara produint ( o produir) almenys una cervesa casolana que porta el seu nom. De manera que el mercat de cervesa artesanal és molt ràpid a Montreal …

El bloc Els meus barris van provar una trentena microbrewery a Montreal i presenta avui el seu favorit 15. Tots ells es porten almenys 6 o 7 cerveses casolanes, ja sigui en tancs situats al lloc o en altres llocs. Un text acabat de modificar a l’abril de 2018 per tenir en compte l’evolució del mercat … Bon descobriment!

Aquí teniu la vostra targeta:

Feu clic per ampliar!

en ordre geogràfic:

1) El brouhaha broue broue: cervesa, fumar carn i putin a Fleury! (Ahtuntsic i Vell Rosemont, Montreal)

Le Brouhaha va obrir la seva primera oficina el 2008 a Lorimier, a Rosemont.

01-broue -pub- Brouhaha-2

Però ens agrada especialment la situada a Ahtuntsic, Papineau i Fleury. Les cadires de fusta omplen dos espais sense pretensions: el dosser, les finestres de les quals obren a l’estiu per gaudir del vent i un espai més íntim al voltant de la barra.

01-brou- PUB-BROUHAHA-4

Durant la bonica temporada, la terrassa és sorprenentment agradable: la vegetació que ens separa de l’avinguda papineau fet que ni tan sols anem a tenir més compte del pas dels cotxes .

01-broue-pub-brouhahaha-1

També trobeu bons plats petits, com un plat de carn fumada fumada Al punt, i les poutines sovint citades al millor de la ciutat.

01-broue-pub-brouhahaha-5

* Consell: Gaudiu del vostre pas cap al Broumhaha del carrer Fleury per descobrir les atraccions desconegudes d’Ahuntsic! Sóc la meva ruta …

2) L’Etoh: Acció al carrer Jarry! (Villeray, Montreal)

Obert el 2013, la microbrewery Etoh va contribuir a la recent renovació del carrer Jarry en aquesta zona de Villeray. Es va convertir ràpidament en un punt de trobada imprescindible per a la joventut dinàmica de la cantonada. Tenint en compte el nom de l’abreviatura química de l’etanol, que es troba a la cervesa, ofereix taules exteriors amb jardineres. A l’hivern, les seves grans vitrines permeten observar els passadors de St-Denis i Jarry Street-Bye mentre gaudeixen de les cerveses de la casa servides a la temperatura ideal. I com els galoplets són realment no cars, aprofitem l’ocasió per explorar la llarga targeta de cerveses sense arruïnar …

Això no és un secret per a ningú: en els darrers anys, les microbreweries multipliquen IPA al seu menú. Els que no els agraden les cerveses amargues poden refugiar-se a Etoh, on desenvolupem morenes i negres negres durant aquest temps per muntar a terra … El Dunkel, una morena alemanya, és sòlida i dolça, mentre està tan refrescant com un blanc . L’Imperial Stout és un dels millors de Mont-real: Misty, gruixut a la llengua, com un núvol a la boca. La cervesa escocesa és encara més gruixuda i passa al voltant de la llengua: licor, presenta una mel. És caramel. Pel que fa a l’Avanaa, una morena que té melodies de stout, cacau explota a la boca a cada SIP! És tot per dir …

En colors més pàl·lics, el gost sorprèn per la seva reacció en dues etapes: aèria i llum, s’instal·la uns segons després La llengua i després sentim el gra pastós. Increïble! I el que passa amb el XL4, amb groselles i fruites, àcid, que gairebé semblen pretentats molt populars en aquests dies …

Afegim que, a més de la seva targeta de cervesa, l’ETOH ofereix excel·lents plats assequibles, que pensem en la Ciabatta a la carn de fum o al garrí desgastat … una bona relació qualitat -pràctica! I inusual: no us oblideu de veure el lavabo de l’establiment.Sí, sí … perquè amb les seves parets cobertes de còmics, pàgines de novel·les, mots encreuats i sudoku, que mereixien un lloc en els més bells lavabos de Montreal del bloc és la meva ciutat … / p>

* Consell: gaudiu del vostre pas a Etoh per passar un dia complet a Villeray! Sóc el meu itinerari per descobrir el parc Jarry, el colorit Rue de Castelneau, l’església Saint Vincent-Ferrier i els carrerons verds més bells de la …

3) La cerveseria Harricana: per recuperar les fronteres A la milla-ex! (Mile-Ex / Park-Extension, Montreal)

Per aprofitar al màxim la varietat de productes oferts a Harricana, heu de ser oberts. Aquesta és probablement l’adreça on els amants de la cervesa posposaran els seus límits. GaloPins es converteixen ràpidament en inevitables, si volem provar una mica sobre tot. I després, en una decoració càlida i càlida, comencem en els sabors més variats: cervesa de blat fumat, cervesa “amarg”, vi d’ordi, xoc chic rum … Els ingredients també sorprenen tant si els sabors, siguin cultivats llúpols a Rosemont o la mel produeix a la Universitat de Montreal! Més local que això és impossible … 😉

La terrassa exterior, que pren la forma dels estands, fa que l ‘ Experiència encara més boja. Especialment ja que permet degustar l’atmosfera postindustrial d’aquest sector al límit de la millora de la millora i l’extensió del parc … Segur que estimem algunes cerveses, estem menys segurs per als altres. Però a cada galopina, és una experiència nova que ens obre. I tornem cada vegada per repel·lir els nostres límits una mica més … t’has tedat també?

4) La birra: la microbrewery of the little-italià! (Petite Itàlia / Petite-Patrie, Montreal)

Tenim un favorit per a aquesta barra de casa que ve amb un nom italià (sí: “Birra” significa “cervesa”, en la llengua de Michelangelo!). Tot i que es prepara una mica menys cervesa que alguns dels seus competidors, Birra té una mica de cosa que et fa tornar. A més d’oferir bons productes artesanals, hi ha una taula fàcilment. I la impressionant terrassa al carrer, massiva, des d’on podeu fer una ullada a la porta d’entrada al petit-italià? Tan agradable!

El lloc és freqüentat, però encara espaiós. Ser preferit per a aquells que tinguin el gust d’aixecar el colze … sense penjar-lo del veí!

* Consell: Gaudiu de la vostra visita a Birra per descobrir el parc Luc-Durand, la plaça de Shamrock i els esplendors de les esglésies notre-Dame-de-defensa i Saint-Edward! Sóc la meva ruta de petit país …

5) mabreserie: una cooperativa de treballadors! (Old Rosemont, Montreal)

Mabressie és la primera cooperativa de solidaritat bassícola de Montreal … Obert des de 2015, que va preparar les seves pròpies cerveses, mentre que llogar les seves tines per permetre que altres microbreweries preparessin les seves receptes. També és aquí que el Broue Pub Brouhaha i la branca, que formen part de l’actual part, produeixen les seves cerveses.

Les taules fora són agradables. El lloc és especialment popular entre les famílies, que poden aportar els seus fills. I com Mabressie es troba en un sector industrial, els clients s’esforcen sense tenir por de molestar els veïns …

dins, Hi ha una botiga. També es poden veure els molts tancs i portar cursos oferts per l’Institut Brassicole de Quebec, que permeten als amants i empleats del sector de la cervesa augmentar els seus coneixements sobre la cervesa …

6) La branca: on comença el passeig Masson! (Old Rosemont, Montreal)

Street Masson ha canviat significativament en els darrers anys, especialment entre els carrers d’Iberville i St-Michel. Ara és més animada que mai, amb les seves botigues de tot tipus, els seus petits bars, els seus restaurants i cafeteries. I una de les bones maneres d’iniciar o acabar el passeig a l’artèria comercial és, sens dubte, prendre una copa a la branca, a la cantonada de la 10a avinguda, a prop de St-Michel!

“La petita fàbrica de cervesa de la vella rosemont” cervesa de cervesa sòlida i madura com el Bunnweezen, una llimona i un vi blanc alemany, i un vi d’ordi, una dolça morena d’anglès Un toc d’amargor a la final.

La bunnweifen i el vi de l’ordi

També ofereix diversos Ciders i es distingeix especialment dels seus competidors oferint un mapa estès de pegats!Entre les microbreweries d’aquesta part superior, és realment el que ofereix més … Els còctels clàssics es revisen afegint un toc de salt, que pensem en la sangria amb cervesa, el mojito del costat petit o al maig Tai IPA . Simplement afegiu Bourbon, Aperol, Cognac o Cointreau per allotjar cerveses per obtenir un resultat molt agradable per beure a la terrassa!

* Consell: Gaudiu del vostre pas a la branca per descobrir l’antic Rosemont i el districte de Beaubian!

7) L’espai públic: Brews, a Hochelaga! (Hochelaga, Montreal)

En els darrers anys, l’antiga gira Ontario no canvia el nom per convertir-se en passejades de Hochelaga-maisonneuve: també adornat amb vint terrasses que fan l’alegria de la jove brillant del barri. I MicroBRewery L’espai públic va ser una de les primeres empreses a reviure el sector a principis de 2010. És avui amb trèvol, Sra. Smith i el porc cec, una mica crític que ens fa passar per fer un desviament Hochelaga en un dissabte a la nit!

L’espai públic renova constantment els seus productes, però últimament, va ser particularment coneguda fora del barri amb la seva línia de cervesa segura. Molts ara reconeixen les seves llaunes de colors a les frigorífiques de la botiga de conveniència: cervesa de balcó, cervesa de cantonada de carrer, cervesa de carreró, cervesa de glorieta, cervesa d’entrada … Variacions urbanes Succeir-se a l’altre al ritme de nous sabors inventats, que la invitació Descobriu durant la vostra propera excursió a Hochelaga!

* Consell: el campanar més alt de Montreal, la plaça de Valois, I un dels passejos de vianants més llargs a la ciutat són a pocs passos de l’espai públic. Gaudeix de descobrir-los aquí!

8) El déu del cel: a prop de l’església! (Mile End, Montreal)

Ja t’he tocat en un altre article l’exuberància del campanar de l’església sant-nen Jesús, un esplendor que recorda les esglésies barroques llatinoamericanes … bé dues cantonades D’aquesta església de l’extrem, trobem Déu. Però no a ningú: el déu del cel! 😉

06-déu-cel-2

La sang de Crist té una altra aparença que el vi, i seria un pecat sense fer-ho! Els tancs de microberies són fins i tot visibles des de la vorera, al carrer Laurier … Llavors, com resistir el desig d’entrar?

06-god-du-ciel- 1

9) El pou caribou AD: Gaspésie al vostre vidre! (Mont-Royal Plateau, Montreal)

Des de 2007, la fàbrica de cervesa de Pit Caribou prepara les seves cerveses a Anse-a Beaufils, Gaspésie. Després d’obrir un primer pub al costat, a Percé, la microbrewery va obrir un segon el 2016 a l’altiplà Mont-Royal, Rue Rachel.

07-PIT -CARIBOU-3

Els seus bancs en mitges llunes, les seves cadires de balanceig, els seus llargs bancs de fusta, i les seves femtes ofereixen diferents atmosferes en funció d’on ens asseiem al bar, que fa que l’experiència sigui més variada i interessant d’una vegada a l’altre. I aquest és el lloc ideal per anar a prendre una cervesa abans o després de menjar un poutine al paquet de gel, situat just al davant! Una bella combinació, no?

Les cerveses del caribú POP guanyen regularment els preus en competicions canadenques i americanes, i es distribueixen En 600 punts de venda a Quebec!

