Este bandido de bolo é absolutamente sublime! O bolo é ridículamente suave, o coulis de framboesa está perfectamente acidulado e unha cor franca que só a natureza pode proporcionar-nos. Decóralo do xeito que lle convén e serve en Nadal ou aniversarios para impresionar a galería. É un bolo practicamente imposible para perder, e se podo confiarte un pouco de segredo, estou ausente ser unha estrada de pastelería, polo que se chego alí, tamén chegarás a Ahah!
Preparación: 5 minutos. Tempo de cocción: 50 minutos. Porcións: 10.

3 cuncas de fariña de trigo integral
1 cunca de auga
1 cunca de leite de avena (ou leite vexetal Para escoller)
1/3 Maple Syrup Cup
2/3 cunca de aceite neutro (planta, avogado, etc)
2 c. Vinagre branco
1 cunca de azucre de cana crúa
1 cda. Pulp en po 1 cda. Extracto de vainilla
para coulis de framboesa
1 cunca e media de framboesas frescas
1/4 cunca de azucre de cola (só paso o meu azucre de cana ao robot culinario) 1 c. Sopa de almidón de millo

1. Precalienta o forno a 350 graos Fahrenheit.
2. Nun bol grande, coloque auga, leite, azucre, vainilla, xarope de arce, aceite e vinagre e ben azoutado.
3. Engade a pulpa en po e fariña e fariña ata que a mestura sexa suave.
4. Aceite A 10 ” BAKE BUNTT Moldes e flúe a mestura no molde.
5. Ás por 45 minutos.
6. Fresco antes de descargar.
7. Pasar framboesas ao robot culinario para facer un coulis.
8. Poña o coulis nun pequeno caldero co azucre ranurado e o amidón e bata ben para que o amidón estea ben incorporado.
9. Bate constantemente a lume alto ata que a grout empeza a engrosar e eliminar o lume inmediato.
10. Deixar a quentar e coulis no bolo. Decorar con framboesas frescas, chocolate escuro rallado, porcas trituradas, etc.

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *