Este molho cremoso de abóbora vegano é ideal para mudar nossas receitas tradicionais de massas. Acompanha todos os tipos de massas, especialmente massas curtas, como Orzo, orscophiettes ou macaronis. Um prato fácil e reconfortante que está se preparando em apenas 20 minutos.

Por que esta receita

  • Vegan.
  • sem produtos lácteos.
  • saúde.
  • fácil e pronto em menos de 20 minutos.
  • feito com ingredientes da estação.

alternativas para a receita

você pode substituir o purê de abóbora por purê de purê de purê ou buttercup .

Nesta receita, uso leite nozes de caju. Você pode usar outro leite vegetal e até mesmo leite de coco enlatado para um gosto ainda mais rico.

Para um leve gosto de fumaça, opte por um pequeno toque de sal defumado ao servir.

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Orzo com molho de abóbora vegano cremoso

raça: massas

Div> Porções de portas
Tempo de preparação Minutos
Minutos de tempo de cozimento

este vegan cremoso Molho de abóbora é ideal para mudar nossas receitas tradicionais de massas. Acompanha todos os tipos de massas, especialmente massas curtas, como Orzo, orscophiettes ou macaronis. Um prato fácil e reconfortante que está se preparando em apenas 20 minutos.

ingredientes

  • 2 xícaras (400g) de Orzo

  • 1 c. Na tabela (15 ml) de azeite

  • 2 cravos picados

  • 1 xícara (250 ml) de abóbora, cozido e purê reduzido

  • 1 xícara (250 ml) de leite vegetal

  • 1 c. para a tabela (15 ml) de levedura de nutrição

  • uma alça de porca de caju grupada (opcional)

preparação

  • em uma panela de água salgada de ebulição, cozinhar maca al dente. Escorra e reserve.
  • em uma panela em fogo médio-alto, alho marrom em azeite 1 a 2 minutos. Adicione o resto dos ingredientes e deixe ferver.
  • incorporar o orzo e retificar o tempero. Polvilhe com porcas de caju raladas e sirva.

Notas

  • Mantenha de 3 a 4 dias na geladeira.

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