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Tout ce que vous devez savoir sur les options de substituts de fromage à la crème, y compris comment et quand les usare! Tutti questi sostituti hanno le istruzioni per creare le migliori alternative di crema di formaggio, oltre a idee per i migliori usi nelle ricette!

Più sostituti di cottura e pasticceria: sostituire per il vino Marsala, il sostituto del petrolio sesamo, Sostituto della polvere della radice di freccia, sostituto del latticello

Immagine del formaggio quadrato alla crema e sui miei sostituti preferiti.

Se stai cercando un semplice sostituto della crema di formaggio, scopri tutte queste eccellenti alternative!

18 I migliori sostituti di formaggio alla crema

Ci sono molte ragioni per cui è un buon sostituto necessario. Sia che pensi che tu abbia già un articolo a portata di mano o che necessita di un articolo specifico alla ricetta che non trovi al negozio.

Anche con i migliori piani è facile da incassare durante la cottura o la cottura. Non so quante volte ho fatto questo!

A seconda della ricetta, potresti vedere che la maggior parte delle seguenti sostituzioni funzionerà. Ho notato quale alternativa è la migliore per cuocere, cucinare, salse, immersioni e altro nella descrizione di un sostituto.

Non importa il motivo, non prendere dal panico! Ecco la mia lista di favolosi sostituti di crema di formaggio!

il miglior sostituto di formaggio crema

formaggio mascarpone

il mascarpone è un formaggio alla crema italiana ed è quasi identico al formaggio cremoso con alcune eccezioni. Le uniche differenze sono che il mascarpone ha un contenuto di grassi più alto, rendendolo un’opzione più cremosa. Il formaggio cremoso americano è leggermente più acido, che conduce al sapore acido del formaggio cremoso.

per alleggerire il tuo mascarpone, aggiungere un piccolo succo di limone. Questo aggiungerà la tua acidità desiderata e una trama più lanuginosa.

La parte migliore di questo sostituto è che può essere utilizzato sia per i dessert che per i piatti salati! Il Mascarpone è il perfetto complemento cremoso nelle ricette di risotto, ed è altrettanto incredibile nelle caramelle come queste torte del formaggio!

il mascarpone sostituisce idealmente la crema di formaggio e può essere utilizzata altrettanto simile alla crema di formaggio. L’unico svantaggio dell’uso di Mascarpone è che può o non può essere facilmente disponibile nei tuoi negozi di generi alimentari locali.

Better Usato: Dessert, immergere, pasticceria, cucina, migliore sostituzione complessiva per formaggio alla crema del formaggio.

Ulteriori sostituti eccellenti per crema di formaggio

Ricotta di formaggio

La cottage è un’altra varietà di formaggio fresco non trasformato. Consiste di formaggio a grano (cagliata e siero di latte) e ha un sapore morbido. La ricotta è disponibile in diverse percentuali di contenuto di grassi e può essere uno dei sostituti di crema di formaggio più sani.

Per utilizzare la ricotta per dessert o vetri, è necessario aggiungere la stessa quantità di crema densa, yogurt della natura o Yogurt della natura greca con ricotta. Utilizzare la manucia o il batterista sulla base per mescolare la cottage (più crema, yogurt o yogurt greco) fino a che liscio prima di aggiungere gli ingredienti a glassa rimanenti.

Per ottenere i migliori risultati usando la ricotta come la formazione di formaggio e salse o salse di formaggio , scaricare il cottage del formaggio di acqua in eccesso e mescolare con purè di patate.

per una propagazione rapida e facile, purea. Ricotta con un po ‘di latte e aggiungere le tue erbe e spezie preferite.

Best Usato: Dessert, glassa, immersione, salse e spread.

crema di mandorla (senza latticini, soia e vegano)

Usando le mandorle, è possibile creare una facile sostituzione di crema di formaggio. Questo sostituto è il migliore per lo spread e cucinare, ma non lo consiglio di cucinare. La crema di mandorla il formaggio può funzionare in caramelle cucina e rende un tuffo di frutta molto gustoso quando viene aggiunto un tocco di miele.

immergere Due tazze di mandorle (mandorle affettate migliori) – è meglio immergere le mandorle durante la notte. Quindi, fai un buon impasto di mandorle temperate con 1/4 di tazza ciascuna di olio d’oliva e acqua, 2 cucchiai di succo di limone (1/2 limone dovrebbero dare più di 2 cucchiai) e 2 cucchiai di lievito di nutrizione. Di solito uso il sale da cucchiaino da 1/4 e mi adatto al gusto da lì.

Per più sapore, aggiungi le tue erbe e spezie preferite. O aggiungere un guanto aglio durante la miscela per fare una diffusione deliziosamente salata.

Better Used: tartinades, tute, zuppe e cucina salata.

cagliata appesantita (yogurt filtrato o grani)

Lo yogurt della natura può essere utilizzato per rendere facilmente la cagliata sospesa per sostituire la crema di formaggio. Consiglierei l’intero yogurt per ottenere la migliore coerenza. Questa è una grande opzione per produrre un risultato simile al formaggio cremoso in termini di texture e sapore.

Per appesa a cagliata, avrai bisogno di uno yogurt della natura, un stame (o o dalla mussola o a Filtro del caffè, o un pezzo della tua vecchia maglietta strappata) e una ciotola. Versare la cagliata o il yogurt nel pezzo di tessuto e premerlo bene per sbarazzarsi del siero di latte.

Quindi agganciarlo finché vuoi. Potresti voler sospendere lo yogurt durante la notte, perché più si sospendi la cagliata, più il formaggio cagliata sarà spesso.

La cagliata risultante ha un sapore acido distintivo che assomiglia al sapore di formaggio il formaggio. Con crema. Per ammorbidire leggermente, utilizzare una piccola quantità di miele o sciroppo di acero puro.

Best Usato: caramelle, pasticceria e ricette a glassa e ricette salata, salse e immersione.

Yogurt greco

Lo yogurt greco è una delle alternative più sane con crema di formaggio perché è feroce e ricco di proteine. Lo yogurt greco è più cremoso e più spesso dello yogurt della natura e darà una cagliata ancora più cremosa rispetto alla cagliata di yogurt cerata.

L’uso dello yogurt greco come sostituto del formaggio. La crema è identica a quella di lo yogurt della natura. Spostarai una mezza tazza di sostituto della crema di formaggio dopo l’aumento di 1 tazza di yogurt greco per circa 8-12 ore.

Better Usato: pasticceria, ricette di pasticceria e smalto, ricette salata, salse e immersione.

Neufchâtel

Il Neufchatel è un formaggio morbido quasi identico a crema di formaggio in termini di coerenza e gusto. La fresca Neufchâtel e le varietà trasformate sono disponibili nella sezione specializzata del formaggio o nella Deli del tuo negozio di alimentari locale.

C’è anche lo stile originale originario della Francia. Questo Neufchatel francese è mite come la versione americana ma è anche una struttura friabile.

Italiano Neufcatel ha una morbida crosta, è maturato con la muffa, e spesso ha la forma di un cuore.

In genere troviamo l’American Neufchâtel confezionato e sigillato in mattoni da 8 once, proprio come la crema di formaggio.

Personalmente, preferisco usare fresco neufchatel. Devi anche ricordare di usare quantità moderate perché Neufchattel ha un contenuto di grasso più alto e sodio rispetto al formaggio cremoso.

neufchatel può essere usato ugualmente alla quantità di formaggio. Alla crema richiesta in qualsiasi ricetta.

Best Usato: Ricette di caramelle, pasticceria e glassa, ricette salata, sale sale, salse e immersione.

formaggio di ricotta

ricotta il formaggio è un altro formaggio italiano che è un formaggio fresco (come ad esempio crema di formaggio e mascarpone). La ricotta ha un sapore più morbido del formaggio cremoso e non ha la stessa struttura liscia come crema di formaggio.

Utilizzare la ricotta di ricotta per i tuffi, mescolare quantità uguali di ricotta e natura yogurt o yogurt greco. Per utilizzare la ricotta come sostituto di crema di formaggio in altre ricette, è possibile utilizzare semplicemente la stessa quantità di ricotta come crema di formaggio indicato nella ricetta.

Best Used: Tartades, Diplets, Sauches, Pasticceria e Salt Cucina .

Houmous (senza prodotti lattiero-caseari, senza soia, senza noci e vegani)

Un altro sostituto di crema di formaggio, il Houmous, è fatto da ceci (chiamato anche Bengala Gram, ceci o ceci o piselli egiziani). È un’altra eccellente opzione a basso contenuto di grassi e proteine.

Questa sostituzione è eccezionalmente cremosa con un gusto acidulare e nocciole.I Houmous funziona meglio quando si sono diffusi su muffin inglesi alla griglia e bagel hot.

Il Houmous acquistato in negozio è lontano dall’essere come gustoso come fatto in casa, e dipenderà anche dal tuo tahini. Qualità! Per fare una buona Houumba a casa, prendi alcune misure aggiuntive per garantire una consistenza liscia e cremosa superiore.

Quando si sostituisce la crema di formaggio con Houmous nella tua cucina, è possibile utilizzare una quantità uguale di houmous rispetto al formaggio cremoso richiesto nella ricetta.

Best Usato: Spreads, Sauceset A Cucina salata

Cagliata di fagioli AKA Tofu (senza latticini, vegano)

La cagliata di fagioli o tofu, arriva in diverse varietà in base al loro livello di fermezza o texture. Questi 5 gruppi sono setosi, regolari, fermi, extra-soutici e supervisionari quando è classificato con il più dolce tofu al più difficile.

Foto di confronto dei livelli di fermezza del tofu.

Foto di confronto tofupedia.

Ci sono diversi modi per creare un sostituto del formaggio alla crema davvero meravigliosa basata su Tofu ! Ciascuno di questi metodi dipenderà dal livello della durezza del tofu (come mostrato sopra) e il loro contenuto d’acqua.

il tofu setoso, o il tofu giapponese, ha il contenuto di acqua più forte e può essere utilizzato. Quasi in a Rapporto 1: 1 come crema di formaggio. È possibile utilizzare un liquido come aceto di sidro di mele, succo di limone o dadi o dadi o dado per diluire il tofu morbido alla consistenza desiderata.

Il tofu ordinario è un po ‘più solido. Ma sempre dolce come il tofu setoso. Aggiungi un cucchiaino o due aceto di sidro di mele e mescolare fino a che liscio per un gustoso tuffo (la mia aggiunta preferita è tutto il condimento per il bagel). O aggiungere un piccolo limone con un cucchiaio di caffè al miele per un superbo tuffo di frutta!

L’azienda tofu, come suggerisce il suo nome, è un tofu più solido rispetto al tofu setoso o regolare e non come solido come il fattoria o super-fattoria del tofu. L’azienda Tofu è anche il tofu più facilmente disponibile da acquistare nei tuoi negozi di generi alimentari locali senza dover andare in un mercato specializzato o ordinare online.

L’azienda Tofu è anche il terzo tofu finale che J usa come alternativa al crema di formaggio. Dal momento che il tofu dell’azienda è solitamente riempito con acqua quando lo prendi, dovrai drenare e asciugare il tofu. Premere il tuo imballaggio con acqua saldamente possibile della tua azienda tofu.

Per creare un formaggio cremoso tofu, trasferire il tofu drenato in una ciotola di miscelazione di medie dimensioni (o utilizzare un robot culinario). Melt 1/2 tazza di olio di cocco raffinato o vergine, quindi aggiungerlo nella ciotola con tofu.

Aggiungi 1 cucchiaio di aceto di mele o succo di limone Più 1 cucchiaino di lievito di nutrizione e 1/2 Mescolare con un miscelatore a mano o un frullatore ad immersione fino a quando liscio e cremoso. Aggiungi gli aromi, le erbe o le spezie di tua scelta. Mescolare e stagione da gustare.

Questa ricetta di formaggio crema del tofu dà circa 18 once, basata sulla maggior parte degli imballaggi del tofu del peso di 14 once. Darà più di 2 tazze di crema di formaggio, più di due pacchetti di 8 once di formaggio cremante.

crema di formaggio tofu può essere utilizzato in un rapporto di 1: 1 se usato come sostituto di crema di formaggio ( Parti uguali).

Best Usato: un grande ricambio di crema di formaggio tutto intorno per cucinare e pasticceria.

Crema sicura o crema fresca

La panna acida ha un Gusto acidulare, che rende i tuoi tuffi e salse gustose e deliziose. La crema fresca è più ricca e più spessa della panna acida. Il gusto non è come forare come la panna acida, ma resiste al calore in cucina!

migliore usato: tuffo, salse e pasticceria. * Quando si utilizza pasticceria – non dimenticare di aggiungere 2 cucchiai di farina extra per rendere la fermata della torta.

kefir

kefir è un latte di bevanda fermentato con un sapore dolce ma leggermente acido . Di solito Kéfir ha una nota dolce, con un sapore leggermente tatty che lo rende una grande opzione da usare come base per un sostituto di crema di formaggio.

per usare kefir invece di formaggio al formaggio al formaggio al formaggio Formaggio al formaggio. Crema, è necessario filtrare il kefir refrigerato (come la cagliata indugiata sopra). Si noti che una differenza con Kefir è che ho piegato la mia mussola in quattro per creare un panno a 4 strati. * Altrimenti, il Kefir attraversa il tuo panno!

I tuoi migliori risultati saranno dopo 2 o 3 giorni di sforzo Kéfir in frigorifero.

Utilizzare 2 tazze di kefir per fare 1 tazza di formaggio cremoso con kefir filtrato.

In alternativa, è possibile aggiungere 1/4 di tazza di semi di chia a 1 tazza di kefir. Refrigerare e lasciare i semi di Chia in Kefir per assorbire il liquido o il contenuto di acqua. Mescolare occasionalmente fino a quando non hai la consistenza necessaria per la tua ricetta, di solito circa 30 minuti.

Best Usato: cavo, spread, salse e aggiunto l’ultima minuto alle ricette salate (il kefir sarà cari a fuoco ).

Formaggio Gervais

Gervais è un formaggio francese meravigliosamente ricco e cremoso. Il formaggio Gervais è dolce e facilmente diffusobile, con un sapore di tatty che ha solo un tocco di dolcezza che è molto simile al formaggio cremoso.

È possibile utilizzare questo formaggio francese in tutte le possibili ricette in cui si utilizza la crema formaggio. L’unico problema è che la sostituzione di TSON non è sempre disponibile per l’acquisto nella maggior parte dei negozi di generi alimentari locali.

Best Usato: cucina, pasticceria e può essere utilizzato in qualsiasi ricetta come sostituto del formaggio alla crema.

Capra aka formaggio di capra

La capra o il formaggio di capra, è un formaggio deliziosamente acidulare e ricco da usare come alternativa al crema di formaggio! Il formaggio morbido della pasta torta è molto simile al crema di formaggio. L’unica eccezione è che il formaggio di capra è molto più denso del formaggio cremoso.

Per utilizzare il formaggio di capra in una ricetta, avrai solo bisogno di 3/4 tazza di formaggio dalla capra per ogni tazza di crema di formaggio. Furgare il formaggio di capra con crema spessa e zucchero pasticceria per glassa eccezionale!

Il formaggio di capra può essere diffuso direttamente fuori dal pacchetto su bagel e muffin inglesi alla griglia, tutto come la crema di formaggio. Tuttavia, a causa della densità, mi piace aggiungere una crema. Mescolare senza problemi, aggiungi il tuo condimento di diffusione preferito, quindi goditi questo formaggio incredibilmente gustoso!

Best Usato: cucina, pasticceria e può essere utilizzato in qualsiasi ricetta come crema di formaggio sostitutivo qualsiasi uso.

Petit Svizzera o Doppia Svizzera

Petit Switzerland o Doppia Svizzera (o Doppia Petit-Switzerland, o Doppia Svizzera) è un altro formaggio francese con un sapore ricco e acido e leggermente dolce. Puoi trovare questo morbido formaggio in pasta in 30 G – 60 g, o poco più di 1 a 2 once, in un pacchetto di dimensioni individuali come lo yogurt. Questa confezione più piccola è quando si chiama Petit Switzerland.

Le quantità più importanti degli stessi formaggi francesi sono venduti in doppia petit-Switzerland, doppia svizzera o doppia svizzera. Il piccolo formaggio della Svizzera è molto simile a una grossa consistenza dello yogurt.

Pacchetto di qualsiasi dimensione di Petit Switzerland che hai o trovato può essere utilizzato in un report di servizio uguale di 1: 1 come crema di formaggio.

Best Usato: cucina, pasticceria e può essere utilizzato in qualsiasi ricetta come sostituto di formaggio crema al tutti gli usi.

formaggio gournay o aluette formaggio Brand Herbs

Borssin e Alouette sono le due torte di formaggio crema aromatizzate con un sapore molto simile a quella del formaggio cremoso. Dal momento che questi due marchi sono offerti con erbe e altri sapori già aggiunti, devono funzionare con la tua ricetta pianificata.

Poiché questi sono formaggi cremosi, possono essere utilizzati sia per le ricette. Salato ma sono meglio usati per sostituire il formaggio con crema diffusa o immersa.

Best Usato: Immergere, spread, Saucheset Una cucina salata.

fagioli di burro (senza noci senza noci, senza soia e vegano)

Posso usare crema di formaggio come un’alternativa al formaggio cremoso?

Sicuramente! Nella maggior parte dei casi, non ci sarà alcuna differenza notevole. Tuttavia, e più in particolare nelle ricette di pasticceria, è possibile avere una trama diversa risultante.

A causa del liquido più alto (latte) contenuto nel formaggio latente crema, la consistenza del piatto può variare. Se si utilizza la crema di formaggio per sostituire il formaggio cremoso in una ricetta, prova a trovare una diffusione con più del 30% di grasso per i migliori risultati.

Che cosa è -L’uso di formaggio panna montato come sostituto del formaggio cremoso?

Sì e No! Dipenderà completamente su ciò che fai!

Per la cottura di ricette e glassa, ho scoperto che il formaggio montatori di panna era un cibo di base per la sostituzione del formaggio cremoso.Quando prepari qualcosa che sai che deve essere superbamente ricco e cremoso, come una torta di formaggio, sceglierei il vero formaggio cremoso!

Immagine quadrata grande del formaggio cremoso e dei miei sostituti preferiti.

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5 da 2 voti

crema di ricambio di formaggio

Tutto quello che devi sapere sul sostituto della crema di formaggio Opzioni, incluso come e quando li usi! Tutti questi sostituti hanno le istruzioni per creare le migliori alternative di crema di formaggio, oltre a idee per i migliori usi in ricette!
preparazione time2 min
tempo di cottura min
0 min
total time2 min

Piatto: Sostituzioni
Cucina: Americana
Parola chiave: Crema Sostituzione del formaggio, sostituzione del formaggio crema

Porzioni: 1 servizio
Autore: Angela @ Bakeitwithlove.

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