as conferencias

para mellor Coñeza as cervexas, a cultura e os actores.

Sábado – 14:30: The Hauts de France Land of Tradition Brassicole.

nunha rexión de riqueza e na historia de cervexa rica, como é o A renovación das cervexas artesanales materialízase? Entre a tradición e a renovación, entre as influencias belgas e anglosaxon, Vincent Bogaert (St Germain Brasserie – Presidente dos Brewers of the Hauts de France) e Pierre Benoit Billete (Brasserie Bellenaert) presentará a súa visión do sector, a súa evolución e as súas perspectivas de “futuro

Conferencia animada por Olivier Malcurat – Xornalista

Sábado – 15:30: Beers colaborativos, por que e por quen?

máis que máis cerveceros únense e fan cervexas colaborativas. Que esconde detrás deste termo? Como os cerveceros deciden que se xuntan e por que? Complicidade? Marketing Will?

Benoit (Brasserie de la Full Moon -Brassin colaborativo no festival co Brasserie Cambier) e Olivier (Brasserie Lille – Brasseur da cervexa de #bal ) falará por presentarte ao seu enfoque

animado por Olivier Malcurat – Xornalista

Sábado – 16h30: Bieres & Chocolate

de degustación de 3 cervexas e 3 chocolates (chocolates de Quentin Bailly, campión do mundo de Patisserie instalado en Lille) e presentación dos acordes.

degustación animada por Robin Singler – Fuga de cervexa

Domingo – 15h30: The Hops, tema de solo e experiencia Importances

elemento clave do proceso de fabricación de cervexa e produto real do noso terroir, os lúpulos agora desempeñan un papel que supera o de ingrediente simple.

Máis e máis estruturas están nuevamente interesadas na súa cultura, pero tamén a consideran como un vector de dinámica social, xa sexa rural e sorprendentemente sorprendente, no medio urbano. Veña intercambio e debate con lúpulo e neo-hops

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *