• Compartir
  • twitter
  • pin
  • yummly
  • LI> Mix

  • Email
vedella i col, un plat Confortant que és adequat per a menjars familiars per ser la peça central de les celebracions de la St. Patrick!'à être la pièce maîtresse des célébrations de la Saint-Patrick!

Aquesta col de vedella salada i forn rostida i cuita lentament amb cervesa és un favorit tradicional, però Modificat fàcilment per cuinar en una estufa, una cuina o cuinar instantània amb els resultats tan saborosos !!

La vedella i la col Un meravellós menjar reconfortant que també és adequat per a les celebracions de St. Patrick i sopars familiars!

Aquest increïble plat reconfortant irlandès-americà és adequat per a tots dos àpats de la família diària per ser la peça central de les celebracions de st . Patrick!

Recepta de vedella i col

També associeu aquesta carn de boví i aquesta col cuita amb les nostres espècies de boví i col de campió per un sabor d’aquest món! No hi ha cap comparació entre les bosses de negociació d’espècies i utilitzant la nostra millor barreja d’espècies per a aquest popular plat d’irlandès-americà-nord-americà!

La carn de boca i la col són irlandesos? No, no exactament. Per a aquells de vostès que es troben en la precisió històrica, tingueu en compte que la carn de boca i la col racó generalment no es consumeixen a Irlanda.

Un plat similar, cansalada i col, és apreciada pels irlandesos. Aquest saborós plat és un menjar realitzat als Estats Units, apreciat originalment per immigrants irlandesos aquí als estats.

No importa on els seus orígens, la riquesa de la carn de boca al forn al forn i la col. És Servit perfectament amb aquest rostit de babilla a lentament! Fons de carn a la boca amb un sabor salat increïble! Vull dir, no puc dir, literalment, coses bones sobre la quantitat de la meva família que li agrada aquest mètode per a la nostra carn de boví!

Què és la carn de boví?

La carn de moro és una part de la carn de sal, normalment una tassa de boví CORIACE. Molt sovint, el tall de vedella utilitzat és el pit, però també pot ser culpa o tall rodó. Aquests són tots els talls que són millors quan es cuinen lentament i lentament, amb molts líquids.

Com fer boví cornat al forn

  1. Torneu a escalfar el forn per 325 graus f (162 graus c) i baixar les reixes de manera que el vostre plat de rostit estigui centrat en el forn.
  2. en un gran torrador o forn holandès, barrejar el brou de vedella i el guinness amb la barreja de condiment a la carn de beina i col casolana. Col·loqueu la porció de pit de boca de boca de cornos, entre el centre del forn o el forn holandès.
  3. Cobreix la part superior de la vedella de campanya amb mostassa bruta de terra i, a continuació, espolvorear amb casonade. Cobreixi i cuini 1 hora.
  4. Traieu la paella de rostir del forn i transferiu la carn de boca a un tauler de tall. A continuació, filtreu els líquids per treure herbes senceres (si ho desitgeu, o una bossa d’espècies podria haver estat utilitzada per col·locar totes les espècies senceres). Substituïu el líquid filtrat a la paella de pollastre.
  5. Abans de retornar la carn de boca, afegiu l’all minat i la ceba picada o picada. Col·loqueu la carn de boca al voltant, al centre del vostre plat de rostir. Afegiu verdures (pastanagues, api, paris, patates i col), disposades al voltant de la carn de boca. Guarniu amb fils de farigola fresca.
  6. cobrir i substituir la sala de torrat al centre del forn, continuar cuinant a 325 graus f (162 graus c) per a 2 hores extraordinàries (o un total d’1 hora per lliura de Carn en conserva). Quan la boca de moro és la bifurcació, està preparada per servir.
  7. Traieu la carn de boca i les verdures de la cassola de rostir, tallant la contrabaïna i serveixi amb el suc regalitzat (si desitjat).

Per fer la carn de boca a l’estufa

Seguiu les instruccions de la recepta: afegiu els líquids, el condiment, col·loqueu el greix de la carn en una cassola o una cassola gran. Porti a ebullició, a continuació, reduïu el foc a suau i cuini a foc lent 2 1/2 hores. Després d’aquests 2 1/2 hores, afegiu les verdures (excepte col) i cuineu durant 15 minuts. Afegiu la col i cuini de 15 a 20 minuts o fins que la carn, les patates i la col estiguin tendres.

Per fer boví cornat a la cuina lenta o a la camisa lenta

Seguiu les instruccions A la recepta següent: Afegiu els líquids, el condiment, col·loqueu el greix del costat de la carn i afegiu-hi les verdures.A temperatures baixes, cuini a la camisa lenta de 8 1/2 a 10 hores. Ajust elevat, cuini de 4 1/2 a 6 hores (o fins que la carn és tendra).

Per fer una carn de boca instantània o a la camina de pressió

Seguiu les instruccions La recepta a continuació: Afegiu els líquids, el condiment, poseu el costat gros de la carn cap amunt i cuini a alta pressió o carn / estofat durant 90 minuts. Mentre es recolza la carn de blat, afegiu verdures i tanqueu la cassola instantània o la cuina de pressió i cuini a alta temperatura durant 10 minuts més.

* Tots els mètodes de cocció han de tenir una temperatura interna de 145 graus F (63 graus) c), com s’indica per un termòmetre de carn a la part més gruixuda de la carn en conserva cuinat al forn, com es suggereix per les directrius de seguretat alimentària de l’USDA.

* * Deixar reposar la carn en conserva acabar 20 minuts abans de tallar. Decidirà més fàcilment una vegada que descansi i el suc no es perdrà a la vostra taula de tallar, mantenint la vostra tendra i saborosa carn.

Vaig carregar el nostre plat de vedella amb moltes verdures, en una col més estàndard. Una vegada que la teva carn de boca estigui tendra a la bifurcació, vostè està a punt per preparar aquest fàcil menjar confortable!

Intenta utilitzar aquestes restes d’aquesta saborosa recepta de vedella de begudes al nostre nachos irlandès, Miam! Preneu-vos el plaer!

Per a què utilitzar les restes de vedella de boca

Les restes de carn de boví són comunament utilitzades per a la taca de boví i entrepans de riben, com ara els sandvitxos de réuben (a la graella) Sandvitx amb carn de boví, xucrut i formatge suís en pa de sègol o entrepans especials a la carn de boví (un sandvitx fred amb carn de boví, amanida de col i vinagreta russa sobre pa de sègol).

carn de vedella i col pora, un plat reconfortant que s'adapta a tots dos daiths familiars i ser la peça central de les celebracions del sant -patrick!'à être la pièce maîtresse des célébrations de la Saint-Patrick!

Més receptes irlandeses!

  • Estofat de xai irlandès
  • nachos irlandesos
  • carn de vedella i col (aquesta pàgina)
  • Pastís de civada irlandesa amb caramel i pacanes Ican
  • Pastís de poma irlandès
  • pa tradicional de soda irlandesa
  • pudding de pa irlandès
  • Barmbrack irlandès
  • sopes porros-patates
  • Ensionar-se amb pomes i mores

Corn de vedella i col, un plat confortable que és adequat per a menjars diaris familiars per ser la peça central de les celebracions de St. Patrick!'à être la pièce maîtresse des célébrations de la Saint-Patrick!

Imprimeix la recepta

4.5 a partir de 2 vots

boví i col pornat

Aquest increïble plat reconfortant irlandès-americà és adequat per a menjars de la família diària per ser la peça central de les celebracions de St. Patrick!
Time20 min
Temps de cocció4 h
Temps total4 H 20 min

plat: pl ATEF ATS, Receptes de sopar, entrades
Cuina: americana, anglès, irlandès

Tecla motora: Corned -Beef al forn, carn de vedella i col, cuines lentes, paella instantània

Porcions: 12 porcions

Calories: 448kcal

1x2x3x

  • 3-4 lliures de vedella salada
  • 2 tasses de brou de vedella
  • 2 ampolles d’11.5 oz Guinness (STROUT extra)
  • 1 barreja de condiment a la col de boví i casa de camp (vegeu recepta)
  • 2-3 amb mostassa de terra gruixuda (faig servir la marca Inglehoffer)
  • 2-3 de sucre marró clar
  • 2 amb picat (picat)
  • 2 fulls de llorer
  • 3-4 Formes de farigola de fulles
  • 1 objectes grans, ceba groga (talls de daus o daus)
  • 10- 12 patates vermelles (patates vermelles petites, utilitzeu 5-6 mitjans de comunicació)
  • 6-8 pastanagues (peces picades i picades)
  • 6-8 Pas de porc d’api (peces grasses picades, grans)
  • 4 paràis (peces picades i picades)
  • 1 col frontal RT (tallat en 8 trimestres)
  • Cadascun, sal i pebre (berenar)

Instruccions

  • preescalfeu el forn a 325 graus f (162 graus c) i moveu les reixes de manera que el vostre plat de rostida estigui centrat en el forn.
  • En un gran conductor o forn holandès, barrejar el brou de vedella i la Guinness amb la barreja de col de vedella i casolana. Col·loqueu la porció del pit de la carn de boví salada, al costat de la llum, al centre de la cassola o la paella de rostir
  • Toqueu la part superior de la carn de boví de blat de moro amb la mostassa grossada i, a continuació, espolvoreu-vos amb Cassona. Cobreixi i cuini 1 hora.
  • Traieu el portador de rostir i transferiu el cornat – Vedella en un tauler de tall. A continuació, filtreu els líquids per treure herbes senceres (si ho desitgeu, o una bossa d’espècies podria haver estat utilitzada per col·locar totes les espècies senceres). Substituïu el líquid filtrat a la degoteig.
  • Abans de retornar l’addició de beef blat de moro l’all minat i la ceba picada o picada. Col·loqueu la carn de boca al voltant, al centre del vostre plat de rostir. Afegiu les verdures, disposades al voltant de la carn de boca. Guarniu amb fils de farigola fresca.
  • cobrir i substituir la rostisseria del centre de El vostre forn, continueu cuinant a 325 graus F (162 graus C) per a 2 hores extraordinàries (o un total d’1 hora per llibre de boví cornat). Quan la carn de boca corned estigui tendra a la bifurcació, està preparada per servir.
  • Traieu la carn de boca i les verdures del refredador, talleu la carn de boca a la direcció oposada del gra i serveixi amb el suc esquitxat una vegada a la placa (si ho desitgeu).
  • instruccions per a la part superior de l’estufa

    • * Perquè la carn de boca a l’estufa, seguiu les instruccions de la recepta: afegiu els líquids, el condiment, poseu el greix de la carn greix en una cassola o una cassola gran. Porti a ebullició, a continuació, reduïu el foc a suau i cuini a foc lent 2 1/2 hores.
    • Després d’aquestes 2 hores i mitja, afegiu les verdures (excepte col) I deixeu que cuini durant 1 minuts. Afegiu col i cuini de 2 a 15 minuts o fins a la carn, patates i col són tendres.

    instruccions per a la cuina lenta i la cuina lenta

    • ** ** Per fer boví coronès en una olla lenta o una cuina lenta, seguiu les instruccions de La recepta: afegiu els líquids, el condiment, col·loqueu el greix del costat de la carn i afegiu-hi les verdures. A temperatures baixes, cuini a la camisa lenta de 8 1/2 a 10 hores. Amb un alt ajustament, cuini de 4 1/2 a 6 hores (o fins que la carn és tendra).

    instruccions per a la paella instantània i La camina de pressió

    • *** Per fer que la carn de blat de moro s’afegeixi a una paella instantània O Cuina de pressió, seguiu les instruccions de la recepta: afegiu els líquids, el condiment, col·loqueu el greix de la carn i cuini a alta pressió o carn / estofat durant 90 minuts.

    iv O la vostra olla a pressió i cuini a alta temperatura durant 10 minuts més.

    vídeos

    notes

    * Tots els mètodes de cocció han de tenir una temperatura interna de 145 graus f (63 graus c), tal com s’indica per un termòmetre de carn a la part més gruixuda de la carn de boca al forn, com Suggerit per les directrius de seguretat alimentària USDA. ** Deixeu reposar la carn de boca anul·lada 20 minuts abans de tallar. Es decidirà més fàcilment una vegada que descansi i el suc no es perdrà al tauler de tall, mantenint la seva tendra i saborosa carn. *** La carn de boca perfectament cuita es fonen a la boca i no es col·lapsarà a la placa. La carn de boca corneta massa tendra no tira bé per entrepans (un ús comú per a les restes!).

    Nutrició

    Calories: 448kcal | Carbohidrats: 50g | Proteïna: 24 g | FAT: 18G | Fat saturat: 6g | Colesterol: 61 mg | Sodi: 1514 mg | Potassi: 1658 mg | Fibra: 9G | Sucre: 12g | Vitamina A: 5284IU | Vitamina C: 87 mg | Calci: 105 mg | Ferro: 4 mg
    Heu provat aquesta recepta? Tingueu en compte que a continuació, no puc esperar per veure els vostres resultats. Menció @bake_it_with_love o etiqueta #bake_it_with_love!
    Foto de perfil de l'autor'auteur

    angela és Un xef home que ha desenvolupat una passió per tot allò que fa a la cuina i la pastisseria a una edat primerenca en la cuina de la seva àvia. Després de molts anys a la indústria de la càtering, ara li agrada compartir totes les receptes preferides de la seva família i crear menjars deliciosos i increïbles receptes de postres aquí a coure amb amor!

    Leave a comment

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *