O Azchee (pronunciado en holandés 🙂 é un estofado holandés tradicional feito de carne (incluíndo carne), peixe ou aves, dados e acompañado por unha salsa ácida con vinagre, patacas e vexetais.

un prato de holíneo holandés, con patacas.

O nome holandés Hchese (escrito sen acento acento) provén da “carne picada” francesa. O guiso probablemente ten a súa orixe na reutilización da carne cocida nun forno holandés coas verduras dispoñibles. O viño ou o vinagre engádense para facer a carne máis tenra.

A carne, cebola e vinagre (ou viño) ten un exemplo típico da cociña holandesa tradicional. A salsa espesa engádese cravo e follas de laurel.

O machado adoita ser servido con patacas ben flourantes ou arroz, ou con repolo vermello cocido con mazás.

Os holandeses asocian o hacha no piso das verduras chamadas Hutspot.

  • a hutspot, plana de vexetais purées.

  • A hutspot está asociada ao AX.

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *