Adăugarea este sărată. În medie, canadienii consumă lângă o băutură dulce pe zi (44CI). Acest obicei rău va provoca 63.000 de decese în ultimul trimestru al unui secol. Pentru sistemul de sănătate, aceasta reprezintă o factură fecantă: mai mult de 50 de miliarde de dolari canadieni sau 35 de miliarde de euro. Universitatea din Waterloo (Canada), la originea acestei proiecții, trage alarma.

Tinerii sunt în centrul crizei anunțate. Într-adevăr, cei 9-18 ani absorb mai mult decât o bobină (57 cl) de băuturi dulci. Pe o bază zilnică, astfel consumă 64 de grame de zahăr. Și acest lucru nu mai vorbim de celelalte surse de glucoză. Este în mare parte mai mult decât 10% din consumul alimentar, pragul recomandat de Organizația Mondială a Sănătății.

Canada este departe de a fi izolată pe acest plan. Franța este mai rezonabilă, cu 14 centilitri pe zi și pe cap de locuitor. Dar aceasta rămâne excesivă. Guy Fagherazzi, epidemiolog la Institutul Gustave-Roussy (Villejuif, Val-De-Marne), detaliază provocările acestei epidemii.

Cum explicați aceste numere?

Guy Fagherazzi: care explică impactul puternic al consumului de acest tip de băuturi asupra mortalității, este în principal efectul asupra greutății și excesului de greutate. Consumul excesiv de zahăr este direct legat de creșterea în greutate și riscul crescut de obezitate. Toate acestea au un impact major asupra bolilor metabolice pe anumite tipuri de cancer. Dacă tendința este menținută, vom observa o explozie de cazuri de diabet de tip 2 și anumite tipuri de cazuri de obezitate.

Ascultați întreaga întreținere cu Guy Fagherazzi

Ce abordări preventive au fost dovedite?

Guy Fagherazzi: În ceea ce privește prevenirea pentru a limita consumul de acest tip de băuturi dulci, unele metode încep să-și arate efectele. Impozitarea băuturilor zaharoase pe o întreagă populație arată că, în unele cazuri, strategia plătește. Există, de asemenea, o mare dorință de a limita consumul celui mai tânăr, deoarece obiceiurile consumatorilor se stabilesc de la o vârstă fragedă. Una dintre metodele puse în Franța, este interzicerea distribuitorilor la acest tip de băuturi.

Exact, care sunt regulile de recomandare părinților?

Guy Fagherazzi: Cele mai simple recomandări, este într-adevăr limitarea consumului de sucuri, indiferent de: băuturi clasice cu zaharuri adăugate, dar și băuturile bazate pe îndulcire cu gust dulce artificial. Nu este o alternativă sănătoasă. Ultimul mesaj este de a maximiza consumul de apă sau ceai pentru hidrat. Este întotdeauna cele mai bune soluții.

Lumina este într-adevăr mai bună decât băuturile dulci?

tip Fagherazzi: Astăzi există o adevărată controversă cu privire la efectul băuturilor îndulcirii. Literatura despre subiect prezintă rezultate discordante. Există o tendință în ultimii ani pentru a arăta că consumul excesiv de băuturi de îndulcire este pe termen lung la un risc mai mare de supraponderală, diabet, o modificare a microbiotei care poate duce la rezistența la insulină și, prin urmare, bolile metabolice. În timp ce așteaptă mai multe informații pe această temă, trebuie aplicat principiul precauției.

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *