Hoxe, trato-lo con unha casa de cociña clásica e atemporal: Patacas cocidas crujidas. É imposible non amar a este prato típico que vai ben en todo: carne ou peixe para ti a elección, a única regra é que as patacas cocidas son douradas e crujientes, nunha palabra irresistible. Do mesmo xeito que todas as receitas que parecen sinxelas a primeira vista, este pode ocultar trampas na preparación, pero co meu consello, terá patacas cocidas á perfección!

Como facer que a mazá de Earth Crispy Express

  • 800 g de patacas
  • aceite de oliva virxe extra
  • romeu
  • sabio
  • 1 gússe allo
  • sal
  • pementa

Preparación:

  1. Que patacas elixen: as patacas de carne amarela son as mellores para facer con forno ou patacas fritas.
  2. precalentar o forno a 200º C (7).
  3. Pelar as mazás da terra e cortar en 4 ou 6 pezas dependendo do tamaño das patacas .. As pezas deben ter máis ou menos o mesmo tamaño.
  4. Pon as patacas nunha cacerola de auga fervendo e cociña durante 5 minutos e despois drena e mantéñalles quentes.
  5. o truco: queimar a superficie das patacas cunha bifurcación creando “liñas”.
  6. Pon un pouco de aceite de oliva en branco en plisina e deixalo ben quente: axiña que estea quente, engade as patacas, mestura Ben e cociña a 180/200 ° C (6/7) durante aproximadamente unha hora.
  7. Miking, engade romeu, sabio e allo.
  8. En canto as patacas son douradas , sal e servir quente con sabio e romeu.

Consellos:

Pode engadir cebolas en rodajas a mediados de cocción no canto de allo que probará un pouco máis suave con patacas.

Se tes tempo, empape as patacas crúas cortadas en anacos no Auga fría por unhas horas antes de cociñar para eliminar o almidón e facelos aínda máis nítidos.

Almacenamento:

As patacas do forno mantéñense no frigorífico por uns días.

Quentar-los, convertelos moi quentes e colocar un pequeno auga de auga de auga para que non se secan demasiado.

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *