Direttiva del Commissario

Numero: 880

in effetti : 2019-06-28

Argomenti correlati

Bollettino politico 641

Abilitazione degli strumenti

  • Regolamento del sistema di sistema correzionale (RSCMLC), paragrafi 83, paragrafo 1, 83, paragrafo 2, lettera a) e 101C)
  • Politica di sicurezza e salute del tabellone del tesoro
  • Direttiva Sulla salute e sicurezza sul lavoro, parte II – lavori permanenti e rimanere al sicuro in un posto di lavoro (uso e occupazione di edifici) e parte IX – igiene, paragrafo 9.8 – preparazione e stoccaggio del servizio di ristorazione e restauro, scheda tecnica / consiglio nazionale mista
  • Lingue ufficiali ACT

Obiettivo

Assicurarsi che il servizio correttivo del Canada fornisca ogni detenuto Servizi di cibo essenziali e accesso ragionevole al consiglio nutrizionale, come necessario

Scope

si applica a tutti i membri del personale e tutti i contratti che partecipano alla consegna dei servizi di alimentazione dei detenuti

Contenuto

  • responsabilità
  • procedure
    • cibo costo
    • bisogni nutrizionali della popolazione carceraria
    • consulenza nutrizionale
    • regimi speciali
    • sicurezza alimentare
    • occupazione e formazione dei detenuti
  • Appendice A – inversioni e DEFINIZIONI

Responsabilità

  1. Vice Commissario, Servizi aziendali, sviluppare linee guida sulla consegna dei servizi alimentari, che devono essere seguiti.
  2. Il direttore generale, i servizi tecnici e le strutture:
    1. Consentire lo sviluppo e la fornitura di formazione standardizzata nei prigionieri nel e Campo dei servizi alimentari
    2. Imposterà le tariffe per ogni tipo di sistema di produzione alimentare e sistema di distribuzione
    3. Sviluppare strumenti di misurazione delle prestazioni per determinare l’efficacia della consegna dei servizi di alimentazione.
  3. Il gestore principale, i servizi di potenza:
    1. stabilirà procedure per monitorare la consegna dei servizi alimentari al detenuto
    2. monitorare attività di servizio alimentare per garantire che gli standard sono seguiti.
  4. Gestori regionali, Servizi alimentari:
    1. coordinerà e gestisce tutti i servizi di alimentazione per i processi di raffreddamento di cottura
    2. assicurerà la conformità agli standard nazionali
    3. pianificherà e svilupperà e svilupperà programmi di formazione dei detenuti
    4. scriverà report utilizzando gli strumenti di misurazione delle prestazioni
    5. coordinerà tutte le altre attività di servizio alimentatico nella regione.
  5. Gestori di servizi alimentari nei centri di produzione di alimenti regionali:
    1. gestirà un centro di produzione alimentare Utilizzo dei processi di raffreddamento di cottura
    2. guiderà un programma di formazione per i detenuti
    3. garantirà che tutte le attività di servizio alimentare soddisfano le politiche nazionali e tutti gli strumenti di misurazione delle prestazioni sviluppati dai servizi di alimentazione dell’amministrazione centrale sono implementato.
  6. manager dei servizi alimentari:
    1. gestirà le attività di servizio alimentari all’interno di
    2. garantirà che il programma di formazione detenuto sia rispettato
    3. s “garantirà che tutte le attività di servizio alimentare soddisfino le politiche nazionali e che tutti gli strumenti di me Sono implementati sicuri l’efficienza sviluppata dai servizi di alimentazione dell’amministrazione dell’alimentazione.

Procedure

costo del cibo

  1. Il costo dei pasti servito sarà entro i limiti del bilancio assegnato dall’amministrazione centrale ogni anno.

bisogni nutrizionali della popolazione carceraria

  1. i pasti svolgono un ruolo cruciale nel mantenimento di un ambiente carino sano e della salute dei detenuti.
  2. È vietato servire come prigioniero di qualità inferiore o minore quantità, o per rimuovere il suo cibo come misura disciplinare.
  3. I pasti serviti nei detenuti risponderanno alle norme minime nutrizionali stabilite per i canadesi, come stabilito nelle guide alimentari canadesi.

Suggerimenti nutrizionali

  1. consigli nutrizionali saranno forniti ai detenuti, se necessario, a seconda delle necessità del loro regime terapeutico stabilito al seguente un chiaro e preciso diagnosi.

regimi speciali

  1. Per quanto riguarda le diete speciali, la seguente tabella mostra l’autorità la cui approvazione è richiesta, a seconda del tipo di dieta:
Dieta speciale Autorità di approvazione terapeutico Doctor / Regional Dietaary * Motivo della coscienza Direttore dello stabilimento o del suo delegato allergie alimentari medico ** modello religioso cappellano del

* Seguendo una diagnosi chiara e precisa, eseguita secondo il programma di alimentazione LD 880-2 –

** nel Caso di allergie alimentari, l’approvazione sarà data a seguito di un test di allergia o di una valutazione medica valida, effettuata in conformità con l’allegato E LD 880-2 – Programma di gestione della nutrizione.

Salub Alimenti

  1. Tutte le attività relative all’ordine, lo stoccaggio, la preparazione e il servizio alimentare e lo smaltimento dei rifiuti saranno conformi agli standard di sicurezza degli alimenti stabiliti nel codice della pratica della sicurezza alimentare per il settore dei servizi alimentari canadesi .

Occupazione e formazione dei detenuti

  1. Opportunità di lavoro e formazione valida nel campo dei servizi alimentari saranno offerti ai detenuti quando ciò è possibile e appropriato.

Commissario,

Originale firmato da:

Anne Kelly

Appendice A – Referrals e Definizioni

Riferimenti

ld 750-1 – Alloggi religiosi di prigionieri
LD 880-1 – Programma Servizi alimentari
LD 880-2 – Programma di gestione della nutrizione
LD 880-3 – Diete alimentari per motivi religiosi
LD 880-4 – Regimi di cibo per coscienza

Codice della pratica di sicurezza alimentare per il settore canadese Servizi alimentari
Guida alimentari canadesi
Guida alimentari – Prime nazioni, Inuit e Métis
Linguaggi ufficiali Act

Definizioni

Contrattuale: persona che, in esecuzione di un contratto con il servizio correttivo del Canada, Fornisce servizi in una categoria normativa.

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