februarie și martie sunt de obicei ambele luni când pregătesc cele mai multe clatite, vafe și gogoși … și, în plus, astăzi este miercuri, ziua copiilor, așa că am chouchoute 😉

i împărtășesc cu tine o rețetă veche pe care am găsit-o acum câțiva ani pe blogul lui Cojocano, (care a avut Însuși la luat pe blogul Nyloette) Dar ale cărui copii sunt nebuni!

Am pregătit jumătate din gogoși la ciocolată și alte jumătăți de natură.

78755036_O

Ingrediente pentru douăzeci de gogoși mici:

125 ml de lapte

1 ou + 2 galben

1 TBSP

40 g de zahăr

1/2 CAD de sare

300 g de făină

1 sac de drojdie de brută sau 15 g de drojdie proaspătă

40 g de unt moale

78754983_O

Preparat:

Dialay drojdie în lapte cald (nu fierbinte și în special nu fierbere), lăsați să stea timp de 5 minute.

Între timp, se toarnă, în rezervorul robot echipat cu cârlig (cârlig), făină, zahăr și sare, amestec.

face un puț, turnați la centru Adăugarea laptelui de drojdie, bătut ouă și rom.

frământare 5 minute la viteză redusă până când aluatul este omogen și adăugați untul moale și frământați încă 5 până la 8 minute.

Dacă găsiți aluatul prea lipicios poate adăuga 1 până la 2 cps de făină atunci când încorporați untul.

Când aluatul este neted și bine elastic, acoperiți castronul unei pelicule umede sau o cârpă umedă și lăsați la temperatura camerei, cu adăposturile a proiectelor.

Odată ce aluatul sa dublat în volum, puneți-l în frigider aproximativ o jumătate de oră pentru a facilita funcționarea.

Apart z aluatul de pe o bucatarie uzată, nu prea subțire pentru gogoși naturi, aproximativ 1,5 cm grosime de 2 cm.

Circuri tăiate cu un tăietor cookie. Sau un mic sticlă returnată.

Aranjați Discurile de aluat pe o placă acoperită cu hârtie de gătit, permit să crească cu 30 de minute înainte de gătit într-o baie de ulei fierbinte.

pentru gogoși umpluți cu Nutella, răspândiți aluatul mai fin.

tăiat Discurile de aluat, aranjați în centru o linguriță de Nutella.

umeziți marginea cu o perie. Și o mică apă și apoi suprapuneți un alt disc aluat.

78754936_O

Puneți marginile pentru că nu numai pasta de evacuare scapă în timpul gătitului.

Lăsați 30 de minute sub o cârpă.

Gatiti gogoasa in ulei fierbinte, returnti-le atunci cand incep de la maro.

scurge-le pe hârtie absorbant, apoi le rotiți în zahărul sub formă de pulbere și servi!

78755328_O

Ziua frumoasă!

share:

imprimare

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *