pão de milho é uma obrigação da culinária dos EUA. Aqui, mais parece um bolo, que será usado no café da manhã e para crianças de lanches. A farinha de milho traz notas delicadas de grãos, com este gosto tão típico de pequenos grãos amarelos de ouro. O “Cornbread” tem a vantagem de ser ultra simples de alcançar e sair de nossos sabores habituais de farinha branca em bolos.

a Apesar disso, tínhamos testado o milho em orelhas, cozido com água, mordiscou como os garotos de vaca, com um bom molho branco de queijo branco. Nós nos reunimos e poderíamos apreciar o gosto do milho. Daqui a ideia de testes farinha, e que melhor do que com o pão mítico! Uma receita realmente fácil e ultra rápida para alcançar, e isso não faz muito pratos 😉

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Eu achei esta receita no allrecipes.com, vá para uma série de conversões de taça e outros colheres de sopa em nossos gramas e centilitres … tão simples! Bem, eu admito tudo, bem como sem a ajuda de O chefe Simon, teria sido difícil; Eu te dou o link para o conversor de seu site: conversor online.

      • 2 ovo s
      • 120 g de manteiga
      • 160 g de açúcar
      • 230 g de leite de leitelho
      • 150 g de farinha de milho
      • 110 g de farinha de trigo
      • 6 g de levedura química
      • sal

Pré-aqueça o forno a 180 ° C, calor giratório. Preparando um molde quadrado com seu pedaço de papel de pergaminho.
em uma tigela de salada, misturar farinha, levedura e sal.

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em uma panela suficientemente grande, derrete a manteiga doce. Defeito de calor adicionar açúcar e misturar bem até que o amálgama seja suave e que não há mais manteiga derretida.
Adicione 1 ovos sem demora para misturar, para evitar que o branco seja cozido (em teoria, a mistura de açúcar / manteiga não deve ser quente no ponto de congelamento do branco). Adicione o segundo e misture bem novamente.
Incorpore o leite e as farinhas peneiras.
Distribuir esta massa no molde e assar por 35 minutos (eu coloquei o forno para melhor cozinhar).

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Eu descobri, há, uma pequena loja de Biocop em Villefranche, que é realmente uma coisa boa. Há uma grande variedade de leites (animais ou cereais), farinha, brevemente tudo para alimentos orgânicos, mas também para a manutenção de sua casa, ou para sua higiene.
eu comecei testando a farinha escrita e a castanha, super combinação para panquecas leves e saborosas; farinha de milho no cornbread, mas também em bolos salgados. Eu também tenho sementes para brotar para o tempero de saladas ou sopas.

cheio de coisas em perspectiva, mas, entretanto, bom apetite!

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