Actualizado en: 23 de setembro de 2019

FAT ou SUF: un material oleoso con consumo ocasional

Como graxa de animais saturados, a graxa de carne ou o sebo parece case como un híbrido de aceite de coco e manteiga, pero cunha textura seca e cerosa. Normalmente está feito a partir de gando gato, pero pode vir de calquera animal, con excepción do porco – o sebo de porco chámase manteca de porco. Así, o TUFI é esencialmente baña de vaca.

O sebo de boi está composta de 50% de graxa saturada, o 42% de graxa monoinsaturada poliinsaturados graxa e 4%. Esta graxa está feita coa capa graxada dura e branca que rodea os órganos do animal, especialmente os riles.

inxestión nutricional de graxa de carne

Os valores nutricionais indicados na táboa seguinte están Dado por 100 gramos de Tuif:

calorías 882 kcals
proteínas 0 mg
colesterol 100 mg
calcio 0 g
lipids 100 g
sodio 0 mg
Glucide 0 mg
ferro 0 mg
magnesio 0 mg

Diferentes preguntas que se pregunta sobre a graxa de carne

cando e como consumila ?

Para cociñar de alta temperatura, como fritir, é un dos mellores GRAS. O sebo de carne de vaca permanece estable, cun alto punto de fume, que evita oxidizar as graxas e xerar radicais libres.

Cociñar con aceites vexetais causa un cambio na membrana celular que o fai menos efectivo.

Como manter a graxa de carne

O sebo de carne de vaca non require refrixeración e pode ser mantido por unha duración dun ano ou un pouco máis.

Cales son os beneficios) de graxa de carne?

A camiseta de carne protexe contra tumores metastáticos do peito

Realizado no departamento de bioloxía anatomía celular e humana da Universidade de California, demostraron que:

“A carne de vaca aumenta a potencia do ácido linoleico conxugado na redución das metástases de tumores silenciosos do rato”.

A carne dedoow Supplies energy

As graxas saturadas como os kits de boi fo Urn unha excelente forma de enerxía que o corpo humano pode usar. A maioría dos problemas de síndrome metabólica, prediabet e diabetes son debido á sobreabundancia dos azucres na dieta en forma de calorías de glucidas baleiras.

Promueve a perda de peso

O sebo é rico en CLA (ácido linoleico conxugado), un ácido graxo que, segundo algúns estudos, pode axudar a queimar graxa.

Promove a boa saúde da pel

Crea ou non, o sebo é o Orixinal “Manteiga corporal”. Por suposto, estender a graxa de carne en todo o corpo pode parecer pouco atractivo ao principio, pero proba primeiro e verás. Dado que todo o que poñemos no noso corpo é absorbido pola pel, tamén pode gozar dos beneficios de Tute aplicándoo tópicamente, así como comer.

Admite o sistema inmunitario

A graxa é necesaria para absorber as vitaminas Liposolubles A, D, E e K, que axudan a apoiar o seu sistema inmunitario. A adición de sebo para a súa dieta pode axudar a aumentar a cantidade de graxas saudables na súa dieta, que pode axudar a absorber estes nutrientes de forma máis eficiente.

Receitas de cociña con graxa de carne

con carne de vaca graxa, pode facer:

  • Pudding de froitas británicas
  • The Sussex Pond-Pudding

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *