4min

que finalmente decidiu obter a súa conta abrindo a súa empresa! Tes a sensación de relacional, estás benvida e sorrindo: ¡Abrir a túa cafetería é o proxecto ideal para ti!

Non che escapou, a cafetería é cada vez máis popular e iso é o que che motivou. Pero como facelo? Cales son os pasos necesarios para abrir a túa cafetería?

Captain Contract axúdalle a transformar o seu proxecto en realidade.

  1. funciona ben o seu concepto
  2. Prepare o seu proxecto
  3. Evite as malas sorpresas do seu orzamento
  4. a formación de Barista: Si ou non
  5. Cales son as formalidades legais que hai que ter en conta?
  6. Atención ás normativas específicas
  7. un marketing clave

Ben traballo O seu concepto

Definir o seu concepto é un paso indispensable e prioritario. Este será o seu principal activo para ter éxito e isto permitirá que se destaque dos seus competidores.

Ten que preguntarse as preguntas correctas:

  • Que quere: só bebidas ou doces doces e salgados?
  • Que orzamento para a cesta media por cliente? Ofrece almorzo, fame ou brunch excepcional o domingo?
  • Que configuración degustación desexa configurar: Lounge, Vintage, Art Deco, Modern?
  • Que servizos pode propoñer: WiFi gratuíto e ilimitado, exposicións temporais, músicos independentes Live, Library?

Todas estas preguntas permitiranlle imaxinar o seu concepto e comezar a preparar o seu proxecto. Non debemos esquecer que os seus clientes terán que sentirse ben!

Tamén pode optar pola franquicia dunha cadea de café como Starbucks. Isto definirá o seu concepto de antelación e permitirá que acceda a unha lista de provedores preestablecidos. Teña en conta que como unha franquicia, terá que pagar a entrada e as regalías para operar baixo o mesmo sinal da súa conta.

Prepare o seu proxecto

Despois de definir o seu concepto, vai ten que atopar unha sala de operacións. A súa situación é moi importante porque determinará a súa clientela: os clientes que pasan ou acostuman por exemplo.

Ademais, terás que analizar outras tendas ao redor do teu espazo comercial para que non te conformes nunha área que é demasiado competitiva para a túa actividade.

Para iso, é moi útil realizar un estudo de mercado que afrontará o seu proxecto coa realidade económica do seu sector.

Pode aprehender o feito de ser finalmente o seu propio xefe e ter que xestionar un negocio. Teña en conta que existen as prácticas de preparación da instalación para preparar a contabilidade, a xestión xurídica, social e tributaria da súa empresa.

Como abrir unha cafetería?

Evitar as malas sorpresas do seu orzamento

Debe avaliar a súa necesidade de financiamento que consistirá en dous elementos:

  1. a súa instalación Gastos que inclúen calquera traballo no seu cuarto de traballo, estofos e gastos de decoración, así como os equipos necesarios para a súa actividade (café máquinas, neveira, vajilla, etc.)
  2. os seus gastos operativos, incluíndo o aluguer da sala de operacións , Royalties de franquía Se optou por esta opción, provedores, posiblemente empregados, electricidade, Internet.

Existen axudas de creación de negocios asegurada, que pode axudar a financiar algúns dos seus gastos de instalación.

Con todo, os seus gastos operativos terán que ser equilibrados en comparación co volume de negocio mínimo que pretende alcanzar. O obxectivo é ser rendible! A planificación empresarial será moi útil axudar a avaliar a súa rendibilidade.

Formación de Barista: si ou non?

Se facer café está dentro do alcance de todos, faga un bo café. Existe para as formacións de Barista.

Seguindo un adestramento Barista permitirache dominar a preparación de bebidas quentes na túa tarxeta, pero tamén perfecciona o teu coñecemento de café, asado, uso e mantemento de máquinas de café.

Por suposto, a formación non é necesaria cando abre a súa cafetería, pero o seu éxito dependerá da calidade dos produtos que serve. Os clientes satisfeitos son clientes que volven e falan sobre iso!

Cales son as formalidades legais que hai que ter en conta?

Crea a túa empresa require escoller a forma legal.

Para iso, aconsellamos a crear unha sociedade, de acordo coa forma social que máis lle convén. A razón é sinxela: a creación dunha empresa fará posible crear unha persoa xurídica cun patrimonio que é propio. Polo tanto, o seu patrimonio persoal estará protexido en caso de dificultades.

As formas sociais máis axeitadas para abrir unha cafetería son as seguintes:

  • SAS ou SASU dependendo do número de asociado que permita unha maior liberdade de escritura dos estatutos ..
  • O sarl ou o EURL fai posible limitar a súa responsabilidade ás contribucións.

Independientemente do formulario social elixido, terá que escribir os estatutos e rexistrar a súa empresa co rexistro de comercio e empresas. Os seus enfoques poden ser feitos a partir dun centro de trámites comerciais (CFE).

Atención a normas específicas

estándares sanitarios

En canto a súa tenda de café ofrece comida, asegúrese de cumprir os estándares sanitarios existentes para incluír o almacenamento de alimentos de conservación .. Para iso, pode seguir unha formación de hixiene alimentaria; É unha obriga de saúde pública para calquera comercio manipulando a comida.

A información de alérgeno contida nos produtos tamén debe ser visible para os consumidores.

Publicidade de prezo

Unha cafetería que permite que o consumo de produtos no lugar se mostre os prezos lexibles para o consumidor.

prohibición de fumar

Isto debe ser indicado específicamente en todas as institucións.

Broadcast musical

Se desexa transmitir música na súa cafetería, debe solicitar a autorización ao SACEM e pagar por unha taxa para respectar os dereitos dos autores dos artistas.

Unha palabra clave

O éxito da súa tenda de café reside principalmente na satisfacción do cliente e á boquilla temprana.

para facerche saber co público en xeral, non dubide en poñer en lugar as ofertas promocionais, para usar redes sociais ou para navegar as tendencias actuais.

Hoxe, os brunches son moi populares, por exemplo, Instagram promove modos de consumo moi visuais.

Finalmente, se contratar empregados, aconsellamos a elixir sorrindo, tranquilo e educado. Os clientes apreciarán o servizo acompañado dun pouco de calor.

Listo para comezar?

Abrir unha cafetería, polo tanto, require un proxecto reflectido e especialmente un know-how de cafeveine!

Captain Contract pode acompañalo nos seus procedementos legais e axuda a realizar o seu proxecto.

Crea a túa empresa en liña en poucos clics Creo que o meu negocio

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *