Questa salsa cremosa zucca vegana è ideale per cambiare le nostre tradizionali ricette di pasta. Accompagna tutti i tipi di pasta, in particolare la pasta breve come Orzo, ORSCophiettes o Macaronis. Un piatto facile e confortante che si sta preparando in soli 20 minuti.

Perché fare questa ricetta

  • Vegano.
  • senza prodotti lattiero-caseari.
  • salute.
  • facile e pronto in meno di 20 minuti.
  • realizzato con ingredienti stagionali.

alternative per la ricetta

È possibile sostituire la purea di zucca da purè di purea di purea butternut squash o ranuncolo .

In questa ricetta, uso latte di anacardi. Puoi usare un altro latte vegetale e persino il latte di cocco in scatola per un sapore ancora più ricco.

Per un leggero assaggio di fumo, optare per un piccolo tocco di sale affumicato quando si servono.

orzo con salsa zucca cremosa vegana

pin

orzo con cremoso salsa zucca vegana

razza: pasta

Porzioni Porzioni
PREPARAZIONE PURO PUNTO
PURO COTTURA PURO

Questo vegano cremoso La salsa di zucca è ideale per cambiare le nostre tradizionali ricette di pasta. Accompagna tutti i tipi di pasta, in particolare la pasta breve come Orzo, ORSCophiettes o Macaronis. Un piatto facile e confortante che si sta preparando in soli 20 minuti.

ingredienti

  • 2 tazze (400 g) di orzo

  • 1 c. al tavolo (15 ml) di olio d’oliva

  • 2 chiodi di garofano aglio tritato

  • 1 tazza (250 ml) di zucca, cotto e purea ridotto

  • 1 tazza (250 ml) di latte vegetale

  • 1 c. to Table (15 ml) di Nutrition Lievition

  • sale e pepe

  • Una maniglia di anacardio grossata (opzionale)

Preparazione

  • In una casseruola di acqua salata bollente, cuocere la pasta al dente. Scolare e riserva.
  • in una casseruola su calore medio-alto, aglio marrone in olio d’oliva da 1 a 2 minuti. Aggiungere il resto degli ingredienti e portare a ebollizione.
  • incorpora l’Orzo e rettificare il condimento. Cospargere con anacardi grattugiati e servire.

Note

  • Tieni da 3 a 4 giorni in frigorifero.

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