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queijo creme e substituto A imagem do fuso com superposição de texto.'image de broche avec superposition de texte.

Tudo que você precisa saber sobre opções de substituição de queijo creme, incluindo como e quando usar! Todos estes substitutos têm instruções para fazer as melhores alternativas de queijo creme, bem como idéias para os melhores usos em receitas!

Mais substitutos de cozimento e pastelaria: Substituto para o vinho Marsala, substituto de óleo de gergelim, Substituto de pó de root-raiz, Substituto de buttermilk

Imagem de queijo quadrado para o creme e meus substitutos favoritos.

Se você estiver procurando por um substituto de queijo creme fácil, descubra todas estas excelentes alternativas!

18 melhores queijo substitui para creme

Há muitas razões pelas quais um bom substituto é necessário. Se você já está pensando que você já tem um artigo em mãos ou precisando de um artigo específico para a receita, você não encontra na loja.

Mesmo com os melhores planos, é fácil de ingrediente em falta durante o cozimento ou cozinhar. Eu não sei quantas vezes eu fiz isso!

Dependendo da sua receita, você pode ver que a maioria das seguintes substituições funcionará. Notei que a alternativa é a melhor para assar, cozinhar, molhos, mergulhar e mais na descrição de um substituto.

Não importa o motivo, não tenha em pânico! Aqui está a minha lista de fabulosos substitutos de queijo creme!

O melhor substituto de queijo creme

Mascarpone de queijo

O mascarpone é um queijo no creme italiano e é quase idêntico ao queijo creme com algumas exceções. As únicas diferenças são que o Mascarpone tem um conteúdo de gordura mais alto, tornando-se uma opção mais cremosa. O queijo creme americano é um pouco mais ácido, o que leva ao sabor ácido de queijo creme.

Para aliviar o seu mascarpone, adicione um pouco de suco de limão. Isso adicionará sua acidez desejada e uma textura mais fofa.

A melhor parte deste substituto é que ele pode ser usado para sobremesas e pratos salgados! O mascarpone é o complemento cremoso perfeito em receitas de risoto, e é tão incrível nos doces como essas tortas de queijo!

O mascarpone, idealmente, substitui o queijo creme e pode ser usado igualmente com queijo creme. A única desvantagem de usar o mascarpone é que ela pode ou não pode ser prontamente disponível em suas mercearias locais.

Best usado: sobremesas, mergulho, pastelaria, cozinha, melhor substituição geral para queijo no creme de queijo.

mais excelentes substitutos para queijo creme

queijo cottage

queijo cottage é outra variedade de queijo fresco não processado. Consiste em queijo grão (coalhada e soro) e tem um sabor suave. O queijo cottage está disponível em vários percentuais de teor de gordura e pode ser um dos substitutos de queijo creme mais saudável.

Para usar o queijo cottage para sobremesas ou vidros, você deve adicionar a mesma quantidade de creme espesso, iogurte da natureza ou Iogurte grego da natureza com queijo cottage. Use o seu handbutty ou baterista na base para misturar o queijo cottage (mais creme, iogurte ou iogurte grego) até ficar homogêneo antes de adicionar os ingredientes restantes de confeiteiro.

Para melhores resultados usando queijo cottage como mergulhos e molhos ou molhos de queijo , drene a casa de queijo de excesso de água e misture com purê de batatas.

para propagação rápida e fácil, purê de queijo cottage com um pouco de leite e adicione suas ervas e especiarias favoritas.

Best usado: sobremesas, glacê, mergulho, molhos e spreads.

queijo creme de amêndoa (sem leiteria, soja e vegano)

Usando amêndoas, você pode fazer uma substituição de queijo creme fácil. Este substituto é o melhor para spreads e cozinhar, mas eu não recomendo para cozinhar. O queijo creme de amêndoa pode trabalhar em cooking doces e faz um mergulho muito saboroso quando um toque de mel é adicionado.

Mergulhe duas xícaras de amêndoas (amêndoas fatiadas funcionam melhor) – é melhor absorver as amêndoas durante a noite. Em seguida, faça uma fina massa de amêndoas temperadas com 1/4 xícara de azeite e água, 2 colheres de sopa de suco de limão (1/2 limão deve dar mais de 2 colheres de sopa) e 2 colheres de lâmpada nutricional. Eu costumo usar sal 1/4 colher de chá e me adapto a gosto de lá.

Para mais sabor, adicione suas ervas e especiarias favoritas. Ou adicione uma luva de alho durante a mistura para fazer uma disseminação deliciosamente salgada.

Best usado: Tartina, mergulhos, sopas e cozinha de sal.

coalhada pendurada (iogurte filtrado ou em grãos)

O iogurte da natureza pode ser usado para facilmente fazer as coalhadas suspensas para substituir o queijo creme. Eu recomendaria o iogurte inteiro para obter a melhor consistência. Esta é uma ótima opção para produzir um resultado semelhante ao queijo creme em termos de textura e sabor.

Para fazer enrolamento, você precisará de um iogurte da natureza, um estame (ou ou ou um Filtro de café, ou um pedaço de sua velha camiseta rasgada) e uma tigela. Despeje a coalhada ou o iogurte no pedaço de tecido e pressione-o bem para se livrar do soro.

Em seguida, ganche o máximo que quiser. Você pode querer suspender o iogurte durante a noite, porque quanto mais você suspende a coalhada, mais o queijo de coalho será espesso.

A coalhada resultante tem um gosto amarelo distinto que se parece com o sabor de queijo de o queijo. Com creme. Para suavizar ligeiramente, use uma pequena quantidade de mel ou xarope de bordo puro.

Receitas de doces, pastéis e congelamentos, bem como receitas salgadas, molhos e mergulhar.

iogurte grego

O iogurte grego é uma das alternativas mais saudáveis com queijo creme, porque é feroz e rico em proteína. O iogurte grego é mais cremoso e mais espesso do que o iogurte da natureza e dará uma coalhada ainda mais cremosa do que a coalhada de iogurte encerado.

o uso do iogurte grego como um substituto de queijo. O creme é idêntico ao de o iogurte da natureza. Você vai mover uma meia xícara de substituição de queijo creme depois de pendurar 1 xícara de iogurte grego por cerca de 8 a 12 horas.

Best usado: confeitaria, receitas de pastelaria e esmalte, receitas salgadas, molhos e mergulhar.

Neufchâtel

O NeufChatel é um queijo macio quase idêntico ao queijo creme em termos de consistência e sabor. As variedades frescas de NeufChâtel e transformadas estão disponíveis na seção de queijo especial ou no deli da sua mercearia local.

Há também o estilo original originário da França. Este Neufchatel francês é leve como a versão americana, mas também é textura friável.

Português Neufcatel tem uma crosta suave, é amadurecida com molde, e muitas vezes tem a forma de um coração.

Normalmente, encontramos o American Neufchâtel embalado e selado em tijolos de 8 onças, assim como o cream cheese.

Pessoalmente, eu prefiro usar Neufchatel fresco. Você também deve se lembrar de usar quantidades moderadas porque a Neufchattel tem maior teor de gordura e sódio do que queijo creme.

Neufchatel pode ser usado igualmente à quantidade de queijo. Para o creme necessário em qualquer receita.

Best usado: receitas de doces, pastelaria e congelamento, receitas salgadas, molhos e mergulho.

queijo de ricota

ricotta queijo é outro queijo italiano que é um queijo fresco (como Queijo creme e mascarpone). Ricotta tem um sabor mais macio do que o queijo creme e não tem a mesma textura suave como queijo creme.

Use queijo ricota para mergulhos, misture quantidades iguais de iogurte de ricota e natureza ou natureza iogurte grega. Para usar a ricota como um substituto de queijo creme em outras receitas, você pode simplesmente usar a mesma quantidade de ricota como o queijo creme indicado na receita.

Best usado: tartina, diplets, molhos, pastelaria e cozinha .

Houmous (sem produtos lácteos, sem soja, sem nozes e vegan)

Outro substituto de queijo creme, o Houmous, é feito de grão de bico (também chamado grama de Bengala, grão de bico ou grão de bico ou ervilhas egípcias). É outra excelente opção rica em gordura e proteína.

Esta substituição é excepcionalmente cremosa com um sabor acidulado e avelã.O Houmous funciona melhor quando se espalhou contra muffins ingleses grelhados e bagels quentes.

O Houmous comprado na loja está longe de ser tão saboroso quanto caseiro, e também dependerá do seu Tahini. Qualidade! Para fazer um bom humano em casa, tome algumas medidas adicionais para garantir uma textura suave e cremosa superior.

Quando você substitui o queijo creme por húmas em sua cozinha, você pode usar uma quantidade igual de húmida do que o queijo creme solicitado na receita.

Best USED: Spreads, Sauceset A Cozinha de sal.

Bean Curd aka tofu (sem laticínio, vegan)

A coalhada de feijão, ou tofu, vem em várias variedades de acordo com o seu nível de firmeza ou textura. Estes 5 grupos são sedosos, regulares, firmes, extra-firmes e super-livros quando é classificado com o tofu mais doce para o mais difícil.

Foto de comparação de níveis de firmeza de tofu.

Tofupedia Foto de comparação.

Existem várias maneiras de fazer um substituto de queijo para o creme realmente maravilhoso com base no tofu ! Cada um desses métodos dependerá do nível da dureza do tofu (como mostrado acima) e seu conteúdo de água.

O tofu sedoso, ou tofu japonês, tem o teor de água mais forte e pode ser usado. Quase em um Relação 1: 1 como queijo creme. Você pode usar um líquido como vinagre de maçã, suco de limão ou porcas ou leite noz para diluir o tofu macio para a consistência desejada.

O tofu comum é um pouco mais firme. Mas sempre doce como o tofu sedoso. Adicione uma colher de chá ou dois vinagre de maçã e misture até ficar homogêneo para um mergulho saboroso (minha adição favorita é todo o tempero para Bagel). Ou adicione um pouco de limão com uma colher de café de mel para um mergulho de fruta soberba!

O tofu firme, como seu nome sugere, é um tofu mais firme do que o tofu sedoso ou regular e não tão firme quanto a fazenda ou tofu super-farm. O tofu firme também é o tofu mais facilmente disponível para comprar em suas mercearias locais sem ter que ir a um mercado especializado ou ordem on-line.

O tofu firme também é o terceiro tofu final que J USO como alternativa para cream cheese. Como o tofu firme é geralmente cheio de água quando você entende, você precisará drenar e secar o tofu. Pressione a sua água de embalagem firmemente quanto possível do seu tofu firme.

Para fazer um queijo creme de tofu, transferir o tofu drenado para uma mistura de tamanho médio (ou usar uma culinária de robô). Derreta 1/2 xícara de óleo de coco refinado ou virgem, em seguida, adicione-o na tigela com tofu.

Adicione 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão mais 1 colher de chá de levedura nutricional e 1/2 colher de chá de sal. Misture com um misturador de mão ou misturador de imersão até ficar homogêneo e cremoso. Adicione os aromas, ervas ou especiarias de sua escolha. Agite e tempere a gosto.

Esta receita de queijo creme de tofu dá cerca de 18 onças, com base na maioria das embalagens de tofu pesando 14 onças. Ele vai dar mais de 2 xícaras de queijo creme, mais de dois pacotes de 8 onças de queijo creme.

queijo creme de tofu pode ser usado em uma proporção de 1: 1 quando usado como um substituto de queijo creme ( partes iguais).

Best usado: uma grande substituição de queijo creme ao redor para cozinhar e pastelaria.

creme seguro ou creme fresco

o creme azedo tem um gosto acidular, que faz seus mergulhos e molhos saborosos e deliciosos. Creme fresco é mais rico e mais espesso que o creme azedo. O sabor não é tão perfurado quanto o creme azedo, mas resiste ao calor na culinária!

Best usado: Mergulho, molhos e pastelaria. * Ao usar a pastelaria – não se esqueça de adicionar 2 colheres de sopa de farinha extra para tornar a empresa de bolo.

kefir

kefir é um leite de bebida fermentado com um gosto doce, mas ligeiramente azedo . Kéfir geralmente tem uma nota doce, com um sabor ligeiramente tatty que faz com que seja uma ótima opção para usar como base para um substituto de queijo creme.

usar kefir em vez de queijo no queijo no queijo no queijo no queijo no queijo Queijo no queijo. Creme, você precisará filtrar Kefir refrigerado (como curda curado acima). Note que a diferença com o Kefir é que eu dobrei minha muslen em quatro para fazer um pano de 4 camadas. * Caso contrário, o Kefir cruza seu pano!

Seus melhores resultados serão após 2 a 3 dias de esforço Kéfir na geladeira.

Use 2 xícaras de kefir para fazer 1 xícara de queijo creme com kefir filtrado.

Alternativamente, você pode adicionar 1/4 xícara de sementes de chia para 1 xícara de kefir. Refrigerar e deixar as sementes de Chia em Kefir para absorver o teor líquido ou água. Mexa ocasionalmente até que você tenha a consistência necessária para sua receita, geralmente cerca de 30 minutos.

melhor usado: oco, spreads, molhos e adicionado Último minuto a receitas salgadas (o kefir vai carails durante o cozimento de calor ).

queijo Gervais

Gervais é um queijo francês maravilhosamente rico e cremoso. O queijo Gervais é doce e facilmente espalhado, com um sabor tatty que tem apenas um toque de doçura que é muito semelhante ao queijo creme.

Você pode usar este queijo francês em todas as receitas possíveis onde você está usando creme queijo. O único problema é que a substituição do TSON nem sempre está disponível para compra na maioria das mercearias locais.

Bem usado: cozinha, pastelaria e pode ser usado em qualquer receita como um substituto de queijo no creme.

Caat aka queijo de cabra

a cabra, ou queijo de cabra, é um queijo deliciosamente acidulado e rico para usar como alternativa ao queijo creme! O queijo de massa de torta macio é muito semelhante ao queijo creme. A única exceção sendo que o queijo de cabra é muito mais denso que o queijo creme.

Para usar o queijo de cabra em uma receita, você só precisará de 3/4 xícara de queijo de cabra para cada xícara de queijo creme. Chicote o queijo de cabra com creme espesso e açúcar de confeitaria para creme excepcional!

O queijo de cabra pode ser espalhado diretamente para fora do pacote em bagels e muffins de inglês grelhados, todos como cream cheese. No entanto, devido à densidade, gosto de adicionar um pouco de creme. Misture suavemente, adicione o seu tempero espalhe favorito, depois aproveite este queijo incrivelmente saboroso!

Best usado: cozinha, pastelaria e pode ser usado em qualquer receita como queijo creme substitua qualquer uso.

Petit Suíça ou Dupla Suíça

Petit Suíça ou Dupla Suíça (ou Duplo Petit-Suíça, ou Dupla Suíça) é outro queijo francês com um sabor rico e ácido e um pouco doce. Você pode encontrar este queijo macio de pasta em 30 g – 60 g, ou pouco mais de 1 a 2 onças, em um pacote de tamanho individual como iogurte. Esta pequena embalagem é quando é chamado Petit Suíça.

Mais importantes quantidades do mesmo queijo francês são vendidos em dupla petit-suíça, dupla suíça ou dupla suíça. O pequeno queijo da Suíça é muito semelhante a uma consistência de iogurte espessa.

pacote de qualquer tamanho da Petit Suíça que você tem ou encontrar pode ser usado em um relatório de serviço igual de 1: 1 como queijo creme. / p>

Best usado: cozinha, pastelaria e pode ser usado em qualquer receita como um substituto de queijo creme para todos os fins.

Queijo Gournay ou Alouette Queijo Marca Blovovónica Ervas

Boursin e Alouette são os dois tartenades de queijo creme com sabor com um sabor muito semelhante ao de queijo creme. Como essas duas marcas são oferecidas com ervas e outros sabores já adicionados, eles devem operar com sua receita planejada.

Como estes são queijos cremosos, eles podem ser usados para receitas. Salgado, mas são mais usados para substituir o queijo com spread ou creme mergulhada.

Melhor: mergulho, spreads, sauceset uma cozinha salgada.

feijão de manteiga (sem nozes sem nozes, sem soja e vegan)

Posso usar o creme queijo espalhar como uma alternativa ao queijo creme?

mais definitivamente! Na maioria dos casos, não haverá diferença perceptível. No entanto, e mais particularmente em receitas de pastelaria, você pode ter uma textura resultante diferente.

Devido ao líquido superior (leite) contido no queijo creme latente, a consistência do seu prato pode variar. Se você usa queijo creme para substituir o queijo creme em uma receita, tente encontrar uma propagação com mais de 30% de gordura para os melhores resultados.

O que é – o uso de queijo chantilly como um substituto de queijo creme?

sim e não! Isso dependerá completamente do que você faz!

Para cozinhar receitas e congelamento, descobri que o queijo chantilly era um alimento básico para a substituição de queijo creme.Quando você se prepara algo, você sabe que deve ser soberbamente rico e cremoso, como um bolo de queijo, eu optaria pelo queijo creme real!

grande imagem quadrada de cream cheese e meus substitutos favoritos.

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reposição de queijo creme

Tudo que você precisa saber sobre o substituto de queijo creme Opções, incluindo como e ao usá-los! Todos esses substitutos têm instruções para tornar as melhores alternativas de queijo creme, bem como idéias para os melhores usos em receitas!
Preparação Time2 Min
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Replacements

cozinha: americana
palavra-chave: creme Substituição de queijo, Substitutos de queijo creme

porções: 1 serviço
Author: angela @ bakeitwithlove.

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