Ingredientes

2 kg de Cabbage White
350 g Carne de preparación estancada
150 g carne de porco picada
100 g de arroz crudo
1/2 salsa de perejil
1 cebola
1 cs aceite
2 C de Tomate concentrado
½ cs de caldo de verduras en po
1 CS de concentrado de tomate
1 DL de viño branco seco
½ litro de caldo de carne
1 cc de tomiño
1 laurel folla cortada En 2

Preparación

Despeje o arroz nunha cunca pequena e cubra con auga morna.

mentres que os arroz alegres, cortar o perejil e a cebola. Obteña detrás do último en 1 CS de aceite, ata que é transparente e comeza a marrón. Trázana a unha cunca grande. Engadir carne picada, perexil picada, arroz drenado e concentrado de tomate e caldo. Mesturar ben a man.

Use unha cacerola grande de auga salgada para ferver. Mentres tanto, cortando a parte secundaria central da col cun coitelo cortando un cono. Unha vez que a auga remata, cociña o repolo uns minutos para, a continuación, separar as follas con máis facilidade. Define suavemente as follas de repolo e corte as grandes costelas no espesor para poder montar as follas. Manter estas veas grandes preciosamente, aínda servirán!

Usando as follas de repolo nunha placa. Coloque un CS de broma no bordo dunha folla, dobre os lados e roda a folla. Aquí tes unha primeira parella creada. Continúe ata que non hai máis broma.

Cortar as filas potenciais de repolo en tiras.

retomar a tixola que se usaba para blanquear as follas de repolo. E decorar o fondo con grandes costelas de repolo. Para depositar os santernas contra o outro, espolvoreo con pementa. Se queda para facer un segundo andar, separe os pisos con tiras de repolo. Termina a cubrir co resto de thongs de repolo.

Mesturar o caldo de carne, o concentrado de tomate, o viño branco e os aromatos e a auga as santais.

Cubra e deixe a lume 2h30 a lume baixo .

Servir con polenta, cuscús ou arroz!

pequeno truco: esta receita está preparándose tradicionalmente con repolo na salmoira. Se o atopas, terás o verdadeiro sabor do Sarmalés e poderás saltar o paso da precontinia do repolo. A aforrar tempo e un plus para o cheiro da túa cociña;)

Leave a comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *