Atualizado em: setembro 23, 2019

gordura de carne ou suif: um material oleoso com consumo ocasional

como graxa de animal saturado, gordura de carne ou o sebo parece quase como um híbrido de óleo de coco e manteiga, mas com uma textura seca e cera. Geralmente é feito de gordura de gado, mas pode vir de qualquer animal, com exceção da carne de porco – sebo de carne de porco é chamada de banha. Assim, o Tufi é essencialmente a banha de vaca.

O sebo de carne é composto de 50% de gordura saturada, 42% de gordura monoinsaturada e 4% de gordura poliinsaturada. Esta gordura é feita com a camada gordurosa dura e branca que envolve os órgãos do animal, especialmente os rins.

Ingestão nutricional de graxa de carne

Nutricionais indicados na tabela abaixo Dado para 100 gramas de TUIF:

calorias 882 kcals
proteínas 0 mg
colesterol 100 mg
cálcio 0 g
lipídios 100 g
0 mg
glucide 0 mg
d 0 mg
magnésio 0 mg

Perguntas diferentes que você se pergunta sobre gordura de carne

quando e como consumi-lo

para cozinhar alta temperatura, como fritar, é um dos melhores GRAs. O sebo de carne permanece estável, com um alto ponto de fumaça, que evita oxidação das gorduras e gerando radicais livres.

Cozinhar com óleos vegetais causa uma mudança na membrana celular que torna menos eficaz.

Como manter a gordura da carne

O sebo de carne não requer refrigeração e pode ser mantido por uma duração de um ano ou um pouco mais.

Quais são os benefícios de gordura de carne bovina?

A raça da carne protege contra tumores metastáticos do peito

pesquisa realizada no departamento de biologia celular e anatomia humana da Universidade da Califórnia, mostraram que: / p>

“O suif da carne aumenta o poder do ácido linoleico conjugado na redução das metástases de tumores mudos do mouse”.

O sebo de carne fornece energia

as gorduras saturadas como os kits de boi fo Urna uma excelente forma de energia que o corpo humano pode usar. A maioria dos problemas de síndrome metabólica, pré-diabet e diabetes são devidos à superabundância de açúcares na dieta sob a forma de calorias glucidas vazias.

Promove a perda de peso

o sebo é rico em CLA (ácido linoleico conjugado), um ácido gordo que, de acordo com alguns estudos, pode ajudar a queimar gordura.

promove boa saúde da pele

Acredite ou não, o sebo é o Original “manteiga corporal”. Claro, espalhando a gordura de carne de bovino em todo o seu corpo pode parecer pouco atraente no começo, mas tente primeiro e você verá. Como tudo o que colocamos em nosso corpo é absorvido pela pele, você também pode desfrutar dos benefícios da tute, aplicando-o topicamente, além de comê-lo.

suporta o sistema imunológico

A gordura é necessária para absorver as vitaminas liposolúveis A, D, E e K, que ajudam a apoiar seu sistema imunológico. A adição de sebo para sua dieta pode ajudar a aumentar a quantidade de gorduras saudáveis em sua dieta, o que pode ajudá-lo a absorver esses nutrientes com mais eficiência.

Receitas de cozinha com gordura de carne

com carne gordura, você pode fazer:

  • Pudim de frutas britânicos
  • o pudim do Sussex Ponding

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