Quenta unha cociña antiadherente e engade unha pizca de sal. Cando está quente, baixa a chama e engade os brancos de galiña, despois cobre. Despois de 8 minutos, xira a galiña, a cuberta e cociña por outros 8 minutos. Elimina os brancos de pollo da tixola, envolve-los nunha folla de aluminio e deixalos descansar durante 5 a 6 minutos. Mentres tanto, trae unha ebulición unha pota grande de auga salgada.
Cociña a fettuccina segundo as instrucións do paquete. Cando está cocido, transfire o fettuccini a unha cunca de vidro usando unha abrazadeira e mantendo sen drenalos.
Reservar un vaso de auga de cocción. Deixar de lado uns minutos a tixola de ensalada, derreter a manteiga nunha tixola e engadir o pollo cortado en anacos pequenos a lume medio-alto, por 3 a 4 minutos, ata ouro e crujiente. Tome a sala de ensalada coa fettuccina e engada a metade da manteiga e a metade do parmigiano reggiano. Encha as placas de fettuccina engadindo unha porca de manteiga e mestúralas con polo nítido, perejil picado, pementa negra de terra e parmigiano ralado Reggiano á túa conveniencia.

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *