Tan ocupado como las personas están en estos días, la olla de cocción lenta se ha convertido en un dispositivo indispensable para el cocinero de la casa. Todo lo que tiene que hacer es cortar y preparar los ingredientes y arrojarlos juntos en la olla lenta. Enciéndalo y vete. Eres libre de continuar tus tareas diarias, o simplemente sentarse, ponerte los pies y relajarse.

Los arándanos frescos y el jugo de naranja dan el sabor a estas pechugas de pollo fáciles de reparar. El pollo es un buen cambio de ritmo de pollo frainoso sazonado, y solo se tarda unos minutos en prepararse y cocinar. La canela y el jengibre agregan un toque sutil de especias a la mezcla de jugo de naranja, y los arándanos lo hacen atractivo.

Si tiene arándanos frescos después de las vacaciones, es una excelente manera de usarlas. O usar arándanos congelados en el plato.

Si no puede verificar el pollo para cocinar en la marca de 4 o 5 horas, considere usar las patas de pollo deshuesadas en el plato. Los muslos de pollo son mucho más tolerantes que las pechugas de pollo, y se mantienen jugosas y tiernas incluso después de una larga cocina.

Qué necesitará

  • 6 pechugas de pollo deshuesadas (sin piel)
  • 1 cebolla (pequeño a medio)
  • 1 Taza de arándanos frescos
  • 1 cucharadita de salto
  • 1/4 Coffee Coffee Canela Table
  • 1/4 cucharadita de café Tierra
  • jengibre
  • 3 cucharadas de casonada o miel
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de harina de uso múltiple
  • 2 cucharadas de agua fría
  • Recorte opcional: cebollas verdes, cilantro o perejil picado

Cómo hacerlo

  1. Toque las pechugas de pollo con toallas de papel a Secar y disponerlos en la olla de cocción lenta.
  2. cebolla de cebolla y pico; Espolvorear sobre el pollo.
  3. Agregue arándanos, sal, especias, azúcar moreno y jugo de naranja con pollo y cebollas.
  4. cubre la olla y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas, o hasta que el pollo esté tierno.
  5. En un tazón pequeño o una taza, mezcle la harina y el agua juntos para hacer una pasta suave (lodo). Agregue gradualmente la mitad de la mezcla en la olla lenta mientras se agita constantemente. Continuar cocinando durante unos 5 minutos. Si no es lo suficientemente grueso, agregue la mezcla de barro restante. Cocine unos 5 minutos más revolviendo constantemente.
  1. sabor y ajustar los condimentos.
  2. sirve el pecho de pollo adornado con cebollas verdes rebanadas o cilantro picado o perejil.

Consejos

  • Las pechugas de pollo deshuesadas pueden secarse cuando se cocinan demasiado tiempo, y algunas cocinas lentas se cocinan a temperaturas más altas que otras. Compruebe el pollo para cocinar después de aproximadamente 4 horas. Debe ser sensible y registrar al menos 165 F, la temperatura mínima recomendada por el USDA para el pollo.
  • La papilla de la harina y el agua se usa para espesar la mezcla de salsa. Para evitar los bultos, asegúrese de que la harina y la mezcla de agua sea completamente suave. Agregue en pequeñas cantidades hasta que la salsa se espese como desee mientras se agita constantemente.
  • Este pollo rápido con arándanos es una opción de estufa rápida con ingredientes similares.
Pautas de nutrición (por porción)
calorías 1994
grasa total 108 g
grasa saturada 30 g
grasa insaturada 44 g
colesterol 628 mg
sodium 951 mg los carbohidratos 43 g
Fibra de fibra 4 g
proteína 200 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación). Los resultados individuales pueden variar).

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