varias veces, el análisis realizado por el Grupo DDM y encargado por el Ministerio de Finanzas en 2017 identifica Molson, Labatt y Sleeman -Sapporo como uno de los principales frenos en la expansión de MicroBreweries.

«Consciente de la tendencia general del consumo de cerveza que se mueve a los productos de artesanía», los cerveceros grandes continuarán las adquisiciones como lo hicieron con Archibald, en 2016, y El agujero del diablo, en 2017, predijo el estudio que debe presentarse el viernes.

Estas adquisiciones no son suaves, ya que «la gran red de distribución de cerveceros está mucho mejor desarrollada y las economías de escala relacionadas con altamente ventajosas. Producción «, podemos leer.

Los grandes cerveceros pueden ofrecer precios muy por debajo de los de MicroBrewrewery para cervezas comparables .

Frustrantes prácticas comerciales

Las prácticas comerciales de los cerveceros grandes también despiertan «la frustración de los microbrasores».

«La compra de líneas de cerveza en las barras y restaurantes genera un hábito en el comerciante que luego espera las mismas ventajas de las microfreterías», avanza el estudio.

La alta visibilidad de Molson, Labatt y Sleeman en Las tiendas minoristas son otro punto que folla las pasiones de la industria.

El espacio de la tableta de los cerveceros grandes a menudo aparece injustamente privilegiado desde el punto de vista de Microcrewer .

Los autores recuerden que son los minoristas, y no los productores de cerveza, que determinan el espacio dedicado a cada producto.

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Los Big Brewers «Incredules»

La Asociación de Brasseurs du Quebec (ABQ), que representa a Molson, Labatt y Sleeman, siente «atacado «Por el contenido del estudio.

» Somos dudosos, escépticos e incluso un poco incrédulos antes de las conclusiones de este estudio «, dice el Director General, Patrice Léger-Bourgoin.

Según él, los grandes cerveceros no son los competidores reales de los Microcrewers, ya que no están en el mercado de restauración y que no comienzan constantemente nuevos productos.

Patrice Léger-Bourgoin, Director General de la Asociación de Brewers de Quebec'Association des brasseurs du Québec Ampliar imagen (nueva ventana)

Patrice Léger-Bourgoin, gerente general de la Asociación de Brewers de Quebec

Foto: Radio -Canada

De acuerdo con él, «jugamos a las vírgenes ofendidas» al enmarcar grandes cerveceros para hacer adquisiciones mientras «Simplemente quieren» encontrar oportunidades de negocios «en un contexto de decadencia.

Cuando una marca parece interesante en términos de desarrollo y que el propietario quiere Véndelo, ¿por qué coméríamos nuestro placer y nos negaríamos a comprarlo?

Después del Sr. Léger-Bourgoin, el estudio carece de profundidad en particular porque No incluye el SAQ, que vende cerveza y ejerce presión a la baja sobre los precios.

Una industria saludable

Sin embargo, el estudio dibuja un retrato favorable de MicroBrewrewery, que representa una «convocatoria para Turismo «y estimular» toda la economía local que lo rodea «, explica.

Estas instituciones generan alrededor de 4850 empleos en la provincia. «En comparación con los grandes cerveceros, MicroBreweries crea más trabajos para cada litro de cerveza vendidos», podemos leer.

MicroBreweries Las cervezas ahora ocupan el 11% del mercado en Quebec, un crecimiento tanto más destacable como Se lleva a cabo en un contexto donde las ventas globales de cerveza se estancaron, recuerda el estudio.

El Director General de la Asociación de MicroBreweries de Quebec, Marie-Eve Myrand, dice que no quiere «tocar» en Big Brewers. Sin embargo, afirma que sus miembros tienen un impacto «social» y espera que el gobierno utilice el estudio para modificar sus leyes y regulaciones.

«Cuando uno es un gobierno y tenemos entre las manos un Industria que ha agregado valor para quebec, ¡no veo por qué les privamos! «

un marco regulatorio demasiado estricto

El marco regulatorio de Quebec se percibe en realidad como otro factor que duele innovación. Por ejemplo, MicroBreweries no puede vender sus productos en la contratación pública.

«Estas a menudo son leyes que vuelven varias décadas», dice Myrand.

El contenido de video está disponible para este artículo marie-eve Myrand, Director Ejecutivo de la Asociación de MicroBreweries de Quebec, durante una entrevista'Association des microbrasseries du Québec, lors d'une entrevue

Foto: Radio Canada

Hoy en día, tenemos una industria joven que se desarrolla, pero según las leyes y regulaciones que no están adaptadas a nuestra realidad.

El estudio también recomienda al gobierno de Quebec para promover el acceso a capital de riesgo y créditos fiscales para MicroBreweries.

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