10) L’estació Ho.st: la nova cara al carrer Ontario, al centre sud! (El poble, Montreal)

El carrer Ontario, entre Amherst i Papineau, ha experimentat diverses botigues noves en els darrers anys: fleques, cafeteries petites, dues fruites, macbar i formatge, la planta grega, Grenada .. . Tots van participar en el rejoveniment d’aquest sector que ho necessitava. L’estació Ho.st també, oberta des de 2013! La seva terrassa és especialment popular entre els joves del barri i altres estudiants, que es troben feliçment els productes de la microbseria Hopfenstark a la qual pertany el bar. El que molts a la cantonada anomenen “la petita barra de fusta”, a causa de la seva decoració, serveix de vitrina urbana reeixida per als cervesers de l’assumpció …

En el nostre últim passatge, era difícil escapar de les cerveses fumades, de manera que hi havia. Fins i tot apareguem el món, se suposa que era amarga, era més fumat que compensat i àcid. Algunes cerveses eren particularment sòlides, com el Porter Bàltic de l’ancoratge de 2018, una morena dolça i Kamarad Friedrich 2017, un atac imperial rus a l’11% d’alcohol. Però el nostre favorit ha estat per al blanc de l’ermita!Les microberies que tenen rue engranatges a Montreal sovint ofereixen blancs blancs que brillen a la boca. La de l’estació Ho.st destaca gratament: més suau, textura, és gairebé liciosa per a un blanc que no impedeix que sigui refrescant tant … Impressionant! 🙂

11) El cavall blanc: on va començar tot! (El poble, Montreal)

La taverna del cavall blanc és una institució real a Montreal. Els estudiants UQAM i Cégep de l’antic Montreal dels darrers 30 anys ho saben, o gairebé 😉 va ser el primer a Quebec obtenir, a l’abril de 1987, una llicència per a la producció de cervesa artesanal! Així que aquesta és la proliferació de la microbreweria de Quebec començada …

Des del seu carrer de St-Patrick Les banyeres van ser redimides pels cervesers RJ el 1998, que va preparar les cerveses de forma independent a la seva taverna del carrer Ontario, només per al consum in situ. Els productes trobats no hi ha cap relació amb la cervesa blanca blanca disponible a la botiga de queviures …

12) El Saint-Bock: Per provar l’efervescència de l’estudiant! (Barri llatí, Montreal)

Difícil de no trobar el seu compte a St. Bock, que té unes vint cerveses casolanes! A més, ofereix tant que vénen d’altres microbrewery de Quebec, convertint-se en una parada forçada per a qualsevol que vulgui aprendre sobre les cerveses artesanals de la província!

Arractores les taules tant de l’afluència és genial. I, no obstant això, no és el lloc que falta, sobretot quan la terrassa està oberta … Cal dir que el Saint-Bock s’aprofita de l’efervescència de l’estudiant del barri llatí, amb la Universitat i la Biblioteca Nacional a prop. Per no parlar de les persones que surten dels cinemes i espectacles del carrer St. Denis. Ambient segur!

* Consell: descobreix el barri llatí seguint la meva ruta i aprofiteu-la per aturar-la al sant -Bock!

13) La cerveseria bistro-cerveseria de les germanes grises: prengui una mica tret com les germanes! (Vieux-Montreal, Montreal)

El bistro té lloc on es trobava la congregació religiosa de les germanes grises de Youville. Diversos elements de la congregació han estat recuperats i integrats a la decoració, com les cadires, els capçals i l’estructura del swing … Després d’un passeig pel vell Mont-real, doncs, doncs, val la pena!

El bistro de Grey Sisters ofereix una paleta de degustació de les seves nou cerveses elaborades a l’acte. Durant el nostre últim passatge, vam tenir un favorit per al Sour Berrie, una cervesa gairebé vermella, i la foscor, una cervesa morena com que no culpa, per desgràcia, molt més a Montreal (hem de buscar-los, les morenes!). I pesa la sort: el Bistro ofereix un menú d’aliments bastant ampliat perquè també puguem satisfer la nostra visita del barri!

14) Microbrewery 4 Origins (Pointe-Saint-Charles, Montreal)

MicroRewery 4 Origins és un dels més recents d’haver obert a Mont-real, i ja ens agrada! Entre altres coses, perquè es van atrevir a instal·lar-se en un racó de la ciutat completament desconegut per a ells mateixos montrealers. L’autobús 107 passa a través de microbrewery de les estacions de metro de Charlevoix, Peel i Bonaventure. Però preferim caminar de l’estació de Bonaventura, després de Peel Street, perquè l’experiència és fascinant i completament fora de lloc!

tu Es pot creuar Griffintown, al mig de les noves torres, però també velles fàbriques i magatzems convertits. Aleshores, un petit pont abasta el canal de Lachine i et fa arribar en un sector industrial Pointe-Saint-Charles, amb aquesta impressió de ser una mica enlloc. A continuació, apareix a la dreta un hangar gris gran. Ho saps que és on passa, perquè hi ha garlandes de llums que pengen les taules de pícnic!

Les obertures proporcionen accés a la pàgina Bar i botiga. A continuació, podeu ordenar la cervesa i, en canvi, a sota de les garlandes, al mig de la gent jove, demanant-vos com van fer per arribar-hi. També els comercialitzaven? Vénen en bicicleta? Amb taxi? en cotxe?Probablement sigui l’únic bar a Mont-real on us demaneu sincerament des d’on provenen els clients, el que els empeny a venir fins ara … i després fer una ullada als gratacels il·luminats, el somriure apareixerà a la cara quan Tingueu en compte que la microbrewery s’anomena “4 orígens” per qüestionar-vos … sobre l’origen dels clients 😉

A l’interior, hi ha molts jocs de taula, si voleu jugar amb els vostres amics bevent la vostra cervesa. I també aquest mural que el trobo fantàstic, on l’illa de Mont-real està composta pels símbols de la ciutat … Quina bella feina que van fer!

Les cerveses són bones, la clientela és agradable i l’experiència és fascinant. La darrera vegada que vaig viure això es troba al projecte de cervesa Long, una llarga ciutat de microbrewery instal·lada en un hangar en el sector industrial de Queens. Però 4 orígens us permet viure la mateixa experiència, si no és millor, sense haver de traslladar-vos a Nova York! Increïble, oi? 😉

15) El Benelux: una “cervesa” a Wellington! (Verdun and Plateau Mont-Royal, Montreal)

Això ja no és un secret per a ningú: finalment podem beure a Wellington! Atès que el districte de Verdun ha començat a lliurar llicències d’alcohol, que acaben amb la prohibició més llarga a l’illa de Mont-real, algunes adreces van aparèixer al radar. I el Benelux és un d’ells … Després d’haver fet conèixer al carrer Sherbrooke, a Milton-Park, l’obertura de la segona branca va ser l’oportunitat de crear el primer “Biergarten” a Montreal!

15-Benelux-2

Què és un “citarten”? D’origen alemany, com suggereix el seu nom, és un espai de tipus jardí, on bevem cervesa. I per semblar la fórmula original, normalment hem de beure la seva cervesa amb els dos peus a la “guarnota”. Què és realment el cas aquí a Verdun! Com que les taules i els bancs s’organitzen, a l’exterior, en un llit de roques petites, al voltant dels arbres … Què oblidar completament el que va ser una vegada: una antiga branca del Banc de Montreal! 😉

15-Benelux-1

També podeu explorar la seva llarga targeta de casa a l’interior, a la comoditat i calor, durant l’hivern !

15-Benelux-3

**********

Aquí : Va ser la millor microbrewery de Montreal! I el que és increïble és que la majoria d’ells ni tan sols existien hi ha una dotzena d’anys … Què mostra la quantitat de cervesa de Mont-real canvia ràpidament!

El bloc Els meus barris us ofereixen altres palmares que us permetran descobrir Montreal com mai …

  • Els parcs davant del mar
  • Els parcs inusuals més bells
  • Les esglésies convertides més belles
  • LI> Les esglésies contemporànies més belles

  • Les escultures més sorprenents
  • El bloc és també ciutat, si voleu menjar:

      Li> El millor Putin a Montreal

    • La millor pizza
    • Els millors tacs
    • les millors tapes
    • els millors brunchs
    • Els millors restaurants de $ 5
    • Parlar-se i secrets de Montreal

    i no us oblideu de subscriure-us al meu bloc per advertir-vos quan els articles nous Apareix! 😉

    Pàgina de facebook Els meus barris

    La pàgina de Facebook dels meus barris, mantinguda conjuntament amb el bloc, és la meva ciutat: dues maneres de descobrir encara més Montreal!

    Compartir:

    Imprimeix

    Leave a comment

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *