(atualização: fevereiro de 2019)

Para uma dúzia de anos, microbreweries se multiplicaram em montreal. Agora é encontrado na maioria dos distritos centrais da cidade … Uma nova geração de jovens empreendedores recolheu as velhas tavernas sombrias por lugares bem vivos, onde temos prazer em desfrutar das diferentes variações de lúpulo. Podemos provar suas criações tanto no platô Mont-Royal e em Hochelaga, Ahuntsic ou Verdun …

Vários bares e restaurantes que não venderam apenas produtos para outro lugar também foram colocados o jogo, agora produzindo ( ou produzindo) pelo menos uma cerveja caseira que leva seu nome. De tal maneira que o mercado de cerveja artesanal é muito rápido em Montreal …

O blog Meus bairros tentaram cerca de trinta microbremery em Montreal e apresenta hoje seu favorito 15. Eles são todos criados pelo menos 6 ou 7 cervejas caseiras, seja em tanques localizados no local ou em outro lugar. Um texto recém reformulado em abril de 2018 para levar em conta a evolução do mercado … boa descoberta!

Aqui está o seu cartão:

clique para ampliar!

em ordem geográfica:

1) o brouhaha broue broue: cerveja, carne de fumo e putin no fleury! (Ahuntsic e Old Rosemont, Montreal)

Le Brouhaha abriu seu primeiro ramo em 2008 em Lorimier, em Rosemont.

Mas nós especialmente como o localizado em Ahuntsic, canto papineau e Fleury. As cadeiras de madeira preenchem dois espaços despretensiosos: o dossel, cujas janelas abertas no verão para desfrutar do vento, e um espaço mais íntimo ao redor do bar.

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durante a bela temporada, o terraço é surpreendentemente agradável: a vegetação que nos separa do avenido papineau fato que nem sequer somos mais relatos da passagem de carros .

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Você também encontra bons pratos pequenos, como um prato de carne de fumaça fumado No local, e as pontas frequentemente citadas no melhor da cidade.

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* Dica: Aproveite a sua passagem para a Brouhaha da Fleury Street para descobrir as atrações desconhecidas de Ahuntsic! Sou minha rota …

2) O ETOH: Ação em Jarry Street! (Villeray, Montreal)

Aberto em 2013, o microbremery EtOH contribuiu para a recente renovação da Jarry Street nesta área de Villeray. Ela rapidamente se tornou um ponto de encontro obrigatório para a juventude dinâmica do canto. Tendo o nome da abreviação química do etanol, que é encontrado na cerveja, oferece mesas externas com plantadores. No inverno, suas grandes vitrinas possibilitam observar o St-Denis e os transeuntes de rua Jarry enquanto desfruta das cervejas da casa servidos a temperatura ideal. E como as gallopinas não são realmente caras, aproveitamos a oportunidade para explorar o longo cartão de cervejas sem arruinar …

Este não é um segredo para qualquer pessoa: nos últimos anos, Microbreweries multiplicam o IPA no seu menu. Aqueles que não gostam de cervejas amargas podem se refugiar em Etoh, onde desenvolvemos morenas e negros negros durante este tempo para andar no chão … The Dunkel, uma morena alemã, é sólida e doce, enquanto sendo tão refrescante quanto um branco . O stout imperial é um dos melhores em Montreal: enevoado, espesso na língua, como uma nuvem na boca. O Ale Scotch é ainda mais espesso e vai ao redor da língua: Liquorous, ele apresenta um final de acomoda mel. É doce. Quanto ao Avanaa, uma morena que tem músicas de stout, o cacau explode na boca a cada gole! É tudo para dizer …

em cores mais pálidas, a GOST surpreende por sua reação em duas etapas: aérea e leve, ela se instala alguns segundos depois a língua e depois sentimos o grão pastoso. Surpreendente! E quanto ao XL4, com groselhas e frutas, ácido, que quase parece pretensos muito populares nos dias de hoje …

Vamos adicionar isso além de seu cartão de cerveja, o EtOH oferece excelentes pequenos pratos acessíveis, que pensamos no Ciabatta na carne de fumaça ou para o leitão desgastado … uma boa relação qualidade-price! E incomum: não se esqueça de ir ver o banheiro do estabelecimento!Sim … Porque com suas paredes cobertas de quadrinhos, páginas de romances, palavras cruzadas e sudoku, eles mereceram um lugar nos mais belos banheiros de Montreal do blog é você minha cidade …! / P>

* Dica: Aproveite sua passagem para Etoh para passar um dia inteiro em Villeray! Sou meu itinerário para descobrir o parque Jarry, o Colorido Rue de Castelneau, a Igreja São Vicente-Ferrier e as mais belas vielas verdes do …

3) A Brewery Harricana: Para empurrar as fronteiras Na milha-ex! (Mile-EX / Extension, Montreal)

Para aproveitar ao máximo a variedade de produtos oferecidos em Harricana, você tem que ser de mente aberta. Este é provavelmente o endereço onde os amantes da cerveja adiarão seus limites. Galopinas rapidamente se tornam inevitáveis, se quisermos provar um pouco sobre tudo. E então, em uma decoração chique e quente, começamos nos mais variados sabores: cerveja de trigo fumado, cerveja “azedo”, vinho de cevada, choque chic … Ingredientes também surpreendem tanto se os sabores, sejam lúpulos cultivados em Rosemont. ou mel produz na Universidade de Montreal! Mais local do que isso é impossível … 😉

O terraço ao ar livre, que toma a forma de stands, faz l ‘ Ainda mais experiência louca. Especialmente, uma vez que permite provar a atmosfera pós-industrial deste setor no limite da milha-ex e extensão de parque … Temos certeza de amar algumas cervejas, temos menos seguro para os outros. Mas a cada galope, é uma nova experiência que se abre. E voltamos todas as vezes para repelir nossos limites um pouco mais … Você se atreveu também?

4) The Birra: a microbrewery do pequeno italiano! (Petite Itália / Petite-Patrie, Montreal)

Temos um favorito para esta barra de casa que vem com um nome italiano (sim: “Birra” significa “cerveja”, na língua de Michelangelo!). Embora criando um pouco menos cerveja do que alguns de seus concorrentes, Birra tem um pouco de algo que faz você voltar. Além de oferecer bons produtos de artesanato, há facilmente uma tabela. E quanto ao terraço impressionante na rua, enormes, de onde você pode dar uma olhada na porta de entrada para o pequeno italiano? Tão bom!

O lugar é freqüentado, mas ainda arejado. Para ser preferido para aqueles que têm o gosto para levantar o cotovelo … sem pendurar o do vizinho!

* Dica: Aproveite a sua visita a Birra para descobrir o Parque Luc-Durand, o Shamrock Square e os esplendores das igrejas Notre-Dame-de-Defesa e Saint-Edward! Sou minha rota de campo pequeno …

5) MaBrserie: uma cooperativa de trabalhadores! (Old Rosemont, Montreal)

MABressie é a primeira cooperativa de solidariedade Bassicultura em Montreal … Aberto desde 2015, ela fabricava suas próprias cervejas, ao alugar suas cubas para permitir que algumas outras microbremeries preparassem suas receitas. É também aqui que o Broue Pub Brouhaha e a filial, que fazem parte do presente presente, produzem suas cervejas.

As mesas fora são agradáveis. O lugar é particularmente popular entre as famílias, que podem trazer seus filhos. E como MABressie está localizado em um setor industrial, os clientes se esforçam sem ter medo de perturbar os vizinhos …

dentro, Há uma loja. Pode-se também ver os muitos tanques e fazer cursos oferecidos pelo Instituto de Brassicole de Quebec, que permitem que os amantes e funcionários do setor de cerveja aumentarem seus conhecimentos sobre a cerveja …

6) O ramo: onde o calçadão Masson começa! (Old Rosemont, Montreal)

Masson de rua mudou significativamente nos últimos anos, especialmente entre Iberville e St-Michel Streets. Ela agora é mais animada do que nunca, com suas lojas de todos os tipos, seus pequenos bares, seus restaurantes e cafés. E uma das boas maneiras de começar ou terminar sua caminhada na artéria comercial é, sem dúvida, tomar uma bebida no ramo, na esquina da 10ª Avenida, perto de St-Michel!

“a pequena cervejaria do Old-Rosemont” Brews cervejas sólidas e maduras como o Bunnweezen, um limão e refrescante branco alemão, e vinho de cevada, uma morena inglesa doce com Um toque de amargura na final.

la bunnweifen e cevada vinho

Também oferece vários Ciders e é particularmente distinto de seus concorrentes, oferecendo um mapa estendido de patches!Entre os microbrweries deste topo, é de fato aquele que oferece mais … coquetéis clássicos são revisitados adicionando um toque de salto, que pensamos na sangria com cerveja, o mojito do pequeno lado ou em maio tai ipa . Basta adicionar bourbon, aperol, conhaque ou coinstreau para abrigar cervejas para obter um resultado muito agradável para beber no terraço!

* Dica: Aproveite a sua passagem para o ramo para descobrir o velho Rosemont e o distrito de Beubian!

7) O espaço público: Ele se prepara, em Hochelaga! (Hochelaga, Montreal)

Nos últimos anos, a antiga Tour Ontário não muda o nome para se tornar Hochelaga-Maisonneuve Caminhadas: também adornada com vinte terraços que fazem a alegria da juventude brilhante do bairro. E microbrewery o espaço público foi uma das primeiras empresas a reviver o setor no início dos 2010. É hoje com trevo, Smith e o porco cego, uma pequena massa crítica que nos torna sabor para fazer um desvio para sair em Hochelaga em uma noite de sábado!

O espaço público renova constantemente seus produtos, mas ultimamente, ela era particularmente conhecida fora do bairro com sua linha de cerveja segura. Muitos agora reconhecem suas latas coloridas nas geladeiras da loja de conveniência: cerveja de varanda, cerveja de canto de rua, cerveja de beco, cerveja de gazebo, cerveja de garção … variações urbanas são bem sucedidas um ao outro no ritmo de novos sabores invidos, que o convite você descobrir durante sua próxima excursão em hochelaga!

* Dica: a torre de sino mais alta de Montreal, a praça Valois, E um dos mais longos passeios pedestres da cidade estão a poucos passos do espaço público. Aproveite-o para descobri-los aqui!

8) O deus do céu: perto da igreja! (Mile Fim, Montreal)

Eu já tocei em você em outro artigo A exuberância da torre do sino da igreja Saint-Child Jesus, um esplendor reminiscente das igrejas barrocas latino-americanas … Bem dois cantos Desta igreja de milha, encontramos Deus. Mas não alguém: o deus do céu! 😉

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o sangue de Cristo tem toda a outra aparência que o vinho, e seria Um pecado para fazer sem isso! Os tanques microbrewery são até visíveis a partir da calçada, na rua Laurier … então como resistir ao desejo de entrar?

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9) O Pit Caribou Ad: Gaspésie em seu copo! (Plateau Mont-Royal, Montreal)

Desde 2007, a cervejaria do poço de caribus bate suas cervejas no Anse-to Beaufils, Gaspésie. Depois de abrir um primeiro pub ao lado, em Percé, a microbrewery abriu um segundo em 2016 no platô Mont-Royal, Rue Rachel.

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Seus bancos em meia-luas, suas cadeiras de balanço, seus longos bancos de madeira, e suas fezes oferecem atmosferas diferentes, dependendo de onde nos sentamos no bar, o que torna a experiência ainda mais variada e interessante de uma vez para o outro. E este é o lugar ideal para ir tomar uma cerveja antes ou depois de comer um poutine no pacote de pacote, localizado na frente! Um belo combo, não?

As cervejas do poço caribus ganham regularmente preços em competições canadenses e americanas, e são distribuídos Em 600 pontos de venda em Quebec!

10) A estação Ho.st: O novo rosto na rua Ontário, no centro sul! (A aldeia, Montreal)

A rua Ontário, entre Amherst e Papineau, experimentou várias novas lojas nos últimos anos: padarias, pequenos cafés, duas frutas, macarrão e queijo, a planta grega, Granada .. . Todos participaram do rejuvenescimento deste setor que precisava disso. A estação Ho também, aberta desde 2013! Seu terraço é particularmente popular entre os jovens no bairro e outros estudantes, que acham felizmente os produtos da microbremery hopfenstark ao qual o bar pertence. O que muitos no canto chamam de “a pequena barra de madeira”, por causa de sua decoração, serve como uma vitrine urbana bem-sucedida para os cervejeiros da suposição …

na nossa última passagem, foi difícil escapar das cervejas defumadas, então havia. Até mesmo Pop Gose o mundo, suposto ser azedo, foi mais fumado do que offset e ácido. Algumas cervejas eram particularmente sólidas, como o porter Báltico da âncora de 2018, uma morena doce e Kamarad Friedrich 2017, um stout imperial russo em 11% de álcool. Mas nosso favorito foi para o branco do eremitério!Microbreweries que têm equipamento de ruruão em Montreal geralmente oferecem brancos claros que brilham na boca. A da estação Ho.st se destaca agradavelmente: mais suave, texturizada, é quase librante para um branco 😉 que não impede que seja refrescante tanto … Impressionante! 🙂

11) O cavalo branco: onde tudo começou! (A aldeia, Montreal)

A taverna do cavalo branco é uma instituição real em Montreal. Os estudantes de Uqam e CémP do velho Montreal dos últimos 30 anos sabem, ou quase 😉 foi o primeiro em Quebec a obter, em abril de 1987, uma licença para a produção de cerveja artesanal! Então essa é a proliferação de Quebec microbrewery começou …

desde a sua rua St-Patrick As banheiras foram redimidas pelas cervejarias de RJ em 1998, ela fabricou suas cervejas de forma independente em sua taverna de Ontário Street, apenas para consumo no local. Os produtos encontrados não há relação com cerveja branca branca disponível na mercearia …

12) O Saint-Bock: Para provar a efervescência do aluno! (Quarter Latin, Montreal)

Difícil Não encontrar sua conta em St. Bock, que tem cerca de vinte cervejas caseiras! Além disso, oferece tanto que venha de outros Microbrewery de Quebec, tornando-se uma parada forçada para quem gostaria de aprender sobre as cervejas artesanais da província!

nós abobras as mesas tanto a afluência é ótima. E, no entanto, não é o lugar que falta, especialmente quando o terraço está aberto … Deve ser dito que o Saint-Bock aproveita a efervescência estudantil do Quartier Latino, com a Universidade e a Biblioteca Nacional por perto. Sem mencionar as pessoas saindo dos cinemas e shows de St. Denis Street. Atmosfera assegurada!

* Dica: descobre o quarto latino seguindo minha rota e aproveite isso para parar no santo -BOCK!

13) O Bistro-Brewery As Irmãs Cinzentas: Tire um pouco de um tiro como as irmãs! (Vieux-Montreal, Montreal)

O Bistrô ocorre onde a congregação religiosa das irmãs cinzentas de Youville era anteriormente. Vários elementos da congregação foram recuperados e integrados na decoração, como as cadeiras, as cabeceiras e a estrutura do balanço … Depois de um passeio no velho Montreal, tomar uma bebida aqui é, portanto, vale!

O bistrô de irmãs cinzas oferece uma paleta de degustação de suas nove cervejas cervejadas no local. Durante a nossa última passagem, tivemos um favorito para o Berrie azedo, uma cerveja quase vermelha, e o escuro, uma cerveja morena como se não culpe, infelizmente muito mais em Montreal (devemos buscá-los, as morenas!). E pesando sorte: o bistrô oferece um menu de alimentos bastante estendido para que também podemos saciar após a nossa visita do bairro!

14) Microbrewery 4 Origins (Pointe-Saint-Charles, Montreal)

MicroBrewery 4 Origens é um dos mais recentes para ter aberto em Montreal, e nós já gostamos! Entre outras coisas, porque eles se atreveram a se estabelecer em um canto da cidade completamente desconhecido para os próprios montrealistas. O ônibus 107 passa pela microbremery de estações de metro Charlevoix, casca e bonaventure. Mas nós preferimos andar da estação Bonaventure, seguindo a peel street, porque a experiência é fascinante e completamente offbeat!

Pode atravessar Griffintown, no meio das novas torres, mas também fábricas antigas e armazéns convertidos. Então, uma pequena ponte abrange o Canal Lachine e faz com que você chegue em um setor industrial Pointe-Saint-Charles, com essa impressão de estar um pouco longe. Então aparece à sua direita um grande hangar cinza. Você sabe que é aí que acontece, porque há guirlandas de luzes penduradas sobre mesas de piquenique!

As aberturas fornecem acesso ao bar e loja. Você pode então pedir sua cerveja e, em vez disso, você está sob as guirlandas, no meio da jovem multidão, perguntando como eles fizeram para chegar aqui. Eles os comercializaram também? Eles vieram de bicicleta? de táxi? de carro?É provavelmente o único bar em Montreal onde você está pedindo sinceramente de onde vêm os clientes, o que os empurrou para vir tão longe … e então, dar uma olhada nos arranha-céus iluminados, o sorriso aparecerá em seu rosto quando você Perceba que o microbrewery é chamado “4 Origins” para que você se questione … sobre a origem dos clientes 😉

No interior, há muitos jogos de tabuleiro, se você quiser brincar com seus amigos bebendo sua cerveja. E também este mural que eu acho ótimo, onde a ilha de Montreal é composta pelos símbolos da cidade … que belo trabalho eles fizeram!

As cervejas são boas, a clientela é boa e a experiência é fascinante. A última vez que vivi isso é no projeto LIC Beer, uma longa cidade da Ilha Microbrewery instalada em um hangar no setor industrial de Queens. Mas 4 origens permitem que você viva a mesma experiência, se não melhor, sem ter que se mudar para Nova York! Impressionante, certo? 😉

15) O Benelux: A “Beergarten” em Wellington! (Verdun e Plateau Mont-Royal, Montreal)

Isso não é mais um segredo para qualquer um: nós podemos finalmente beber em Wellington! Como o distrito de Verdun começou a fornecer licenças de álcool, terminando a maior proibição da ilha de Montreal, alguns endereços apareceram no radar. E o Benelux é um deles … Depois de ter sido conhecido na rua Sherbrooke, em Milton-Park, a abertura do segundo ramo foi a oportunidade de criar o primeiro “Biergarten” em Montreal!

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O que é um “beergarten”? De origem alemã, como seu nome sugere, é um espaço de jardim, onde bebemos cerveja. E para se parecer com a fórmula original, devemos normalmente beber sua cerveja ambos os pés na “garnate”. O que é realmente o caso aqui em Verdun! Porque as mesas e bancos são organizados, fora, em uma cama de pequenas rochas, ao redor das árvores … o que esquecer completamente o que já foi: um ramo velho da margem de Montreal! 😉

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Você também pode explorar seu cartão de casa longa no interior, em conforto e calor, durante o inverno !

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Aqui : Foi o melhor Melhor MicroBreawery em Montreal! E o que é incrível que a maioria deles nem sequer existia há uma dúzia de anos … O que mostra o quanto a face de cerveja de Montreal muda rapidamente!

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