Na lista de suas guloseimas favoritas para a infância, você pode adicionar nozes a leite concentrado. A receita clássica deste deleite permitirá que você cozinhá-lo de forma rápida e fácil, mesmo para um cozinheiro iniciante. Nem uma criança nem um adulto podem recusar essa sobremesa.

Receita de porca clássica

Esta opção de receita usa uma quantidade mínima de alimentos. Para preparar porcas doces, você tem que levar 3 ovos, 1 saco de manteiga de alta qualidade, 120 g de açúcar, 3-4 gotas de suco de limão, chá cada. Sal e refrigerante, 430 g farinha peneirada, 1 caixa de leite concentrado cozido.

  1. proteínas separadas de amarelo são Enviado para a geladeira para ser resfriado.
  2. Os amarelos são espancados para o misturador até ser obtido uma massa homogênea. No processo, adicione açúcar por pequenas porções.
  3. A manteiga é derretida e adicionada à farinha.
  4. Entre os dois últimos ingredientes, uma pasta espessa é ativamente misturada com as mãos. Pouco a pouco, as gemas batidas são enviadas para ele.
  5. As proteínas refrigeradas são misturadas com sal e refrigerante, encharcados com ácido cítrico, depois chicoteando para obter uma espuma leve em qualquer caso apropriada..
  6. resta misturar todos os ingredientes e amassar uma pasta grossa e espessa.
  7. As pequenas bolas são enroladas da massa resultante, que se tornará um espaço em branco para os futuros cookies.
  8. As peças são organizadas em um avelã quente e cozidos até que sejam um pouco dourados.
  9. leite concentrado é depositado em cada metade da porca e fechada com a segunda parte.

Se você decidir usar leite concentrado líquido em vez de fervendo, você tem que colocar os cookies no frio por algumas horas para o preenchimento ter o tempo de engrossar.

receita de cozinha velha

a receita Mais bem sucedido para a sobremesa em questão é que usado por nossas avós. Inclui os seguintes ingredientes: 2 ovos de galinha, 180 g de açúcar, 230 g de creme margarina, 600 g farinha e 0,5 c. Soda, vinagre, uma caixa de leite concentrada cozida.

  1. todo o açúcar é cuidadosamente misturado com a margarina Samollie.
  2. o Os ovos são introduzidos na massa futura (não é necessário separá-los em amarelo e proteína).
  3. a farinha é vertida na massa em porções mínimas. Deve ser macio e flexível. Portanto, a quantidade de farinha indicada pode ser ligeiramente reduzida ou aumentada.
  4. Resta adicionar refrigerante e todos os ingredientes são misturados novamente.
  5. As porcas são cozidas em uma forma especial até dourar.
  6. As duas metades do biscoito são preenchidas com leite concentrado e dormiram suavemente.

para fazer o Dough obediente, você deve ter certeza de que todos os produtos que incluem a receita da nogueira antiga estão à mesma temperatura ambiente.

Como cozinhar porcas macias com leite concentrado?

para a sobremesa ser particularmente macio, leite condensado deve ser adicionado diretamente à massa (uma caixa de produto não digerida). Você também precisará usar: Farinha de 230 g, 2 claras de ovos, 0,5 c. Bicarbonato de sódio, vinagre diluído, 140 g de açúcar, uma pitada de sal e vanilina.

  1. as claras Um misturador ou misturador são chicoteados em uma espuma espessa.
  2. O açúcar é gradualmente introduzido na massa de gordura resultante.
  3. Resta acrescentar leite concentrado, refrigerante, farinha e baunilha para o massa.
  4. das metades é cozido a partir da massa resultante.

Você pode preencher os cookies acabados com o chantilly, geléia ou creme de leite curvo.

receita do forno

para cozinhar, você precisa usar um forno. A composição componente compreende: 1 ovo, 1 pacote de manteiga, 560 g farinha, 1 colher de sopa. Levedura química, 90 g de açúcar, leite concentrado enlatado.

  1. O ovo é espancado com açúcar, após o qual a farinha peneirada com a levedura química é adicionada gradualmente à massa. Uma pasta espessa e macia é feita a partir desses ingredientes.
  2. Você pode cozinhar porcas em todas as caixas redondas ou ovais, se você não tiver uma forma especial no seu alcance. A massa deve ser distribuída sobre eles para que um vácuo seja formado no centro.
  3. cookies estão preparados por 10-15 minutos a 180 graus.
  4. As metades de resfriamento da sobremesa são revestidas com leite concentrado cozido ou líquido, então combinado com pares.

Claro, com este método de cozimento, os cookies não são tão bonitos e bonitos como de forma especial., mas não afeta O sabor da sobremesa.

pasta para o leite concentrado nozes para avelã

O sabor da sobremesa acabada dependerá principalmente do teste. A anfitriã pode escolher entre muitas opções que diferem tanto do método de preparação quanto por todos os produtos.

Pastelaria clássica

para a versão clássica, você precisará tomar: 550 g Farinha, 270 g de manteiga, 90 g de açúcar, uma grande pitada de sal e refrigerante, 2 ovos, vinagre de maçã para a dessralação.

  1. a manteiga é esfregada em um ralador grosseiro, após o que é deixado para um softening rápido.
  2. bater os ovos com açúcar de qualquer maneira conveniente.
  3. O refrigerante é embebido com vinagre.
  4. Todos os ingredientes são mistos e farinha são introduzidos por pequenas porções.

A massa acabada deve ser negrito e macio.

pasta de avelã na maionese

fato interessante, as porcas para nozes podem ser preparadas mesmo na maionese da base. Além de tal molho (130 g), você deve usar: um pacote de manteiga, 3 ovos, 550 g de farinha, 180 g de açúcar, uma pitada de levedura química.

  1. Os ovos estão quebrados em uma tigela e misturados com açúcar (não batem).
  2. então a maionese, a manteiga amolecida e a farinha ensulada Com a levedura química é adicionada à mistura de ovos doces.
  3. A massa deve ser macia e elástica.

Não há necessidade de temer que a maionese se torne salgada por causa da maionese. Este suplemento não será sentido em todos os biscoitos acabados.

massa de areia

da massa quebrada, as porcas doces são particularmente macias e friáveis. Para esta opção de sobremesa, você precisará usar: um pacote de manteiga, 2 ovos, 450 g de farinha, 170 g de açúcar, 0,5 c. Refrigerante diluído, uma pitada de sal.

  1. A manteiga suavizada é misturada na metade do açúcar. Sua segunda parte combina com gemas e sal.
  2. Os esquilos são chicoteados até você obter espuma de refrigerante diluída.
  3. Os três componentes da massa são misturados até ser obtido uma consistência homogênea. / Li>

Você deve misturar a massa até começar a se esticar.

receita de pastelaria sem ovo

Se não houvesse ovos na casa, você pode Cozinhe uma deliciosa festa sem eles. Para porcas doces, você deve tomar: Um pacote de margarina de Marty Standard, 170 g de açúcar, 450 g de farinha, 170 g de creme azedo de baixo teor de gordura, 0,5 c. Chá. Pó de polpa.

    1. margarina é derretido em um banho de água ou microondas, depois misturado com açúcar.
    2. de creme peneirado e farinha peneirada com levedura química são adicionados aos ingredientes acima.
    3. forte, espesso, a massa é amassada.

    a ausência de Ovos na receita não prejudicarão o sabor da sobremesa acabada.

    As nuances de cozinhar nozes com leite concentrado

    As guloseimas para fazer sempre serem muito mais saborosas e sensíveis do que as da loja. Mas, para a experiência culinária falhar, você deve conhecer algumas dicas e tons na preparação do prato em discussão.

    na avelã elétrica

    do jeito que a maneira mais simples de Cozinhe cookies em um dispositivo elétrico especial.

    O essencial não é esquecer os seguintes pontos:

    • para que as metades das porcas não queimam, antes O primeiro lote, o dispositivo deve ser lubrificado com um vegetal ou manteiga (embora as instruções geralmente indicam que isso não é necessário).
    • Quando a avelã aquece na temperatura desejada, ela emite um sinal, depois que você pode colocar a massa.
    • para fazer cookies crocantes, mas não secar, deixe a câmera fechada para no máximo 1,5 a 2 minutos.

    avelã elétrica pode cozinhar Um monte de biscoitos ao mesmo tempo, economizando muito tempo na anfitriã.

    no forno

    cozinhar porcas doces com leite concentrado cozido vale a pena se você não tiver um Hazel especial.

    mas mesmo em tais condições, algumas tonalidades devem ser levadas em conta: / h4>

    • é melhor usar formas de metal especiais chamadas “porcas” para cozinhar as metades de biscoitos de cozimento. Mesmo hoje, eles podem ser encontrados para venda.
    • o forno deve ser aquecido a 180-200 graus. Nesta temperatura, as nozes são preparadas em minutos. Conchas cozidas caem facilmente dos mexilhões.
    • Em geral, para cozinhar biscoitos assados, você pode usar mexilhões com qualquer projeto. Até as estrelas ou corações. A linha inferior é que no futuro é possível combiná-los e enchê-los com leite concentrado.

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