pește, crustacee sau alergiile de moluz sunt alergii frecvente, fie la vârsta adultă sau în timpul copilăriei. Astăzi, se estimează că între 3 și 4% dintre adulți sunt afectați de alergia peștilor și aproximativ 6% dintre copii. Aceste numere sunt în continuă creștere.

Aceste 3 alergii sunt la fel de persistente și nu împărtășesc alergii care pot dispărea cu timpul (sau foarte rar). În plus, atunci când este uneori posibilă consumul unor alimente gătite și neautorizate pentru unele alergii, acest lucru nu este cazul peștilor, crustaceelor și moluștelor. Într-adevăr, proteinele lor responsabile de reacții alergice nu sunt distruse de căldură.

Reacțiile la aceste 3 familii alimentare sunt aceleași ca și pentru alte alergii alimentare: respiratorie, piele, digestivă. Se poate observa, de asemenea, că unii oameni pot răspunde la contactul simplu al acestor alimente.

Când sunteți alergic la o crustacee, poate fi obișnuit să fie alergic la alte crustacee. Același pentru moluște sau pentru pește. Alergologul va face testele cu tine pentru a afla dacă alergia este izolată numai creveții, de exemplu, sau dacă crabul este, de asemenea, parte din crustacee pentru a evita.

Lista celor mai frecvente crustacee pentru Cele mai frecvente crustacee pentru alergii:

– crab
– Creveți
– Gambas
– Critica
– Lobster
– Coral
– Langouste
– Langouttin
– Scampis

Lista celor mai frecvente moluște:

– Bigorneau
– BUCCIN – BULOT – Calamar

Br > – Saint Shell-Jacques
– Cuțite
– Escargot
– Oyster
– Mold

Scallop
– Octopus
– Octopus
– Seiche

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *