fevereiro e março são geralmente ambos meses quando eu preparo mais panquecas, waffles e donuts … e, além disso, hoje é quarta-feira, o dia das crianças assim nós chouchoute 😉

eu compartilho com você uma velha receita que eu tinha encontrado vários anos atrás no blog de Cojocano, (que tinha O próprio pegou no blog de Nycoette), mas cujos filhos são loucos!

Eu tinha preparado metade dos donuts em chocolate e outra metade da natureza.

78755036_o

ingredientes para vinte pequenos donuts:

125 ml de leite

1 ovo + 2 amarelo

1 colheres de sopa

40 g de açúcar

1/2 CAD do sal

300 g de farinha

1 Baker Baker Bag ou 15 g de levedura fresca

40 g de manteiga macia

78754983_O

Preparação:

Dialay A levedura no leite quente (não quente e especialmente não fervente), deixe ficar por 5 minutos.

Enquanto isso, despeje, no tanque robô equipado com putre (gancho), farinha, açúcar e sal, misture.

Faça um poço, despeje para o centro a adição de leite, espancado Ovos e rum.

Amassar 5 minutos a baixa velocidade até que a massa seja homogênea e adicione a manteiga macia e amasse mais 5 a 8 minutos.

Se você encontrar a massa muito pegajosa pode adicionar 1 a 2 cps de farinha quando você incorporar a manteiga.

Quando a massa é suave e bem elástica, cubra a tigela de um filme úmido ou um pano molhado e deixe subir à temperatura ambiente, com os abrigos dos rascunhos.

Uma vez que a massa duplicou em volume, coloque-a na geladeira cerca de meia hora para facilitar o trabalho.

Apart Z a massa em uma bancada desgastada, não muito fina para donuts naturais, cerca de 1,5 cm de espessura.

Corte círculos com um cortador de biscoito. ou um pequeno vidro devolvido.

organizar Os discos de massa em um prato coberto com papel de cozinha, deixe subir 30 minutos antes de cozinhar em um banho de óleo quente.

para donuts recheado com Nutella, espalhar a massa mais finamente.

corte Discos de massa, organizar no centro uma colher de chá de Nutella.

Umeja a borda com uma escova. E um pouco de água e, em seguida, sobrepor outro disco de massa.

78754936_o

Pitam as bordas para não apenas a pasta espalhada escapa durante o cozimento.

Deixe aumentar 30 minutos sob um pano.

Cozinhe os donuts no óleo quente, devolva-os quando eles começam em marrom.

drená-los em papel absorvente, depois enrole-os para o açúcar em pó e sirva!

lindo dia!

share:

imprimir

Leave a comment

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *