OLLA DE COCCION Lentment

bote de cociña lenta Asado

Unha receita fácil para un delicioso asado á cociña lenta. Servido en puré de coliflor, este asado de pote é saudable, ceto e paleo.

suave

A torrefacción na cociña lenta é probablemente a miña receita de carne favorita para facer e comer no inverno. A carne de cociña, sabrosa e lenta, cuberta cunha salsa espesa e rica … é a comida reconfortante por excelencia.

o mellor parte: a diferenza confortando alimentos ricos en carbohidratos e amidón, este prato é saudable e moi nutritivo

Os ingredientes que vai ter

só vai ter que algúns ingredientes simple de preparar este saboroso prato. (As medidas exactas están na tarxeta de receita a continuación):

  1. Mandrel asado
  2. sal e pementa
  3. cebola e allo
  4. perexil
  5. zume de carne

Como asar a cociña lenta

É tan sinxelo! Desprácese ata a folla de receitas para obter instrucións detalladas. Aquí están os pasos básicos:

  1. con sal e pementa e colócaa na pota.
  2. Engadir o resto dos ingredientes.
  3. Permitir Simmer por 7 horas.
  4. Filtrar os zumes de cociña e reducir-los a lume medio nunha salsa rica
  5. Servir a carne coa salsa.

É unha receita saudable?

Creo que si. Si, é gordo, pero a menos que teña un problema específico que require que limite as graxas saturadas, é completamente inofensivo para a xente máis saudable. E mesmo se todo o mundo non está de acordo, creo que a carne vermella é moi nutritiva.

Ademais da información nutricional básica proporcionada a continuación, a A porción de 4 onzas deste asado contén 270 mg de potasio, o 40% ao 50% do seu selenio diario, a vitamina B12 e as necesidades de cinc e preto do 20% para a niacina, a vitamina B6, o fósforo eo ferro

que é o Mellor cocción asada nun pote de barro?

Ao preparar esta receita, sempre uso un mandril asado de 3 libras que recibo na mesa de alimentos enteiros.

O Mandrel asado é perfecto para cociñar. É unha peza de carne de carne, pero é moi saborosa e ben venada e a cociña lenta fai que sexa moi tenra.

Eu normalmente fago Esta receita con caldo de carne comprada na tenda. En vez diso, pode usar o viño tinto ou a metade de caldo e medio viño. Se tes caldo de óso caseiros, sería perfecto.

Debes primeiro carne marrón.

Non. Eu experimentei a cocción da carne antes de colocala na cociña lenta e descubrín que era moi pouca diferenza para o resultado final, polo que salto este paso aburrido.

Canto tarda en cociñar un asado de 3 libras na pota?

Pode cociñar a carne débil durante 7 a 8 horas. Prefiro cociñar por 7 horas porque creo que se seca ás veces despois das 8 horas completas.

Necesitas fariña para engrosar a salsa?

non necesariamente. Pode engrosar calquera salsa, se é paciente, simplemente cociña e reduce unha parte do líquido.

Se o desexa faise máis rápido, mantendo o piso sen glute, suxiro mesturar 1 cucharadita de cornstarch orgánica con 1 cucharadita de auga fría e mestura coa salsa.

Que servir coa cociña lenta?

En lugar do puré das patacas tradicionais, gústame servir a este piso nunha cama de puré de coliflor. Deste xeito, podo manter este prato sa, baixo en carbohidratos, ceto e paleo.

Tamén me gusta engadir un vexetal verde. Algunhas opcións preferidas son:

e as restos?

Os restos mantéñense ata 4 días no frigorífico. Eles tenden a secar facilmente cando se quentan, polo que é preferible quentalos con microondas a unha potencia do 50%.

Pot lento

Unha receita fácil dun delicioso asado na cociña lenta. Servido nun puré de coliflor, esta cociña lenta é sa, ceto e paleo.

Preparación TimeVingt minutos

É hora de cociñar 7 horas

Tempo total7 7 horas de vinte minutos

Curso: Curso principal

Cociña: American

Palabra clave: carne, cociña lenta

porcións: 6 6 porcións

calorías 350

  • 3 kg. Meat Boneless Mandrel
  • Unha cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharada de café negro
  • unha cebola media cortada
  • de dúas táboas con allo picado
  • un bouquet de perejil
  • un zume de carne de vidro (ou viño tinto)

salsa:

  • Juice cocido cocido
  • 1/2 cuchara de café kosher
  • 1/4 cuchara de café negro
  • Temporada o asado con 1 cucharadita de sal kosher e 1/4 cucharadita de pementa negra.

  • Coloque o asado na cociña lenta e engada a cebola picada, o ajo eo perejil. Despeje o caldo de carne (ou viño) na parte superior.

  • Cuberta e cociña por 7 horas.

  • Retire o refrixerador asado nunha placa. Estableza a cociña lenta en calor. Pasar os zumes de cocción nunha cunca de medición de vidro e, a continuación, poñer a carne de volta á cociña lenta e cubrir para manterse quente durante a preparación da salsa.

  • Use unha culler para eliminar a capa de graxa desde a parte superior dos zumes de cocción. Tempada con 1/2 cucharadita de sal kosher e 1/4 cucharadita de pementa negra. Transferir a unha cacerola media. Calor a lume medio e continúe a cociñar, batendo de cando en vez, ata que se reduza a unha salsa rica, uns 10 minutos.

  • Desmoronar a carne cun garfo. Estender uniformemente entre a parella de puré de coliflor. Coloca de 2 a 4 culleres de sopa de salsa en cada placa e servir.

A información nutricional provén de fitdy.com e está baseada nunha procura de “carne, chuck, asado, delgado e graxa separable, con 1/8 “graxa, elección, cocida, estofada.”

A información nutricional é aproximada. Calcúlase a utilización da calculadora de receitas SparkPeple.com e a cantidade de carbohidratos exclúe os alcohois azucareros. Lea atentamente as cláusulas de non responsabilidade nos nosos termos de uso antes de usar un dos nosos ingresos. Os produtos recomendados e ligados non están garantidos sen glute. Comprobe que están antes de usar.

Información nutricional

POT

Cantidade por servizo (4 oz)

Calorías 350 calorías de lipídicos 198

% valor diario *

grande 22G3,4%

graxa saturada 9G56%

sodio 350 mgquinze%

Os carbohidratos 0 , 1 g04%

Proteína 34G68%

* A porcentaxe Os valores diarios están baseados nunha dieta de calorías de 2000.

Eu normalmente publico un ou dúas veces por semana unha nova receita de saúde. Queres as novas receitas na túa caixa de entrada? Asinar!

pot lenta

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *