cereal da América, milho tem sido parte do alimento aborígene para milênios. No entanto, permanece na Europa, onde é consumido não apenas pelos habitantes, mas também por pecuária. Versátil, milho pode ser amarelo, azul ou roxo, e desfrutar de muitas maneiras: enlatado, uniformemente, em tortillas de milho, soprado, sob a forma de pipoca, em panquecas de milho, em petróleo, farinha, amido ou xarope. As virtudes do milho para a saúde são numerosas.

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As virtudes do milho

um concentrado de energia. O milho contém três vezes mais vitamina B do que os legumes frescos médios. Em paralelo, o cereal é cheio de vitamina A, cujo papel é aumentar o sistema imunológico, melhorar a visão, e cuidar de gengivas e pele.

Um poderoso antioxidante. Uma das virtudes do milho mais importante é o seu poder antioxidante. O consumo regular do famoso EPI amarelo torna possível limitar a aparência da doença devido à velhice, como a osteoartrite, e reduzir o risco de problemas cardiovasculares.

Um anticolesterol eficaz. Graças ao seu conteúdo significativo em gorduras insaturadas, o milho possibilita combater o colesterol ruim e promover o bom colesterol.

lado da beleza. Aplicado à pele, farinha de milho tem virtudes antifúngicas que suavizam a pele e tratam suas imperfeições.

lado da casa. O amido de milho pode ser usado para destacar tecidos, lustre talheres e móveis de madeira, e manter os espelhos limpos.

contramandications

é muito poucas contra-indicações relacionadas ao consumo de milho. No entanto, os riscos associados à modificação genética de certos tipos de milho ainda permanecem desconhecidos. Da mesma forma, é melhor não consumir o milho com indignação em risco de causar deficiências em seu corpo. O milho é de fato pobre em triptofano e lisina, dois aminoácidos essenciais para a saúde.

Como escolher o milho?

Para as pessoas preferindo consumir cereais frescos, aprender a distinguir os bons ouvidos de O mal é essencial para desfrutar de todas as virtudes do milho. Para ter certeza de não estar errado, é melhor escolher espinhos circundados por folhas verdes pálidas, com uma ponta não-desidratada. Quanto aos grãos, eles devem ser tamanhos amarelos, uniformes e muito brilhantes. Em caso de dúvida, também é possível encontrar milho congelado ou enlatado.

Você sabia? É possível consumir milho multicolorido. Esta variedade foi criada há cerca de 40 anos nos Estados Unidos com sementes de milho de variedades antigas cultivadas pelas tribos ameríndias. Apesar de seus grãos multicoloridos, essa variedade 100% natural permite se beneficiar de todas as virtudes de milho!

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