Diseño clásico del tabledificador

doma de las mesas para una cena estatal en la casa blanca.

variante de vidrios.

El diseño de la tabla es esencial ; Indica el grado de atención usado en la comida que se servirá. La tabla de mesa o el conjunto de mesa y la servilleta de mesa están coordinadas o surtidas.

Los pliegues de la banda se plancha en la mesa incluso para obtener una superficie completamente plana. Para las mesas rectangulares, se le permite planchar solo los pliegues del ancho.

La ronda de la toalla, en bastante lugar, se puede usar para la recepción de amigos y servir la decoración. La toalla grande que acompaña a los mariscos o la langosta se elimina cuando sirve a las placas.

provisión clásica.

En el oeste, reservamos cada invitado con un espacio de 60 a 70 cm en el que están disponibles placas, cubiertos y vasos. Este espacio, a menudo medido con un medidor de cinta, permite que todos se sientan cómodos. Para una mesa redonda, el espacio es de al menos 30 cm entre dos placas.

Estos se colocan a 1 o 2 cm del borde de la tabla, posiblemente en un subconjunto que no se eliminará solo para el postre . Cuando la placa de la sopa hueca se presenta en la placa plana, ambas deben ser reparadas juntas.

  • cubiertos, inmaculados, están dispuestos en ambos lados de la placa, en su orden de uso, ya sea de la fuera al interior.
  • a la derecha están la cuchara con sopa, cuchillo de pescado y cuchillo para carne, borde afilado hacia adentro; De manera similar, las horquillas de ostras y caracoles.
  • Los otros tenedores están dispuestos a la izquierda de la placa.
  • cuchillos de queso, cuchara de postre y tenedores y cuchillos más pequeños para los postres se colocan en frente. del plato o llevado al mismo tiempo que los platos.

Las gafas, idealmente cristalinas, se almacenan de acuerdo con su tamaño, en un orden descendente, de izquierda derecha: vidrio de agua, uno o dos vidrio (s) con vino tinto, copa de vino blanco o flauta de champagne. Las copas de vino tinto tienen una forma diferente dependiendo del tipo de bebida (Borgoña o Burdeos), y están a medias llenas.

La tabla puede tener una tabla en su mayoría, bandeja que adorna su centro, donde la sal l ‘ Trabajadores, azúcar y etc. Y, posiblemente, pequeñas flores perfumadas o velas encendidas antes de que los invitados no ganen la mesa. En ausencia de especialmente, las pequeñas salas de sal se colocan a lo largo de la mesa.

El enjuague de dedo, llevado después del servicio de crustáceos o espárragos, se coloca a la izquierda de los cubiertos.

La elección de la lavandería, los platos, los cubiertos, las gafas, la decoración y el emparejamiento dependen no solo del estado de la fortuna, sino también el conocimiento del organizador en términos de cubiertos y dinormie, estilo, textiles, clases sociales, estadounidenses y costumbres, y aún una ceremonia; La falta de conocimiento, o dinero, puede ser compensado, durante las comidas familiares o amigos, por la expresión de la personalidad que está marcada en la creatividad de la decoración.

Plan de sofoco

alternancia hombre-

Las afinidades o las antipatías de las personas colocadas de lado a lado dependen muy bien con la atmósfera, y por lo tanto el éxito de la comida.

El buen conocimiento de los huéspedes también es esencial para determinar el plan de la tabla (generalmente asociado con los titulares y los lugares de nombre de la tabla) de acuerdo con las reglas precisas:

  • maestro y Maisse de Maison se enfrentan, en el medio de la mesa;
  • a su derecha Son los lugares de honor: una dama cerca del amo de la casa, un hombre cerca de la amante de la casa. Si los huéspedes de Honor son dos parejas, la mujer de la primera pareja estará sentada a la derecha del amo de la casa y al marido de la segunda pareja a la derecha del Maisse de Maison. Si todos los huéspedes tienen la misma importancia, los lugares de honor se asignan a las personas invitadas por primera vez, luego a las personas mayores y luego de acuerdo con la importancia de la función o la profesión;
  • a Los recién casados del año pueden estar cerca uno del otro; Todas las demás parejas están separadas con respecto a la alternancia «un hombre, una mujer»;
  • por superstición, el número de personas no puede ser 13.

Diseño contemporáneo y creativo del tabledificador

Al integrar los códigos antiguos de la tabla descrita anteriormente, la tabla contemporánea valora hoy el diseño HUI, nuevas formas, colores. , temas, jugando con lugares (en la barra de su cocina, en la terraza, en la mesa de café de la sala de estar, en los muelles del sena …), y los platos surtidos o no coincididos, para crear un increíble y Ambiente creativo que refleja la personalidad de los invitados. La mesa está personalizada. El usuario, al dibujar su mesa, es un creador.

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