Esta salsa de cabaza vegana cremosa é ideal para cambiar as nosas receitas de pasta tradicionais. Acompaña todo tipo de pasta, especialmente pasta curta como orzo, orscofettes ou macaronis. Un prato fácil e reconfortante que se está preparando en tan só 20 minutos.

Por que facer esta receita

  • Vegan.
  • sen produtos lácteos.
  • Saúde.
  • Fácil e listo en menos de 20 minutos.
  • feitos con ingredientes de tempada.

Alternativas para a receita

Pode substituír a puré de cabaza por puré puré butternut squash ou buttercup .

Nesta receita, uso o leite de anacardo. Podes usar outro leite vexetal e mesmo o leite de coco enlatado para o gusto máis rico.

Por un lixeiro sabor de fume, opta por un pequeno toque de sal afumado ao servir.

orzo con salsa de cabaza vegana cremosa

PIN

orzo con salsa de cabaza vegana cremosa

Carreira: pasta

porcións porcións
Preparación minutos minutos
Tempo de cocción

este cremoso vegano A salsa de cabaza é ideal para cambiar as nosas receitas de pasta tradicionais. Acompaña todo tipo de pasta, especialmente pasta curta como orzo, orscofettes ou macaronis. Un prato fácil e reconfortante que se está preparando en tan só 20 minutos.

Ingredientes

  • 2 cuncas (400g) de orzo

  • 1 c. na mesa (15 ml) de aceite de oliva

  • 2 dentes de ajo picado

  • 1 cunca (250 ml) de cabaza, cocido e puré reducido

  • 1 cunca (250 ml) de leite vexetal

  • 1 c. á mesa (15 ml) de levadura de nutrición

  • sal e pementa

  • un mango de porco de anacardo (opcional)

Preparación

  • nunha pota de auga salgada de ebulición, cociña a pasta al dente. Escorrer e reservar.
  • Nunha cacerola a lume medio-alto, o ajo marrón no aceite de oliva 1 a 2 minutos. Engade o resto dos ingredientes e ferva.
  • incorporar o orzo e rectificar o temperado. Espolvoreo con noces de anacardo rallado e servir.

Notas

  • Manteña de 3 a 4 días no frigorífico.

Fixeches esta receita?

Tag @SoclementFrais en Instagram ou DM As túas fotos para que poidamos ver a túa creación!

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *