tão ocupado quanto as pessoas são estes dias, o fogão lento tornou-se um dispositivo indispensável para o cozinheiro em casa. Tudo o que você precisa fazer é cortar e preparar os ingredientes e jogá-los juntos no fogão lento. Ligue e vá. Você é livre para continuar suas tarefas diárias, ou apenas sentar, colocar os pés e relaxar.

Cranberries frescos e suco de laranja dá o sabor a estes seios de frango fáceis de reparar. O frango é uma boa mudança de ritmo de frango flagelo temperado, e leva apenas alguns minutos para se preparar e cozinhar. Canela e gengibre Adicionar um toque sutil de especiarias à mistura de suco de laranja, e cranberries tornam atraente.

Se você tiver cranberries frescas após as férias, é uma ótima maneira de usá-los. Ou usar cranberries congelados no prato.

Se você não pode verificar o frango para cozinhar na marca de 4 ou 5 horas, considere usar pernas de frango desossadas no prato. As coxas de frango são muito mais tolerantes que os seios de frango, e eles ficam suculentos e macios, mesmo depois de uma longa culinária.

o que você precisará

  • 6 peitos de frango desossados (sem pele)
  • 1 cebola (pequeno a médio)
  • 1 xícara de cranberries frescas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 Café canela mesa de café
  • 1/4 colher de chá de café Terra
  • gengibre
  • 3 colheres de sopa de cassonade ou mel
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de farinha de campo
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • guarnição opcional: cebolas verdes, coentro ou salsa picada

como fazê-lo

  1. toque os peitos de frango com toalhas de papel para Seque e descarte-os no fogão lento.
  2. peel cebola e pique; Polvilhe no frango.
  3. Adicione cranberry, sal, especiarias, açúcar mascavo e suco de laranja com frango e cebola.
  4. cubra o pote e cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas, ou até que o frango esteja macio.
  5. em uma tigela pequena ou copo, misture a farinha e a água juntos para fazer uma pasta suave (lama). Gradualmente adicionar metade da mistura no fogão lento enquanto se agita constantemente. Continue cozinhando por cerca de 5 minutos. Se não é grosso o suficiente, adicione a mistura de lama restante. Cozinhe cerca de 5 minutos mais, mexendo constantemente.
  1. gosto e ajuste os temperos.
  2. Sirva o peito de frango guarnecido com cebolas verdes cortadas ou coentro picado ou salsa.

dicas

  • peitos de frango desossados pode ficar seco quando eles são cozidos por muito tempo, e alguns fogões lentos cozinham em temperaturas mais altas do que outras. Verifique o frango para cozinhar após cerca de 4 horas. Deve ser concurso e recorde pelo menos 165 F, a temperatura mínima recomendada pelo USDA para frango.
  • O mingau de farinha e água é usado para engrossar a mistura de molho. Para evitar caroços, certifique-se de que a farinha e a mistura de água seja completamente suave. Adicione-a em pequenas quantidades até que o molho engrossesse como quiser enquanto se mexer constantemente.
  • Este frango rápido com cranberries é uma opção de fogão rápido com ingredientes semelhantes.
diretrizes nutricionais (por porção)
calorias 1994
gorda total 108 g
gordura saturada 30 g
graxa insaturada 44 g
colesterol 628 mg
951 mg os carboidratos 43 g
Fibra de fibra 4 g
proteína 200 g

(Informações nutricionais sobre nossas receitas são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser considerados uma estimativa.) Os resultados individuais podem variar.)

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