parte científica

Cortinarius orellanus fr., ¿É realmente tóxico?

por A. pouchet

Se consultamos as estruturas relacionadas coa toxicidade dos fungos, vemos que ningún deles mencionou unha intoxicación, ou incluso unha indisposición – causada polo consumo de cortínea

Deberiamos concluír que as 300 e algunhas especies pertencentes a este tipo e descritas nos flores micolóxicos son comestibles?

Todo o mundo sabe que é costume dicir que podemos consumir os cornathes, o que son, sen medo á intoxicación, ao recoñecer que a maioría non son sabrosos.

Así, Konrad e Maublanc, fan a seguinte observación: “Unha gran cantidade de cortino, entre as especies máis carnosas son as tibilidades e incluso bos comestibles; moitos son insípidos e non valen a pena de recoller nin cociñar ; Algúns teñen un sabor amargo ou un cheiro desagradable e deben ser lanzados, ningún é tóxico. Así que podemos comer sen saber a especie, o peor que pode ocorrer é que poden ocorrer é que podían ocorrer. Ten un mal gusto “.

Ouro, últimamente, 1-12-1958, durante unha reunión na sociedade micolóxica de Francia, o señor Lecuir leu unha nota publicada en Zeitschrift Fur Pilzkunde, órgano da sociedade alemá de micoloxía, baixo a sinatura da Sra. Skirgiello e do Sr. Grzmala, sobre intoxicacións mortais que se observaron en Polonia e concedéronse a Cortinarius Orellanus Fr. A pregunta xurdiu saber se a especie incriminada é o verdadeiro orellanus.

Dous meses despois, na reunión do 2 de febreiro de 1959, o señor Romagnesi fíxolle confiado de que, como resultado da lectura feita polo señor Lecui, o 1-12-1958, escribiu a Sra. Skirgiello solicitar un exsiccatum de Cort. Orel¬ Lanus, a especie que tería causada intoxicación fatal en Polico – ao dicirlle que o taboleiro publicado no mencionado xornal non parecía representar esta especie, polo menos polas cores – Sra Skirgiello, na súa resposta ao Sr. Romagnesi, recoñeceu que o plan foi deseñado demasiado oliva.

Examinando o exsiccatum que lle foi enviado ao mesmo tempo, o señor Romagnesi descubriu que o cogumelo polaco tiña esporas un pouco máis pequenas e máis obtidas que as que normalmente se observan. Non obstante, o señor Romagnesi atopou na súa propia herba da exemplificación de $ que as esporas eran aínda máis pequenas. O señor Romagnesi conclúe ain-

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *