Vivim en una empresa que els lloguers es fan tan ràpidament com sigui possible. Sembla que no és important si els aspectes importants es comprometen al llarg del camí. És trist, però és la manera com la majoria de nosaltres, fins i tot s’acosten als nostres hàbits alimentaris avui. És aquest hàbit “que fa ràpidament tinc pressa i no tinc temps per a això” qui és responsable de l’augment i l’èxit continuat dels restaurants de menjar ràpid. Sembla que estem molt fora de contacte amb el menjar. Molts de nosaltres ens apropem com alguna cosa que estigui preparat el més ràpid possible. Sovint se sent com una càrrega que ni tan sols val la pena preparar un menjar després d’un llarg dia de treball. Per què hem de preocupar-nos quan hi hagi tantes opcions pràctiques per a nosaltres? Menjars congelats i pastes en conserva gràcies a les taules de sopar cada dia, penso només en un esforç per aconseguir tot el que estem obligats a fer. Proposo que ningú hagi de menjar així, però per a aquells que intentem seguir una dieta sense llevat, aquestes pràctiques “menjar” ni tan sols són una opció.

Una dieta sense llevat, massa comunament anomenada candida O un règim anti-candida és la pedra angular del tractament per a una condició mèdica coneguda com a candidiasi. La candidiasi es caracteritza per una proliferació de candida albicans en el sistema intestinal. Candida Albicans és un tipus de llevat generalment banal, naturalment present al nostre sistema intestinal. És una part innata de la delicada microflora que ens ajuda a mantenir-nos saludables. Candida Albicans treballa d’acord amb els bacteris “amics” per aconseguir aquesta tasca. Malauradament, els factors externs, com ara l’ús excessiu d’antibiòtics, anticonceptius orals i dietes d’alta velocitat / riquesa, sovint pertorben aquest delicat equilibri i permeten que Candida Albicans es converteixi en un cos oportunista que al seu torn produeix una varietat de símptomes a tot el cos. La dieta lliure de llevat pretén corregir aquest desequilibri eliminant o reduint els aliments que alimenten el llevat. Atès que els aliments processats i dolços són un enorme col·laborador de la candidiasi, aquests tipus d’aliments s’han de retirar de les persones al pla. Aquests aliments, però, són els que hem crescut a comptar en termes de poder menjar ràpidament. Llavors, quina és la víctima de la candidiasi per tenir un menjar adequat per menjar ràpidament? La vida no es frenarà per nosaltres perquè tractem de viure sense llevat.

Encara que crec que tots hauríem de començar a frenar i triar aliments saludables per menjar. Utilitzeu restes d’aliments i productes comercials sense productes químics i additius ens poden ajudar a mantenir-nos a la tasca quan estem en una falta de temps. Per utilitzar les restes adequadament, haureu d’emmagatzemar-les al congelador i al descongelar només quan estigueu a punt per utilitzar-lo. Podeu intentar doblar el vostre menjar gratuït de llevat i congelar porcions petites per descongelar ràpidament quan ho necessiteu. La congelació és millor que la refrigeració perquè conserva els aliments més temps i el fa menys sensible al motlle. Encara que lluny i en breu hi ha alguns productes convenients disponibles al supermercat que podem utilitzar durant una dieta lliure de llevat, només hem d’assegurar-nos de llegir acuradament les etiquetes. Mantingueu alguns d’aquests productes, com ara mongetes orgàniques en conserva, arròs integral i verdures congelades, que sempre tindreu prou temps per menjar sense llevat.

si comparteix aquest article

Leave a comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *