Na lista das súas golosinas favoritas para a infancia, pode engadir porcas a leite concentrado. A receita clásica deste tratamento permítelle cociñar de xeito rápido e sinxelo, mesmo para un cociñeiro principiante. Nin un neno nin un adulto poden rexeitar tales postre.

Receita de porca clásica

Esta opción de receita usa unha cantidade mínima de alimentos. Para preparar noces doces, ten que levar 3 ovos, 1 bolsa de manteiga de alta calidade, 120 g de azucre, 3-4 pingas de zume de limón, té cada un. Sal e sosa, 430 g de fariña tamizada, 1 caixa de leite concentrado cocido.

  1. As proteínas separadas do amarelo son Enviado ao frigorífico a ser arrefriado.
  2. Os amarelos son derrotados ao mesturador ata que se obteña unha masa homoxénea. No proceso, engade azucre por pequenas porcións.
  3. A manteiga é fundida e engádese á fariña.
  4. Entre os dous últimos ingredientes, unha pasta grosa está mesturada activamente coas mans. Aos poucos, as xemas azoutadas son enviadas a el.
  5. As proteínas frigoríficas mestúranse con sal e sosa, empapados con ácido cítrico, entón azoutado para obter unha espuma suave en calquera caso apropiada.
  6. Queda para mesturar todos os ingredientes e amasar unha pasta espesa e grosa.
  7. As bolas pequenas son rodadas da masa resultante, que se converterá en branco para as cookies futuras.
  8. As pezas están dispostas nun avellano quente e cocido ata que sexan lixeiramente dourados.
  9. O leite concentrado deposítase en cada metade da porca e pechada coa segunda parte.

Se decide usar o leite concentrado líquido en vez de ferverlo, ten que poñer as galletas no frío por unhas horas para o recheo para ter o tempo de espesar.

Receita de cociña antiga

a receita O máis exitoso para a sobremesa en cuestión é que usan as nosas avoas. Inclúe os seguintes ingredientes: 2 ovos de polo, 180 g de azucre, 230 g de margarina de crema, 600 g de fariña e 0,5 c. Soda, vinagre desactivada, unha caixa de leite concentrada cocida.

  • Todo o azucre está mesturado con margarina samollie.
  • o Os ovos introdúcense na masa futura (non é necesario separalos en amarelo e proteína).
  • A fariña é vertida na masa en porcións mínimas. Debe ser suave e flexible. Polo tanto, a cantidade de fariña indicada pode ser lixeiramente reducida ou aumentada.
  • Queda por engadir sosa e todos os ingredientes se mesturan de novo.
  • As porcas son cociñadas de forma especial Ata dourado.
  • As dúas metades do biscoito están cheas de leite concentrado e durmían suavemente.
  • para facer o A masa obediente, debes asegurarte de que todos os produtos que inclúen a antiga receita de noces estean na mesma temperatura ambiente.

    Como cociñar noces suaves con leite concentrado?

    Para que a sobremesa sexa especialmente suave e condensada de leite Debe engadirse directamente á masa (unha caixa de produto non digerida). Tamén terá que usar: 230 g de fariña, 2 brancos de ovo, 0,5 c. Bicarbonato de sodio, vinagre diluído, 140 g de azucre, unha pizca de sal e vanilina.

    1. as claras de ovo con Un mezclador ou mesturador está azoutado nunha espuma espesa.
    2. O azucre está gradualmente introducido na masa de graxa resultante.
    3. Queda por engadir leite concentrado, sosa, fariña e vainilla ao masa.
    4. das metades son cociñadas a partir da masa resultante.

    pode cubrir as cookies acabadas coa crema batida, a mermelada ou a crema de leite curvada.

    Receita de forno

    para cociñar, vai ten que usar un forno. A composición compoñente comprende: 1 ovo, 1 paquete de manteiga, 560 g de fariña, 1 cda. Levadura química, 90 g de azucre, leche concentrado enlatado.

    1. O ovo é golpeado con azucre, despois de que a fariña tamizada coa levadura química engádese gradualmente á masa. Unha pasta espesa e suave está feita a partir destes ingredientes.
    2. Pode cociñar noces en todas as caixas redondas ou ovais, se non ten unha forma especial ao alcance dos seus dedos. A masa debe ser distribuída sobre eles para que un baleiro estea formado no centro.
    3. As cookies están preparadas por 10-15 minutos a 180 graos.
    4. As metades de refrixeración de sobremesa están revestidos con leite concentrado fervido ou líquido, entón combinados con pares.

    Por suposto, con este método de cociña, as cookies non son tan fermosas e fermosas como nunha forma especial. Pero non afecta o gusto da sobremesa.

    Paste para as noces de leite concentrado para avellanas

    O sabor da sobremesa acabada dependerá principalmente da proba. A anfitriona pode elixir entre moitas opcións que difiren tanto do método de preparación como por todos os produtos.

    Pastelería clásica

    Para a versión clásica, terá que ter: 550 g harina, 270 g de manteiga, 90 g de azucre, unha gran pizca de sal e sosa, 2 ovos, vinagre de mazá para a desalración.

    1. A manteiga está fregada nun ralador groso, despois de que queda por un suavizante rápido.
    2. Bata os ovos con azucre en calquera xeito cómodo.
    3. A sosa está empapada con vinagre.
    4. Todos os ingredientes son mesturados e a fariña é introducida por pequenas porcións.

    A masa acabada debe ser audaz e suave.

    Paste de avellana sobre maionesa

    Feito interesante, as noces para a noces pódense preparar mesmo na maionesa base. Ademais de tal salsa (130 g), debes usar: un paquete de manteiga, 3 ovos, fariña de 550 g, 180 g de azucre, unha pizca de levadura química.

    1. Os ovos están rotas nunha tixela e mestúranse con azucre (non bater).
    2. A continuación, a maionesa, a manteiga suavizada e a fariña tamizada Co levaduras químicas engádese á mestura de ovos doces.
    3. A masa debe ser suave e elástica.

    Non hai necesidade de temer que a maionesa se volva salgada por mor da maionesa. Este suplemento non se sentirá en todo o biscoito acabado.

    masa de area

    da masa rota, as noces doces son particularmente tieras e friables. Para esta opción de sobremesa, terá que usar: un paquete de manteiga, 2 ovos, 450 g de fariña, 170 g de azucre, 0,5 c. Soda diluída, unha pizca de sal.

    1. A manteiga suavizada mestura á metade do azucre. A súa segunda parte combina con xemas e sal.
    2. Os ardillas están azoutados ata que teñan unha escuma de sosa diluída.
    3. Os tres compoñentes da masa mestúranse ata que se obteña unha consistencia homoxénea.

    Debes mesturar a masa ata que comece a estirar.

    receita de pastelería sen ovo

    Se non houbo ovos na casa, pode Cociña unha deliciosa festa sen eles. Para noces doces, ten que tomar: un paquete de margarina estándar de margarina, 170 g de azucre, 450 g de fariña, 170 g de crema de leite de baixo contido de graxa, 0,5 c. Té. Pulp en po.

    1. Margarina está fundida nun baño de auga ou microondas, despois mesturado con azucre.
    2. de crema tamizada e fariña tamizada con levadura química engádense aos ingredientes anteriores.
    3. forte, groso, a masa é amasada.

    A ausencia de Os ovos da receita non farán mal o sabor da sobremesa acabada.

    Os matices de cocción de noces con leite concentrado

    As golosinas de facerse sempre resultan moito máis sabrosas e tierras que as que están na tenda. Pero, para que a experiencia culinaria falla, debes coñecer algúns consellos e tons na preparación do prato en discusión.

    no Hazel eléctrico

    do xeito que o xeito máis sinxelo de Cociñar galletas nun dispositivo eléctrico especial.

    O esencial non é esquecer os seguintes puntos:

    • para que as metades das porcas non se queiman antes O primeiro lote, o dispositivo debe ser lubricado cun vexetal ou manteiga (aínda que as instrucións xeralmente indican que isto non é necesario).
    • Cando o avellano se quenta a temperatura desexada, emite un sinal despois que pode poñer a masa.
    • Para facer as cookies crujientes, pero non secas, deixe a cámara pechada como máximo de 1,5 a 2 minutos.

    Hazel eléctrico pode cociñar unha morea de galletas ao mesmo tempo, aforrando moito tempo na anfitriona.

    No forno

    Cociñar noces doces con leite concentrado cocido paga a pena se non ten un Hazel especial.

    pero incluso en tales condicións, hai que ter en conta algunhas sombras:

    • É mellor usar formas de metal especiais chamadas “noces” para cociñar as metades das galletas. Aínda hoxe, pódense atopar á venda.
    • O forno debe ser Calefacción a 180-200 graos. A esta temperatura, as noces prepáranse en minutos. As cunchas cocidas caen facilmente dos mexillóns.
    • En xeral, para cociñar cookies cocidas, pode usar mexillóns con calquera deseño. Mesmo as estrelas ou os corazóns. A liña de fondo é que no futuro é posible combinalos e enche-los con leite concentrado.

    Leave a comment

    O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *