• PIN
  • yummly
  • amestec

Această vită de vită și cuptor sărată și gătită încet cu bere este un favorit tradițional, dar ușor modificat pentru gătit pe o sobă, un aragaz sau gătit instant cu rezultate gustoase!

Rețetă de carne de vită corned și varză

asociază, de asemenea, această carne de vită corned și această varză gătită cu condimentele noastre de carne de vită corned și varză pentru o aromă din acest lume! Nu există nici o comparație între pungile de condimente și folosirea celui mai bun amestec de condimente pentru acest vas popular irlandez-american de mângâiere!

corned-carne de vită și varza sunt irlandeze? Nu, nu exact. Pentru cei care vă aflați în acuratețea istorică, vă rugăm să rețineți că carnea de vită și varza corned nu sunt consumate în Irlanda.

O fel de mâncare similară, slănină și varză, este apreciată de irlandeză. Acest fel de mâncare consistentă este o masă făcută în Statele Unite, apreciată inițial de imigranții irlandezi aici în state.

indiferent de originea ei, bogăția de carne de vită corned coapte în cuptor și varză. Este Perfect servit cu acest friptură corned-carne de vită încet! Fundal de carne în gură cu o aromă sarată incredibilă! Adică, nu pot spune literalmente lucruri bune despre cât de mult îi place familia mea pentru această metodă pentru carnea de vită corned!

ceea ce este corned-carne de vită?

corned-carne de vită este O porțiune de carne de vită de sare, de obicei o ceașcă de carne de vită coriace. Cel mai adesea, tăierea de carne de vită folosită este pieptul, dar poate fi, de asemenea, tăieturi rotunde sau rotunde. Acestea sunt toate tăieturile care sunt mai bune atunci când sunt fierte încet și încet, cu o mulțime de lichide.

Cum se face Corned-carne de vită în cuptor

  1. Preîncălziți cuptorul dvs. pentru 325 grade F (162 grade C) și coborâți grilele astfel încât vasul de prăjire să fie centrat în cuptor.
  2. într-un cuptor mare de prăjire sau olandeză, amestecați bulionul de carne de vită și guinness cu amestecul de condimente la carnea de vită corned și varza de casă. Puneți porțiunea de piept de carne de vită corned, în sus, în centrul cuptorului dvs. olandez sau în camera de prăjire.
  3. strat superiorul de vită corned-carne de vită cu muștar grosolan, apoi stropiți cu Casada. Acoperiți și gătiți 1 oră.
  4. Scoateți tigaia de prăjire din cuptor și transferați carnea de vită corned la o placă de tăiere. Apoi filtrează lichidele pentru a îndepărta plantele întregi (dacă se dorește, sau o pungă de condimente ar fi putut fi folosită pentru a plasa toate mirodenii). Înlocuiți lichidul filtrat în tigaia de broiler.
  5. înainte de a returna carnea de vită corned, adăugați usturoiul miniat și ceapa tocată sau tocată. Plasați carnea de vită corned, partea îndrăzneață în sus, în centrul vasului tău de prăjire. Adăugați legume (morcovi, țelină, parais, cartofi și varză), aranjate în jurul cărnii de vită corned. Garnitură cu fire de cimbru proaspete.
  6. copertă și înlocuiți camera de prăjire în centrul cuptorului, continuați să gătiți la 325 grade F (162 grade C) pentru 2 ore suplimentare (sau un total de 1 oră pe kilogram de Corned-carne de vită). Atunci când carnea de vită corned este furculiță, este gata să servească.
  7. Scoateți carnea de vită corned și legumele din tigaia de prăjire, tăierea contravenționării de carne de vită corned și servi cu sucul udat o dată placat (dacă dorit).

Pentru a face carnea de vită corned pe aragaz

urmați instrucțiunile rețetei: Adăugați lichidele, condimentarea, plasați grăsimea părții din carne într-o caserolă sau o cratiță mare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la moale și fierbeți 2 1/2 ore. După aceste 2 1/2 ore, adăugați legumele (cu excepția varzului) și gătiți timp de 15 minute. Adăugați varză și gătiți timp de 15 până la 20 de minute sau până când carnea, cartofii și varza sunt delicate.

pentru a face carne de vită corned la aragazul lent sau la aragazul lent

Urmați instrucțiunile În rețeta de mai jos: adăugați lichidele, condimentarea, plasați grăsimea părții din carne, apoi adăugați legumele.La temperaturi scăzute, gătiți la aragazul lent de la 8 1/2 la 10 ore. Ajustare înaltă, gătiți de la 4 1/2 la 6 ore (sau până când carnea este delicată).

Pentru a face carnea instantanee corned-carne de vită sau la aragazul de presiune

urmați instrucțiunile din Rețeta de mai jos: Adăugați lichidele, condimentarea, puneți partea de grăsime a cărnii în sus și gătiți la o presiune înaltă sau carne / tocană timp de 90 de minute. În timp ce se sprijină carnea de vită, adăugați legume și închideți oală instantaneu sau aragazul de presiune și gătiți la temperaturi ridicate timp de 10 minute mai mult.

* Toate metodele de gătit trebuie să aibă o temperatură internă de 145 grade F (63 de grade c), așa cum este indicat de un termometru de carne la cea mai groasă parte a cărnii de vită corned gătite în cuptor, așa cum este sugerat de liniile directoare privind securitatea alimentară USDA înainte de feliere. Va decide mai ușor odată ce odihna și sucul nu va fi pierdut pe placa dvs. de tăiere, păstrând carnea dvs. delicioasă și gustoasă.

Am încărcat vasul nostru de carne de vită corned cu o mulțime de legume, în varză mai standard. Odată ce carnea dvs. de vită corned este delicată pentru furculiță, sunteți gata să pregătiți această masă ușoară de mângâiere!

Încercați să utilizați aceste rămășițe ale acestei retete gustoase corned-carne de vită pe Nachosul nostru irlandez, Miam! Luați plăcere!

Pentru ce să utilizați resturile de carne de vită corned

rămășițele de carne de vită corned sunt utilizate în mod obișnuit pentru hauchul de carne de vită corned și sandvișuri, cum ar fi sandwich-urile Réuben (la grătar Sandwich cu Corned-Carne de vită, Sauerkraut și Brânză elvețiană pe pâine de secară sau sandvișuri speciale la carnea de vită corned (un sandwich rece cu carne de vită corned, salată de varză și vinaigret rusesc pe pâinea de secară).

Carne de vită și varză corned, un fel de mâncare reconfortantă care se potrivește ambelor familii și a fi punctul central al sărbătorilor Sfântului -patrick!'à être la pièce maîtresse des célébrations de la Saint-Patrick!

mai multe rețete irlandeze!

  • irlandeză tocană
  • irlandeză Nachos
  • corned carne de vită și varză (această pagină)
  • tort irlandez de ovăz cu caramel și pecanes ican
  • irlandeză de mere tort
  • tradiționale irlandeză de sodiu pâine
  • irlandeză pâine budincă
  • Barmbrack irlandeză
  • Supă Leeks-Cartofi
  • Brumble cu mere și mure
Carne de vită și varză corned, un vas reconfortant care este potrivit pentru mesele de familie zilnice să fie elementul central al sărbătorilor Sf. Patrick!'à être la pièce maîtresse des célébrations de la Saint-Patrick!
Rețetă de imprimare

4.5 din 2 voturi

corned carne de vită și varză

Acest vas incredibil irlandez-american de mângâiere este potrivit pentru mesele de familie zilnice să fie elementul central al sărbătorilor Sf. Patrick!
Pregătire Timp 20 min
Timp de gătit4 h
Timp total4H 20 MIN

fel de mâncare: pl Beef ATS, rețete de cină, intrări
bucătărie: american, engleză, irlandeză

Cheie motorie: Corned -Beef coaptă, carne de vită și varză cornătoare, aragazuri lente, instantanee pan

porțiuni: 12 porții

Calorii: 448kcal

Autor: Angela @ Bakeitwithlove.com

Ingrediente personalizate Custommetric

1x2x3x

  • 2 cani bulion de carne de vită
  • 2 sticle de 11.5 oz guinness (extra stout)
  • 1 amestec de condimente la varza corned-carne de vită și casetă (vezi rețetă)
  • 2-3 cu muștar grosier de masă (folosesc marca inglehoffer)
  • 2-3 zahăr brun deschis
  • 2 cu tăiat (tăiat)
  • 2 laurel foi
  • 3-4 Taxele Tocmai Taxe
  • 1 obiecte mari, ceapă galbenă (felii sau zaruri)
  • 10- 12 cartofi roșii (cartofi mici roșii, utilizați 5-6 media)
  • 6-8 morcovi (piese de tăiat grosiere)
  • 6-8 trecere de carne de carnet de carne de țelină (piese mari, mari)
  • 4 parais (grosolan tocat, piese mari)
  • 1 varză frontală RT (tăiat în 8 sferturi)
  • fiecare, sare și piper (gustare)
  • Instrucțiuni

    • iv id = „789aaF825”

    Preîncălziți cuptorul dvs. la 325 grade F (162 grade C) și mutați grilele în jos, astfel încât vasul dvs. de prăjire să fie centrat în cuptor.
    / Li>

  • iv id = „789aaF825” Într-un șofer mare sau cuptor olandez, amestecați bulionul de carne de vită și guinness cu amestecul de vită corned-carne de vită și de casă. Plasați porțiunea de piept de carne de vită sărată, în sus cu îndrăzneală în sus, în centrul casei sau Pan div id = „

    Atingeți partea superioară a cărnii de vită corned cu muștar grosiat, apoi presărați cu cassonadă. Acoperiți și gătiți 1 oră Carne de vită pe o placă de tăiere. Apoi filtrați lichidele pentru a elimina plantele întregi (dacă se dorește sau o pungă de condimente ar fi putut fi folosită pentru a plasa toate condimentele întregi). Înlocuiți lichidul filtrat în picurare.

  • înainte de a returna carnea de vită corned Usturoiul miniat și ceapa tocată sau tocată. Plasați carnea de vită corned, partea îndrăzneață în sus, în centrul vasului tău de prăjire. Adăugați legumele, aranjate în jurul cărnii de vită corned. Garnisați cu fire de cimbru proaspete.
  • Acoperiți și înlocuiți Rotisserie în centrul orașului Cuptorul dvs., continuați să gătiți la 325 grade F (162 grade C) pentru 2 ore suplimentare (sau un total de 1 oră pe carte de carne de vită corned). Când carnea de vită corned este delicată pentru furcă, este gata să servească.
  • iv id = „789aaF825” Îndepărtați carnea de vită corned și legumele răcitorului, tăiați carnea de vită corned în direcția opusă a boabelor și serviți cu sucul stropit o dată pe placă (dacă se dorește).
  • IV id = ” * Pentru a face carnea de vită corned pe aragaz, urmați instrucțiunile rețetei: Adăugați lichidele, condimentarea, plasați grăsimea părții din carne într-o caserolă sau o cratiță mare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la moale și fierbeți 2 1/2 ore.

  • instrucțiuni pentru aragazul lent și aragazul lent

    • ** Pentru a face carne de vită corned într-un aragaz lent sau aragaz lent, urmați instrucțiunile din Reteta: Adăugați lichidele, condimentarea, plasați grăsimea părții din carne, apoi adăugați legumele. La temperaturi scăzute, gătiți la aragazul lent de la 8 1/2 la 10 ore. Cu reglare ridicată, gătiți de la 4 1/2 la 6 ore (sau până când carnea este delicată).

    instrucțiuni pentru tava instant și pentru Aragazul de presiune

    *** Pentru a face carnea de vită corned la ajutorul unei tigaie instantanee sau aragaz sub presiune, urmați instrucțiunile rețetei: Adăugați lichidele, condimentarea, așezați grăsimea părții din carne și gătiți la o presiune înaltă sau carne / tocană timp de 90 de minute.

  • În timp ce se sprijină, adăugați legumele și sigilați instantaneul Pan sau aragazul de presiune și gătiți la temperaturi ridicate timp de 10 minute mai mult.
  • Note

    * Toate metodele de gătit trebuie să aibă o temperatură internă de 145 grade F (63 grade C), așa cum este indicat de un termometru de carne la cea mai groasă parte a coaptă-carnetului de vită corned, ca sugerat de Orientările USDA privind securitatea alimentară. ** Lăsați-l pe carnea de vită corned să termine cu 20 de minute înainte de tărie. Acesta va decide mai ușor odată ce odihna și sucul nu va fi pierdut pe placa de tăiere, păstrând carnea dvs. delicată și gustoasă. *** Corneaua curată perfect gătită se va topi în gură și nu se va prăbuși pe farfurie. Povestea corned-carne de vită nu se bucură de bine pentru sandwich-uri (o utilizare comună pentru rămășițe!).

    Nutriție

    Calorii: 448KCal | Carbohidrați: 50g | Proteina: 24g | FAT: 18G | Grăsime saturată: 6g | Colesterol: 61 mg | Sodiu: 1514 mg | Potasiu: 1658 mg | Fibră: 9g | Zahăr: 12g | Vitamina A: 5284IU | Vitamina C: 87 mg | Calciu: 105 mg | Fier: 4mg
    Ați încercat această rețetă? Notă mai jos! Nu pot să aștept să văd rezultatele dvs.! Menționați @bake_it_with_love sau etichetă #bake_it_with_love!
    Poza profil a autorului'auteur

    angela este Un bucătar de acasă care a dezvoltat o pasiune pentru tot ceea ce privește gătitul și produsele de patiserie la o vârstă fragedă în bucătăria bunicii sale. După mulți ani în industria de catering, ea îi place acum să împărtășească toate rețetele preferate ale familiei sale și să creeze mese delicioase și retete incredibile de desert aici, la coacerea ei cu dragoste!

    Leave a comment

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *