respostas com o Dr. Patrick Serog, Nutricionista e com Jean-Sébastien Bomponastien, Chefe do Workshop de Chefes:

“Não, não somos forçados a incluir um iogurte no café da manhã. Para crianças, especialmente, e para mulheres, o iogurte trará cálcio. Mas podemos ter cálcio caso contrário. Iogurte no café da manhã não é uma obrigação. O iogurte trará além do cálcio uma ingestão de proteínas que é interessante desde quando Nós comemos proteína, estamos menos com fome na próxima refeição. “

” sobre suco de frutas, evite aqueles com base no concentrado que trará sabor e açúcar, mas não muito mais. O ideal é ter um fresco Café da manhã. Eu prefiro frutas ao suco. As pessoas comem frutas mais lentamente e isso nos permite ser ancoradas na temporada. “

” Quando você mastiga uma fruta, temos um aviso no cérebro. Quando bebemos um suco de frutas, ele acha que é água. Então Finalmente podemos tirar muitas calorias sem saber que precisamos comer menos. O concentrado é açúcar, suco de frutas e água. “

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