Aquí tes unha forma marabillosa de usar os teus resumos de cangrexos, ademais da ensalada. Si, ok, normalmente, non o ten, senón que tamén pode rescatar para realizar esta receita.

Na primavera, cando o cangrejo de neve chega aos peiraos de Rimouski, o prezo está abaixo. Se o compras cocido, o que é máis sinxelo, o seu prezo é un pouco maior. Un cangrejo vivo é cocido como unha langosta, eo seu gusto é doutro xeito bo. Custaralle uns $ 12 para satisfacer un bo apetito. Pero usando esta salsa, necesitarás moito menos.

Ingredientes

para dúas persoas

para servir na pasta da súa elección

salsa irmá do béchamel:

  • 2 cucharadas (45 ml) manteiga.
  • 2 Spoons de sopa (45 ml) de fariña de todos os propósitos.
  • 1 cunca (500 ml) de leite.
  • ½ cunca de viño branco seco.
  • pementa.
  • 1-2 gotas de tabasco.

preparación

  1. Nunha cacerola, derrete a manteiga, engade a fariña.
  2. Engadir o viño.
  3. Pon un trazo de Ticca Tabasco salsa.
  4. Cociña por 5 a 7 minutos, mexendo constantemente.
  5. Eliminar, engadir o cangrexo e verter suavemente sobre a pasta.

O cangrexo é un alimento t Delicate e é mellor servilo cunha salsa moi neutra para non ocultar o gusto. En América do Norte, a miúdo é servido con manteiga de ajo, pero o allo tende a ocultar o bo gusto ao bañarse en graxa animal.

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *