ensaladas estúgables, a receita da ensalada de pataca con crema é unha vez gourmet e deliciosamente perfumado.

Ingredientes para 4 Persoas:

  • 750 g de patacas
  • 150 g de crema espesa
  • 5 cl de vinagre de sidra
  • 100 g de cocido cinta (ou touciño)
  • 5 cordas de perejil
  • sal, pementa do muíño

Ensalada de pataca con crema

– Nunha pota grande de auga fervendo, cociña as patacas uns 20 minutos. Escorrer e deixalos arrefriar por 2 horas.

– nunha pequena cunca, Despeje a crema, vinagre, sal e pementa. Mesturar ben.

– Mince carne.

– lavar e picar o perejil.

– Cortar as patacas en rodajas, eliminar as cuncas alternativamente con carne.

– Espolvoreo con perejil e crema.

Servir o resto de crema nun pote pequeno.

Máis información sobre a pataca

En Europa, Francia está situada no terceiro rango dos productores de patacas de conservación e líder das exportacións

. Cada ano, máis de 1,5 millóns de patacas tricoloras alimentan mercados españois, italianos, belgas e portugueses …

Ronda, alargada, amarela, vermella, primitiva, primeurs …, patacas, hai algo para todos !

Vexetais favoritas dos nenos, hai moitas formas de cociñalas.

Para lograr puré cremoso e consistente ou patacas fritas, prefiren patacas tenras, digamos “consumo”. Esta variedade tamén é adecuada para sopas, guisos e mazás cocidas.

Para preparalos no vestido de campos, salteados ou ensaladas compostas, as patacas firmes firmes son recomendadas para a súa boa roupa. Na cociña: vapor ou Rissolored.

Para ler tamén: Prestacións e virtudes da pataca na saúde

Receita: A. Beauvais, Foto: F. HAMEL

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *